Hodgkinson – Peter’s Plot, Falset
Hodgkinson – Peter’s Plot est synonyme de vins rouges pleins de caractère issus du Priorat, l’une des régions viticoles les plus marquantes de Catalogne. Le domaine se trouve à Falset et travaille avec des cépages étroitement liés à cette origine: Garnacha Tinta, Cariñena et Garnacha Peluda. Les vins montrent la structure typique du Priorat – concentrée, marquée par la minéralité et dotée d’une profondeur nette. La famille Hodgkinson met l’accent sur un travail soigneux à la vigne. Dans les terrasses escarpées du Priorat, la viticulture est fortement marquée par le travail manuel. Les faibles précipitations, les sols pauvres et les faibles rendements donnent des raisins à forte densité aromatique. En cave, les vins bénéficient du temps nécessaire pour développer maturité et structure, notamment grâce à un long élevage en barriques françaises.
Priorat: origine DOQ, Llicorella et histoire viticole
Le Priorat compte parmi les rares régions viticoles espagnoles bénéficiant du statut DOQ, la plus haute classification qualitative du pays. La région se situe en Catalogne, dans la province de Tarragone, et se caractérise par des terrasses escarpées, de faibles précipitations et les sols schisteux caractéristiques de Llicorella. Ces sols pauvres emmagasinent la chaleur, favorisent un enracinement profond des vignes et contribuent à la concentration, à la profondeur minérale et à la structure des vins. L’histoire viticole du Priorat remonte à très loin. La Cartoixa d’Escaladei est considérée comme le berceau historique de la région; des moines chartreux y apportèrent dès le XIIe siècle leur savoir-faire viticole venu de Provence. Cette longue tradition constitue encore aujourd’hui le fondement des vins rouges artisanaux élaborés à partir de Garnacha, Cariñena et de cépages apparentés.
Garnacha Peluda et cépages classiques du Priorat
Chez Hodgkinson – Peter’s Plot, la Garnacha Peluda joue un rôle particulier. Il s’agit d’une rare mutation de la Garnacha Tinta, qui doit son nom aux feuilles duveteuses de la vigne. Dans les sols pauvres de schiste Llicorella du Priorat, ce cépage révèle une expression singulière, avec fruit noir, épices, profondeur minérale et structure élégante.
La Garnacha Peluda Priorat DOQ est vinifiée en monocépage chez Hodgkinson et élevée pendant 24 mois en barriques françaises. Le Mas del Habanero Priorat DOQ illustre en complément l’alliance classique de la Garnacha Tinta et de la Cariñena: la Garnacha apporte fruit, chaleur et ampleur, tandis que la Cariñena complète l’ensemble avec structure, fraîcheur et profondeur épicée.
Maturité et élevage en barrique
Les vins de Hodgkinson – Peter’s Plot sont élevés avec de longues périodes de maturation. L’élevage en barriques françaises soutient la structure, la profondeur et le potentiel d’évolution, sans masquer l’origine. Cette approche est particulièrement marquante pour la Garnacha Peluda Priorat DOQ, qui mûrit pendant 24 mois en barriques françaises. Le Mas del Habanero Priorat DOQ suit également cette ligne. La cuvée de 85% Garnacha Tinta et 15% Cariñena est élevée pendant 24 à 36 mois en barriques françaises. Il en résulte un Priorat concentré et en même temps accessible, avec fruit noir, notes balsamiques et minérales, nuances d’épices et de tabac ainsi qu’une finale persistante et souple.
Les vins de Hodgkinson – Peter’s Plot chez buonvino.gmbh
L’assortiment de buonvino.gmbh comprend une sélection de vins du Priorat de Hodgkinson – Peter’s Plot, qui reflètent clairement l’origine Falset et les sols schisteux du Priorat:
- Garnacha Peluda Priorat DOQ – vin rouge monocépage issu de 100% Garnacha Peluda, avec fruits noirs mûrs, chocolat, réglisse, vanille et 24 mois d’élevage en barriques françaises.
- Mas del Habanero Priorat DOQ – cuvée de Garnacha Tinta et Cariñena avec baies noires, notes balsamiques et minérales, épices, tabac et long élevage en barrique.
Hodgkinson – Peter’s Plot présente le Priorat dans un style concentré et artisanal. Les vins associent cépages classiques, sols schisteux de Llicorella, longue maturation et la puissance caractéristique de cette région catalane. Ils s’accordent particulièrement bien avec les plats catalans, les tapas, la viande rouge, le gibier, l’agneau, les grillades et les plats aux champignons.