Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 75 cl

L’Amarone della Valpolicella Classico DOCG de Cantine Lenotti est un vin rouge puissant et concentré issu de la zone classique de Valpolicella, en Vénétie. Corvina, Rondinella et Molinara associent une robe rouge rubis sombre aux reflets couleur brique à des arômes puissants d’épices, de tabac, de cerises noires, avec des nuances de compote et de chocolat. Le vieillissement de plusieurs années en fûts de chêne confère à cet Amarone densité, structure, tanins présents et une très longue finale.

Producteur: Cantine Lenotti

Fondée en 1906, l’entreprise viticole Lenotti se situe à Bardolino, sur les rives du lac de Garde. Grâce à la douce influence du lac, la région bénéficie d’un climat privilégié qui confère aux vins fraîcheur, clarté et typicité régionale. La cave dispose d’installations modernes de pressurage, de stockage et de mise en bouteille, permettant une production soignée de vins de grande qualité. Cantine Lenotti associe nature, tradition, expérience et technique de cave moderne avec l’objectif de produire des vins marqués par la typicité variétale, la pureté et une expression claire de leur origine.

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 en détail

Arômes & caractère (bouquet & palais)

Robe: Rouge rubis sombre aux reflets couleur brique

Arôme: Arôme puissant d’épices, de tabac, de cerises noires, avec des nuances de compote et de chocolat.

Caractère: Dense et concentré au palais, avec des tanins présents et agréables et une très longue finale.

Accords mets & occasions

Accompagne: Plats de gibier, rôtis, grillades, lapin, agneau.

Idéal pour: Les plats de gibier, les rôtis, les grillades, le lapin, l’agneau et les moments de dégustation calmes avec un Amarone concentré de Vénétie.

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FAQ

Qu’est-ce qui caractérise le style de l’Amarone della Valpolicella Classico DOCG?
L’Amarone della Valpolicella Classico DOCG de Cantine Lenotti est un vin rouge dense et concentré aux arômes puissants d’épices, de tabac, de cerises noires, avec des nuances de compote et de chocolat. Au palais, il montre des tanins présents et agréables ainsi qu’une très longue finale.

Comment l’Amarone della Valpolicella Classico DOCG est-il vinifié?
L’Amarone della Valpolicella Classico DOCG est fermenté à température contrôlée puis élevé pendant plusieurs années en fûts de chêne. Cette vinification soutient sa densité, sa concentration, sa structure tannique et sa très longue finale.

Quel rôle jouent la Corvina, la Rondinella et la Molinara dans l’Amarone della Valpolicella Classico DOCG?
La Corvina, la Rondinella et la Molinara sont les cépages classiques de cet Amarone. Ensemble, ils façonnent la structure, le fruit noir, les notes épicées et la concentration typique de l’Amarone della Valpolicella Classico DOCG.

À quelle température faut-il servir l’Amarone della Valpolicella Classico DOCG?
18-19°C est idéal, afin que les épices, le tabac, les cerises noires, les nuances de compote et de chocolat, la structure dense, les tanins présents et la très longue finale s’expriment avec équilibre.

Dans quelle phase de dégustation se trouve l’Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018?
L’Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 se trouve actuellement dans une phase de dégustation harmonieusement développée. Les épices, le tabac, les cerises noires, les nuances de compote et de chocolat, la structure dense et les tanins présents se montrent déjà bien intégrés. Dans le cadre de son potentiel de garde de 10-12 ans, le vin possède encore de la réserve et peut encore gagner en calme et en profondeur avec une bonne conservation.

Avec quoi l’Amarone della Valpolicella Classico DOCG s’accorde-t-il le mieux?
L’Amarone della Valpolicella Classico DOCG s’accorde très bien avec les plats de gibier, les rôtis, les grillades, le lapin et l’agneau. Son style dense et concentré en fait un compagnon adapté aux plats de viande puissants.

Qu’est-ce qui rend la zone classique de Valpolicella particulière pour l’Amarone della Valpolicella Classico DOCG?
L’Amarone della Valpolicella Classico DOCG provient de la zone classique de Valpolicella, la zone de collines des communes de Negrar, Valgatara et Fumane en Vénétie. Cette origine constitue la base d’un vin rouge concentré et structuré, à l’identité régionale claire.

Quelle est l’importance du vieillissement de plusieurs années en fûts de chêne pour l’Amarone della Valpolicella Classico DOCG?
Le vieillissement de plusieurs années en fûts de chêne soutient la densité, la concentration et la structure de l’Amarone della Valpolicella Classico DOCG. Il contribue à intégrer harmonieusement les épices, le tabac, les cerises noires, les nuances de compote et de chocolat avec les tanins présents et la longue finale.

Découvrir l’Amarone della Valpolicella Classico DOCG

L’Amarone della Valpolicella Classico DOCG de Cantine Lenotti est un vin rouge concentré issu de la zone classique de Valpolicella, avec épices, tabac, cerises noires, nuances de compote et de chocolat, structure dense et très longue finale. Découvrez cet Amarone facilement en ligne et dégustez-le avec des plats de gibier, des rôtis, des grillades, du lapin ou de l’agneau.