Cantalupo Nebbiolo Langhe DOC

Cantalupo Nebbiolo Langhe DOC 75 cl

Der Cantalupo Nebbiolo Langhe DOC von Cantina del Ciabot aus Farigliano ist ein charaktervoller Rotwein aus 100% Nebbiolo. Die Herkunft Langhe im Piemont, die temperaturkontrollierte Gärung und der 15-monatige Ausbau im kleinen Holzfass prägen einen fruchtbetonten, würzigen und gut balancierten Wein mit Noten von roten und schwarzen Früchten, Rosen, Vanille, Holz, Tabak, Leder und Nüssen.

Produzent: Cantina del Ciabot, Farigliano

Cantina del Ciabot schreibt über 125 Jahre Weingeschichte. Im Jahre 1896 kaufte Giovanni, der Gründervater der Kellerei, den ersten Rebberg. Heute arbeitet bereits die 5. Generation auf dem Weingut mit. Der Betrieb liegt in Farigliano, 18 km südlich von Barolo, und die Rebflächen erstrecken sich vom Dogliani-Gebiet bis nach Roero. Das Weingut bewirtschaftet eine grosse Vielfalt an traditionellen wie internationalen Rebsorten. Die Cantina del Ciabot verbindet piemontesische Weintradition mit moderner Kellerarbeit und einem klaren Gespür für Herkunft, Rebsorte und Stil. So entstehen Weine, die den Charakter des Piemont präzise und zugleich zeitgemäss zum Ausdruck bringen.

Cantalupo Nebbiolo Langhe DOC 2022 im Detail

Aromen & Charakter (Bouquet & Gaumen)

Farbe: Leichtes Rubinrot

Aroma: In der Nase kräftige Noten von roten und schwarzen Früchten. Bouquet nach Rosen, Vanille und Holz.

Charakter: Am Gaumen fruchtbetont, würzig und gut balanciert. Nuancen nach Tabak, Leder und Nüssen - langanhaltend im Abgang.

Foodpairing & Anlässe

Passt zu: Italienischen Speisen, rotem Fleisch, Saucengerichten, Grilladen, rezentem Käse u.v.m.

Ideal für: Italienische Küche, gesellige Abende, Familienessen, festliche Anlässe und als Begleiter zu kräftigen Speisen mit würziger Tiefe.

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FAQ

Was zeichnet den Cantalupo Nebbiolo Langhe DOC stilistisch aus?
Der Cantalupo Nebbiolo Langhe DOC ist ein fruchtbetonter, würziger und gut balancierter Rotwein aus 100% Nebbiolo. Er zeigt kräftige Noten von roten und schwarzen Früchten, Rosen, Vanille und Holz sowie Nuancen von Tabak, Leder und Nüssen im Abgang.

Wie wird der Cantalupo Nebbiolo Langhe DOC vinifiziert?
Der Wein wird temperaturkontrolliert vergoren und anschliessend während 15 Monaten im kleinen Holzfass ausgebaut. Diese Vinifikation unterstützt Struktur, Würze und die harmonische Verbindung von Frucht, Holzfassprägung und langanhaltendem Abgang.

Welche Rolle spielt die Nebbiolo-Traube in diesem Wein?
Der Cantalupo Nebbiolo Langhe DOC wird zu 100% aus Nebbiolo vinifiziert. Die Rebsorte prägt den Wein mit roten und schwarzen Früchten, floralen Noten, würziger Tiefe sowie Nuancen von Tabak, Leder und Nüssen.

Bei welcher Temperatur sollte der Cantalupo Nebbiolo Langhe DOC serviert werden?
Ideal sind 16-18°C. Etwas Luft im Glas oder eine kurze Belüftung vor dem Genuss kann helfen, Frucht, Würze und Holzfassnoten harmonisch zu öffnen.

Wann erreicht der Cantalupo Nebbiolo Langhe DOC 2022 seine beste Trinkreife?
Der Cantalupo Nebbiolo Langhe DOC 2022 zeigt sich aktuell in einer jungen, bereits harmonischen Trinkphase. Innerhalb seiner Lagerfähigkeit bis 10 Jahre können sich Frucht, Würze, Holzfassprägung sowie Nuancen von Tabak, Leder und Nüssen weiter ausgewogen verbinden.

Wozu passt der Cantalupo Nebbiolo Langhe DOC am besten?
Der Cantalupo Nebbiolo Langhe DOC passt sehr gut zu italienischen Speisen, rotem Fleisch, Saucengerichten, Grilladen und rezentem Käse. Seine fruchtbetonte, würzige und gut balancierte Struktur macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für kräftige Gerichte.

Was macht die Langhe für Nebbiolo besonders?
Die Langhe im Piemont gehört zu den bedeutenden Herkunftsgebieten für Nebbiolo. Das Zusammenspiel aus Hügellagen, kalkhaltig-tonigen Böden und kontinentalem Klima unterstützt Weine mit Frucht, Struktur, Würze und ausgeprägter regionaler Identität.

Welche Auszeichnungen hat der Cantalupo Nebbiolo Langhe DOC erhalten?
Der Jahrgang 2022 wurde mit 91 Punkten von Luca Maroni und 90 Punkten von James Suckling ausgezeichnet. Diese Bewertungen unterstreichen die Qualität und den überzeugenden Stil dieses Nebbiolo Langhe DOC.

Cantalupo Nebbiolo Langhe DOC entdecken

Der Cantalupo Nebbiolo Langhe DOC von Cantina del Ciabot ist ein charaktervoller Nebbiolo aus dem Piemont mit roter und schwarzer Frucht, floralen Noten, würziger Tiefe und langanhaltendem Abgang. Entdecken Sie diesen Langhe DOC bequem online und geniessen Sie die zugängliche, gut balancierte Seite des Nebbiolo.