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Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP ist eine vollmundige Rotweincuvée aus Spanien, vinifiziert aus Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Bobal. Die Herkunft Utiel-Requena DOP in der Region Valencia ist bekannt für charaktervolle Rotweine mit Frucht, Struktur und mediterraner Würze. Der Wein wird während 6 Monaten in neuen amerikanischen 225-Liter-Barriques ausgebaut. Im Glas zeigt er sich in dunklem Kirschrot. In der Nase verbinden sich Aromen von Kirschen und Waldbeeren mit einem Hauch Zimt. Am Gaumen wirkt er vollmundig, weich strukturiert und ausgewogen, mit schön eingebundenen Tanninen, Frucht, Schokolade, süsser Vanille und einem wärmenden Finale.
Don Carlos verbindet spanische Weine mit Schweizer Wurzeln. Die Geschichte der Bodega reicht bis ins frühe 19. Jahrhundert zurück: Die Vorfahren von Carlos Valsangiacomo produzierten bereits 1831 im Tessin Wein. Heute wird die Kellerei in Valencia in der fünften Generation geführt. Moderne Kellertechnologie ermöglicht die Produktion klassischer und moderner Weine aus lokalen sowie internationalen Rebsorten.
Farbe: Dunkles Kirschrot
Aroma: Bouquet nach dunklen Fruchtkomponenten wie Kirschen und Waldbeeren, begleitet von einem Hauch Zimt.
Charakter: Edler Auftakt am Gaumen, vollmundig mit schön eingebundenen Tanninen. Weiche Struktur mit einer überzeugenden Konzentration von Früchten, Schokolade und süsser Vanille. Wärmendes Finale.
Passt zu: Schmorgerichten, grilliertem Fleisch und zum gemütlichen Beisammensein.
Ideal für: Gesellige Abende, kräftige Fleischgerichte, Grilladen und unkomplizierte Genussmomente mit einem vollmundigen Rotwein aus Spanien.
Der Reserve de Don Carlos ist in diesen Flaschengrössen erhältlich:
Was zeichnet den Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP stilistisch aus?
Der Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP ist ein vollmundiger, weich strukturierter Rotwein aus Spanien. Dunkle Frucht, ein Hauch Zimt, schön eingebundene Tannine sowie Noten von Schokolade und süsser Vanille prägen seinen Charakter.
Wie wird der Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP vinifiziert?
Der Wein wird während 6 Monaten in neuen amerikanischen 225-Liter-Barriques ausgebaut. Dadurch erhält er zusätzliche Struktur, feine Würze sowie Nuancen von Schokolade und süsser Vanille.
Welche Rolle spielen Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Bobal in diesem Wein?
Tempranillo bringt Frucht und weiche Rundung, Cabernet Sauvignon ergänzt Struktur und Tiefe, während Bobal Farbe, regionale Prägung und Charakter beisteuert.
Bei welcher Temperatur sollte der Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP serviert werden?
Ideal sind 14-16°C, damit Kirschen, Waldbeeren, Zimt, die weiche Struktur und die schön eingebundenen Tannine ausgewogen zur Geltung kommen.
In welcher Trinkphase befindet sich aktuell der Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP 2024?
Der Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP 2024 befindet sich aktuell in einer jungen, fruchtbetonten und bereits gut zugänglichen Trinkphase. Frucht, Würze, Barriqueprägung und Tanninstruktur zeigen sich präsent und ausgewogen. Innerhalb seiner Lagerfähigkeit von 6-8 Jahren besitzt der Wein bei guter Lagerung weiteres Entwicklungspotenzial und kann in den kommenden Jahren zusätzlich an Tiefe und Harmonie gewinnen.
Wozu passt der Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP am besten?
Der Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP passt zu Schmorgerichten, grilliertem Fleisch und zum gemütlichen Beisammensein. Seine vollmundige Art und die weiche Struktur begleiten kräftige, herzhafte Gerichte besonders gut.
Was zeichnet die Herkunft Utiel-Requena DOP aus?
Utiel-Requena liegt in der Region Valencia und zählt zu den bekannten Rotweinherkünften im Osten Spaniens. Die Region ist besonders mit der Rebsorte Bobal verbunden und bringt Weine mit Farbe, Frucht, Struktur und mediterranem Charakter hervor.
Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP verbindet dunkle Frucht, feine Würze und eine weiche, harmonische Struktur zu einem vollmundigen Rotwein aus Spanien. Er passt zu Schmorgerichten, grilliertem Fleisch und geselligen Runden.
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