Villa Carena
Cave Amann SA feat. various producers
Villa Carena steht für zugängliche, ausgewogene Weine aus dem Piemont. Die Weinlinie entsteht in Zusammenarbeit mit verschiedenen Produzenten aus Canale und Serralunga d’Alba und verbindet piemontesische Herkunft mit einer klaren, modernen Stilistik. Im Zentrum stehen Weine, die Frucht, Struktur und regionale Prägung verständlich und harmonisch zum Ausdruck bringen. Das Konzept von Villa Carena basiert auf einer schweizerisch-italienischen Zusammenarbeit. Die Weine werden im Piemont vinifiziert und zeigen eine bewusst zugängliche Interpretation der Region: nicht schwer oder rustikal, sondern ausgewogen, fruchtbetont und mit ruhiger Struktur.
Piemont: Herkunft mit Barbera, Nebbiolo und Arneis
Das Piemont zählt zu den wichtigen Weinregionen Italiens und ist eng mit Rebsorten wie Nebbiolo, Barbera und Arneis verbunden. Die hügelige Landschaft der Langhe, kalkhaltige Böden und das kontinentale Klima schaffen gute Voraussetzungen für Weine mit Frucht, Struktur und regionalem Charakter. Villa Carena arbeitet mit diesen klassischen piemontesischen Sorten, interpretiert sie jedoch in einem modernen, zugänglichen Stil. Der Fokus liegt auf Balance, klarer Frucht und einer harmonischen Struktur – sowohl bei den Weissweinen als auch bei den Rotweinen.
Langhe Arneis: Frische und gelbe Frucht
Der Villa Carena Langhe Arneis DOC zeigt die helle, frische Seite des Piemonts. Aus 100% Arneis vinifiziert und im Edelstahltank ausgebaut, bewahrt er die klare Frucht und die lebendige Struktur dieser traditionellen Weissweinrebsorte. Birne, Apfel, Quitte und ein Hauch Zitrone prägen das Aromaprofil, begleitet von einem vollmundigen, erfrischenden Gaumen und langem fruchtigem Nachhall. Dieser Weisswein passt besonders gut zu leichter Sommerküche, Vorspeisen, vegetarischen Speisen und Fischgerichten. Auch als Apéro zeigt er die zugängliche und elegante Seite des piemontesischen Weissweins.
Piemonte DOC: Barbera und Nebbiolo in harmonischer Cuvée
Der Villa Carena Piemonte DOC verbindet Barbera und Nebbiolo zu einer ausgewogenen Rotweincuvée. Barbera bringt Frucht, Saftigkeit und weiche Zugänglichkeit ein, während Nebbiolo Struktur, Tannin und regionale Tiefe ergänzt. Der teilweise Fassausbau unterstützt die Balance und verleiht dem Wein dezente Noten von Zedernholz und Vanille. In der Nase zeigen sich Kirschen, schwarze Früchte, Zedernholz und Vanille. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig und weich, mit gut eingebundenen Tanninen und angenehmem Finale. Dadurch eignet er sich zu Antipasti, Schmorgerichten, Grilladen, rotem Fleisch, Wild und herzhaften Speisen.
Magnumflasche für gemeinsame Genussmomente
Der Villa Carena Piemonte DOC ist neben der 75-cl-Flasche auch als 150-cl-Magnumflasche erhältlich. Das grössere Format eignet sich besonders für gemeinsame Essen, gesellige Runden und längere Genussmomente. In der Magnumflasche kann sich der Wein langsamer und gleichmässiger entwickeln, wodurch Frucht, Struktur, Zedernholz, Vanille und die weich eingebundenen Tannine harmonisch zusammenfinden.