Classique Wine of Origin Stellenbosch
Unsere erlesene Auswahl an Weinen vereint höchste Qualität, Tradition und Handwerkskunst. Entdecken Sie eine Vielfalt an Rotweinen, Weissweinen, Roséweinen und Schaumweinen aus den renommiertesten Weinregionen der Welt. Jeder Wein überzeugt mit einem einzigartigen Aromaprofil, das von fruchtig-frisch bis hin zu komplex und vollmundig reicht. Ob für festliche Anlässe, ein elegantes Dinner oder den Genuss in entspannter Atmosphäre – hier finden Sie den perfekten Wein für jeden Moment.
Classique Wine of Origin Stellenbosch 75 cl
Classique Wine of Origin Stellenbosch von Eikendal Vineyards ist eine Rotwein-Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot. Die einzelnen Cuvée-Bestandteile werden getrennt vinifiziert und ausgebaut. Nach einer Reifezeit von 18 Monaten im Barriquefass werden sie miteinander verschnitten und nochmals im Barrique ausgebaut. So entsteht ein kräftiger, gut strukturierter Stellenbosch-Rotwein mit dunkler Frucht, feinen Tanninen und lang anhaltendem Abgang. Im Glas zeigt er sich in schönem, dunklem Rot. In der Nase entfaltet sich ein ansprechender Aromenstrauss nach Beeren, Schokolade und gerösteter Eiche. Am Gaumen wirkt er kraftvoll, strukturiert und ausgewogen, mit feinen Tanninen und einer klaren, anhaltenden Länge.
Produzent: Eikendal Vineyards, Stellenbosch
Eikendal Vineyards liegt wenige Kilometer ausserhalb von Stellenbosch, am Fuss des Helderbergs. Das Weingut gehört seit 1981 der Schweizer Familie Saager und verbindet südafrikanisches Terroir mit einer präzisen, qualitätsorientierten Weinbereitung. Die Lage in Stellenbosch, der Einfluss des nahen Atlantiks und die unterschiedlichen Parzellen prägen Weine mit Frucht, Struktur und Eleganz.
Die Rebflächen werden sorgfältig bewirtschaftet und die einzelnen Parzellen separat ausgebaut. Dadurch kann Eikendal die unterschiedlichen Eigenschaften von Rebsorte, Lage und Jahrgang gezielt in die Weine einbringen. Besonders bei Cuvées wie dem Classique steht die Balance zwischen Frucht, Struktur, Tanninen und Barriqueausbau im Mittelpunkt.
Classique Wine of Origin Stellenbosch 2021 im Detail
Aromen & Charakter (Bouquet & Gaumen)
Farbe: Schönes, dunkles Rot.
Aroma: Ansprechender Aromenstrauss nach Beeren, Schokolade und gerösteter Eiche.
Charakter: Kräftig und gut strukturiert - feine Tannine, lang anhaltender Abgang.
Foodpairing & Anlässe
Passt zu: Lammrücken, Chateaubriand und Ente.
Ideal für: Kräftige Fleischgerichte, Rind, Lamm, Entengerichte, festere Schmorgerichte, gereiften Käse und ruhige Essen mit einem strukturierten Stellenbosch-Rotwein.
Weitere Empfehlungen & Kategorien
Classique Wine of Origin Stellenbosch ist in zwei Flaschengrössen erhältlich:
FAQ
Was zeichnet den Classique Wine of Origin Stellenbosch stilistisch aus?
Der Classique Wine of Origin Stellenbosch ist eine kräftige, gut strukturierte Rotwein-Cuvée mit Beerenfrucht, Schokolade, gerösteter Eiche, feinen Tanninen und lang anhaltendem Abgang.
Wie wird der Classique Wine of Origin Stellenbosch vinifiziert?
Die einzelnen Cuvée-Bestandteile werden getrennt vinifiziert und ausgebaut. Nach einer Reifezeit von 18 Monaten im Barriquefass werden sie miteinander verschnitten und nochmals im Barrique ausgebaut. Dadurch entsteht eine Verbindung aus Frucht, Struktur, Tanninen und Barriqueprägung.
Welche Rolle spielen die Rebsorten im Classique Wine of Origin Stellenbosch?
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot ergänzen sich in dieser Cuvée. Merlot bringt Rundung und Frucht, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc Struktur, Würze und Tannin, während Petit Verdot zusätzliche Tiefe und Farbe beitragen kann.
Bei welcher Temperatur sollte der Classique Wine of Origin Stellenbosch serviert werden?
Ideal sind 16-18°C. So kommen Beerenfrucht, Schokolade, geröstete Eiche, feine Tannine und die kräftige Struktur ausgewogen zur Geltung.
In welcher Trinkphase befindet sich aktuell der Classique Wine of Origin Stellenbosch 2021?
Der Classique Wine of Origin Stellenbosch 2021 zeigt sich aktuell in einer strukturierten, sich harmonisierenden Trinkphase. Frucht, Tannine, Schokolade und Barriqueprägung sind bereits gut miteinander verbunden, während die Lagerfähigkeit von 12 Jahren+ weiterhin Entwicklungspotenzial erwarten lässt. Er kann jetzt genossen werden und dürfte bei guter Lagerung weiter an Harmonie gewinnen.
Wozu passt der Classique Wine of Origin Stellenbosch am besten?
Der Wein passt zu Lammrücken, Chateaubriand und Ente. Auch zu Rind, Lamm, Schmorgerichten, kräftigen Fleischgerichten und gereiftem Käse ist er gut geeignet.
Was macht Stellenbosch für diese Cuvée besonders?
Stellenbosch zählt zu den wichtigen Weinregionen Südafrikas. Die Kombination aus Wärme, kühlen Einflüssen, unterschiedlichen Lagen und guten Reifebedingungen unterstützt Rotweine mit Frucht, Struktur, Tannin und Länge.
Welche Bedeutung hat der Barriqueausbau beim Classique Wine of Origin Stellenbosch?
Der Ausbau im Barrique unterstützt die Struktur der Cuvée und ergänzt die Beerenfrucht mit Noten von Schokolade und gerösteter Eiche. Durch die getrennte Vinifikation und den späteren Verschnitt können die einzelnen Rebsorten gezielt in Balance gebracht werden.
Classique Wine of Origin Stellenbosch entdecken
Classique Wine of Origin Stellenbosch von Eikendal Vineyards ist eine südafrikanische Rotwein-Cuvée für Liebhaber strukturierter Weine mit Beerenfrucht, feinen Tanninen und sorgfältigem Barriqueausbau. Ein passender Begleiter zu Lammrücken, Chateaubriand, Ente, kräftigen Fleischgerichten und gereiftem Käse.
Keine Bewertungen vorhanden