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Cantina Sampietrana, San Pietro Vernotico
Cantina Sampietrana si trova a San Pietro Vernotico, un comune storico tra Brindisi e Lecce, nel sud della Puglia. La cantina è stata fondata nel 1952 come unione di viticoltori locali. L’obiettivo era vinificare insieme le uve baciate dal sole della regione e portare direttamente sul mercato vini dalla chiara origine pugliese. Oggi Cantina Sampietrana unisce l’esperienza di molte famiglie di viticoltori a una moderna tecnologia di cantina e a un chiaro orientamento alla qualità. Al centro vi sono i vitigni classici del Sud Italia: Primitivo, Negroamaro, Susumaniello e Montepulciano. L’assortimento è completato da un Chardonnay espressivo del Salento, che mostra il lato bianco della Puglia in una forma strutturata e caratterizzata dall’affinamento in barrique.
Puglia e Salento: calore, frutto e struttura
Il Salento costituisce la parte meridionale della Puglia ed è caratterizzato da clima mediterraneo, intensa esposizione solare, suoli calcarei e vicinanza al mare. Queste condizioni favoriscono una maturazione uniforme delle uve e danno origine a vini segnati da frutto maturo, pienezza e profondità speziata. Cantina Sampietrana lavora con questa caratteristica regionale senza lasciare che i vini risultino sovraccarichi. I vini rossi mostrano forza e calore, ma conservano struttura, nitidezza del frutto e una conduzione tannica equilibrata. L’affinamento in barrique viene impiegato in modo mirato per sostenere profondità, spezie e armonia.
Chardonnay del Salento
Il Plio Chardonnay Salento IGP mostra un’interpretazione autonoma di questo vitigno internazionale nel contesto del Sud Italia. Le uve Chardonnay vengono raccolte a mano, fermentate a temperatura controllata e affinate per sei mesi in barrique. Nel calice il vino si presenta con un giallo dorato intenso. Frutti chiari come pesca e albicocca, fiori e fini note di vaniglia definiscono il profilo aromatico. Al palato risulta elegante e fresco, con frutto maturo, una discreta nota boisé e lungo finale. Il Plio Chardonnay si abbina particolarmente bene a piatti leggermente piccanti, vitello tonnato, pesce affumicato e scampi.
Negroamaro e Salice Salentino
Il Le Monache Salice Salentino Riserva DOP è vinificato da Negroamaro, uno dei vitigni rossi più importanti del sud della Puglia. Vendemmia manuale, fermentazione a temperatura controllata, dodici mesi di affinamento in barrique e un ulteriore anno di maturazione in bottiglia conferiscono al vino struttura e maturità. La Riserva mostra un rosso ciliegia intenso, bacche scure mature, discreti aromi tostati e vaniglia. Al palato risulta elegante e vivace, con bella struttura e tannini fini. È indicata con grigliate, pollame, piatti speziati, pizza, pasta e selvaggina.
Brindisi Riserva con Negroamaro e Montepulciano
Il Since 1952 Brindisi Riserva DOP richiama nel nome l’anno di fondazione di Cantina Sampietrana. La cuvée di Negroamaro e Montepulciano unisce frutto scuro, spezie e sostanza a tannini rotondi. Dopo la vendemmia manuale e la fermentazione a temperatura controllata, il vino matura per dodici mesi in barrique e successivamente per un anno in bottiglia. Il bouquet mostra ciliegie, prugne, cassis, vaniglia e tabacco. Al palato il vino è corposo, con ritorno del frutto, fini note speziate e finale saporito. Il Since 1952 Brindisi Riserva DOP si abbina a piatti speziati, pizza, pasta, arrosti e selvaggina. È disponibile anche in formati più grandi, tra cui 150 cl e 300 cl.
Primitivo del Salento
Il Tre Filari Salento IGP è un Primitivo corposo del Salento. Le uve vengono raccolte a mano, fermentate a temperatura controllata e affinate per otto mesi in barrique. In questo modo il vino unisce frutto maturo, fini spezie e pienezza armoniosa. Frutti di bosco maturi, confettura, vaniglia e spezie definiscono il profilo aromatico. Al palato il Tre Filari si presenta elegante, corposo ed equilibrato, con struttura fruttata e lungo finale. Accompagna grigliate, piatti speziati, pizza e pasta. Oltre alla bottiglia da 75 cl, è disponibile anche in grandi formati come 150 cl, 300 cl e 500 cl.
Negroamaro e Susumaniello
Il Settebraccia Salento IGP unisce Negroamaro e Susumaniello, due vitigni strettamente legati al sud della Puglia. Il Negroamaro apporta struttura, spezie e il tipico frutto scuro del Salento, mentre il Susumaniello aggiunge pienezza, freschezza e ulteriore profondità. Dopo la vendemmia manuale e la fermentazione a temperatura controllata, il vino viene affinato per otto mesi in barrique. Bacche scure mature, composta di frutti di bosco, vaniglia, spezie, aromi di tabacco e tostatura ne definiscono il carattere. Al palato è sostanzioso, con tannini morbidi e rotondi e finale saporito. Si abbina a grigliate, arrosti, selvaggina, pasta, pizza e piatti intensamente speziati. Anche il Settebraccia è disponibile in formati di bottiglia più grandi.
I vini di Cantina Sampietrana
L’assortimento comprende una selezione di vini di Cantina Sampietrana che mostra chiaramente l’ampiezza del Salento e della tradizione vinicola pugliese:
- Plio Chardonnay Salento IGP – Chardonnay affinato in barrique con pesca, albicocca, fiori, vaniglia e finale fresco.
- Le Monache Salice Salentino Riserva DOP – Riserva di Negroamaro con bacche scure, aromi tostati, vaniglia, struttura e tannini fini.
- Since 1952 Brindisi Riserva DOP – Cuvée di Negroamaro e Montepulciano con ciliegie, prugne, cassis, vaniglia, tabacco e tannini rotondi.
- Tre Filari Salento IGP – Primitivo con frutti di bosco maturi, confettura, vaniglia, spezie e lungo finale.
- Settebraccia Salento IGP – Cuvée di Negroamaro e Susumaniello con frutto scuro, spezie, tabacco, aromi tostati e tannini morbidi.
La selezione presenta Cantina Sampietrana come produttore chiaramente radicato nel sud della Puglia. I vini uniscono maturità mediterranea, vitigni tradizionali e affinamento moderno in uno stile accessibile e strutturato – dallo Chardonnay affinato in barrique al Primitivo, al Negroamaro, al Brindisi Riserva e alle potenti cuvée del Salento.