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Cantina Sampietrana, San Pietro Vernotico

Cantina Sampietrana liegt in San Pietro Vernotico, einer historischen Gemeinde zwischen Brindisi und Lecce im Süden Apuliens. Die Kellerei wurde 1952 als Zusammenschluss lokaler Weinbauern gegründet. Ziel war es, die sonnenverwöhnten Trauben der Region gemeinsam zu vinifizieren und Weine mit klarer apulischer Herkunft direkt auf den Markt zu bringen. Heute verbindet Cantina Sampietrana die Erfahrung vieler Winzerfamilien mit moderner Kellertechnik und einer klaren Qualitätsausrichtung. Im Mittelpunkt stehen die klassischen Rebsorten Süditaliens: Primitivo, Negroamaro, Susumaniello und Montepulciano. Ergänzt wird das Sortiment durch einen ausdrucksstarken Chardonnay aus dem Salento, der die weisse Seite Apuliens in einer strukturierten, barriquegeprägten Form zeigt.

Apulien und Salento: Wärme, Frucht und Struktur

Der Salento bildet den südlichen Teil Apuliens und ist geprägt von mediterranem Klima, intensiver Sonneneinstrahlung, kalkhaltigen Böden und der Nähe zum Meer. Diese Bedingungen fördern eine gleichmässige Reife der Trauben und bringen Weine hervor, die durch reife Frucht, Fülle und würzige Tiefe geprägt sind. Cantina Sampietrana arbeitet mit dieser regionalen Charakteristik, ohne die Weine überladen wirken zu lassen. Die Rotweine zeigen Kraft und Wärme, behalten aber Struktur, Fruchtklarheit und eine ausgewogene Tanninführung. Der Ausbau im Barrique wird gezielt eingesetzt, um Tiefe, Würze und Harmonie zu unterstützen.

Chardonnay aus dem Salento

Der Plio Chardonnay Salento IGP zeigt eine eigenständige Interpretation dieser internationalen Rebsorte im süditalienischen Kontext. Die Chardonnay-Trauben werden von Hand gelesen, temperaturkontrolliert vergoren und während sechs Monaten im Barrique ausgebaut. Im Glas zeigt der Wein ein intensives Goldgelb. Helle Früchte wie Pfirsich und Aprikose, Blüten sowie feine Vanillenoten prägen das Aromaprofil. Am Gaumen wirkt er elegant und frisch, mit reifer Frucht, dezentem Holzton und langem Abgang. Der Plio Chardonnay passt besonders gut zu leicht scharfen Gerichten, Vitello tonnato, geräuchertem Fisch und Scampi.

Negroamaro und Salice Salentino

Der Le Monache Salice Salentino Riserva DOP wird aus Negroamaro vinifiziert, einer der wichtigsten roten Rebsorten des südlichen Apuliens. Handlese, temperaturkontrollierte Gärung, zwölf Monate Barriqueausbau und ein weiteres Jahr Flaschenlagerung verleihen dem Wein Struktur und Reife. Der Riserva zeigt ein sattes Kirschrot, reife dunkle Beeren, dezente Röstaromen und Vanille. Am Gaumen wirkt er elegant und lebendig, mit schöner Struktur und feinen Tanninen. Er eignet sich zu Grilladen, Geflügel, würzigen Gerichten, Pizza, Pasta und Wild.

Brindisi Riserva mit Negroamaro und Montepulciano

Der Since 1952 Brindisi Riserva DOP erinnert im Namen an das Gründungsjahr der Cantina Sampietrana. Die Cuvée aus Negroamaro und Montepulciano verbindet dunkle Frucht, Würze und Substanz mit runden Tanninen. Nach Handlese und temperaturkontrollierter Gärung reift der Wein zwölf Monate im Barrique und anschliessend ein Jahr in der Flasche. Das Bukett zeigt Kirschen, Pflaumen, Cassis, Vanille und Tabak. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, mit wiederkehrender Frucht, feinen Gewürznoten und geschmackvollem Abgang. Der Since 1952 Brindisi Riserva DOP passt zu würzigen Gerichten, Pizza, Pasta, Braten und Wild. Er ist auch in grösseren Formaten erhältlich, darunter 150 cl und 300 cl.

Primitivo aus dem Salento

Der Tre Filari Salento IGP ist ein vollmundiger Primitivo aus dem Salento. Die Trauben werden von Hand gelesen, temperaturkontrolliert vergoren und während acht Monaten im Barrique ausgebaut. Dadurch verbindet der Wein reife Frucht mit feiner Würze und harmonischer Fülle. Reife Waldbeeren, Konfitüre, Vanille und Gewürze prägen das Aromaprofil. Am Gaumen zeigt sich der Tre Filari elegant, vollmundig und ausgewogen, mit fruchtbetonter Struktur und langem Abgang. Er begleitet Grilladen, würzige Gerichte, Pizza und Pasta. Neben der 75-cl-Flasche ist er auch in grossen Formaten wie 150 cl, 300 cl und 500 cl erhältlich.

Negroamaro und Susumaniello

Der Settebraccia Salento IGP verbindet Negroamaro und Susumaniello, zwei Rebsorten mit enger Verbindung zum Süden Apuliens. Negroamaro bringt Struktur, Würze und die typische dunkle Frucht des Salento ein, während Susumaniello Fülle, Frische und zusätzliche Tiefe ergänzt. Der Wein wird nach Handlese und temperaturkontrollierter Gärung während acht Monaten im Barrique ausgebaut. Dunkle, reife Beeren, Waldbeeren-Kompott, Vanille, Gewürze, Tabak- und Röstaromen prägen seinen Charakter. Am Gaumen ist er gehaltvoll, mit weichen, runden Tanninen und geschmackvollem Abgang. Er passt zu Grilladen, Braten, Wild, Pasta, Pizza und kräftig gewürzten Gerichten. Auch der Settebraccia ist in grösseren Flaschenformaten erhältlich.

Die Weine von Cantina Sampietrana

Im Sortiment finden sich ausgewählte Weine von Cantina Sampietrana, die die Bandbreite des Salento und der apulischen Weintradition klar zeigen:

• Plio Chardonnay Salento IGP – barriquegereifter Chardonnay mit Pfirsich, Aprikose, Blüten, Vanille und frischem Abgang.
• Le Monache Salice Salentino Riserva DOP – Negroamaro-Riserva mit dunklen Beeren, Röstaromen, Vanille, Struktur und feinen Tanninen.
• Since 1952 Brindisi Riserva DOP – Cuvée aus Negroamaro und Montepulciano mit Kirschen, Pflaumen, Cassis, Vanille, Tabak und runden Tanninen.
• Tre Filari Salento IGP – Primitivo mit reifen Waldbeeren, Konfitüre, Vanille, Gewürzen und langem Abgang.
• Settebraccia Salento IGP – Cuvée aus Negroamaro und Susumaniello mit dunkler Frucht, Gewürzen, Tabak, Röstaromen und weichen Tanninen.

Die Auswahl zeigt Cantina Sampietrana als Produzenten mit klarer Verwurzelung im Süden Apuliens. Die Weine verbinden mediterrane Reife, traditionelle Rebsorten und modernen Ausbau zu einer zugänglichen, strukturierten Stilistik – vom barriquegereiften Chardonnay bis zu Primitivo, Negroamaro, Brindisi Riserva und kräftigen Salento-Cuvées.