Corte Real Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP

Corte Real Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP 75 cl

Corte Real Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP ist ein vollmundiger Rotwein aus Spanien, vinifiziert aus 100% Bobal von 60-jährigen Reben. Die Herkunft Utiel-Requena DOP in der Region Valencia ist besonders mit der Rebsorte Bobal verbunden und steht für charaktervolle Rotweine mit Farbe, Frucht, Struktur und mediterraner Prägung. Der Wein wird während 15 Monaten sorgfältig in neuen grossen französischen Eichenbarriques mit 500 Litern ausgebaut. Im Glas zeigt er sich in sattem Kirschrot mit violetten Reflexen. In der Nase verbinden sich dunkle Früchte und Kompott mit dezenten Röstaromen und einem Hauch Vanille. Am Gaumen wirkt er saftig, vollmundig und samtig, mit einem Aromamix von schwarzen und roten Beeren, eleganter Struktur und lang anhaltendem Finale.

Produzent: Reserve de Don Carlos CA feat. Cherubino Valsangiacomo, Chiva

Don Carlos verbindet spanische Weine mit Schweizer Wurzeln. Die Geschichte der Bodega reicht bis ins frühe 19. Jahrhundert zurück: Die Vorfahren von Carlos Valsangiacomo produzierten bereits 1831 im Tessin Wein. Heute wird die Kellerei in Valencia in der fünften Generation geführt. Moderne Kellertechnologie ermöglicht die Produktion klassischer und moderner Weine aus lokalen sowie internationalen Rebsorten.

Corte Real Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP 2023 im Detail

Aromen & Charakter (Bouquet & Gaumen)

Farbe: Sattes Kirschrot mit violetten Reflexen

Aroma: Überwältigendes Bouquet nach dunklen Früchten und Kompott, gleichzeitig dezente Röstaromen mit einem Hauch Vanille.

Charakter: Am Gaumen ein Aromamix von schwarzen und roten Beeren. Saftig, vollmundig und samtig mit einer eleganten Struktur. Lang anhaltendes Finale.

Foodpairing & Anlässe

Passt zu: Rind oder Lamm, Wild, Grilladen, aber auch zu Geflügel oder Rotbarbe. Hervorragend zu Käse.

Ideal für: Kräftige Fleischgerichte, Grillabende, Wildgerichte, gereiften Käse und genussvolle Essen mit einem vollmundigen Bobal aus Utiel-Requena.

Weitere Empfehlungen & Kategorien

Der Corte Real Reserve de Don Carlos ist in folgenden Flaschengrössen erhältlich:

• Corte Real Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP 75 cl
• Corte Real Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP 150 cl

FAQ

Was zeichnet den Corte Real Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP stilistisch aus?
Der Corte Real Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP ist ein vollmundiger, saftiger und samtiger Rotwein aus Spanien. Dunkle Früchte, Kompott, dezente Röstaromen, ein Hauch Vanille sowie schwarze und rote Beeren prägen seinen Charakter.

Wie wird der Corte Real Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP vinifiziert?
Der Wein wird während 15 Monaten sorgfältig in neuen grossen französischen Eichenbarriques mit 500 Litern ausgebaut. Dadurch erhält er zusätzliche Struktur, feine Röstaromen, Tiefe und eine harmonische Verbindung von Frucht und Holz.

Welche Rolle spielt Bobal in diesem Wein?
Bobal ist die prägende Rebsorte der Region Utiel-Requena. In diesem Wein stammt sie von 60-jährigen Reben und bringt Farbe, Frucht, Struktur, saftigen Charakter und regionale Eigenständigkeit ein.

Bei welcher Temperatur sollte der Corte Real Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP serviert werden?
Ideal sind 14-16°C, damit dunkle Früchte, Kompott, Röstaromen, Vanille, die samtige Struktur und das lang anhaltende Finale ausgewogen zur Geltung kommen.

In welcher Trinkphase befindet sich aktuell der Corte Real Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP 2023?
Der Corte Real Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP 2023 befindet sich aktuell in einer jungen, kraftvollen und bereits gut zugänglichen Trinkphase. Frucht, Barriqueprägung, Struktur und samtige Textur zeigen sich präsent und ausgewogen. Innerhalb seiner Lagerfähigkeit von bis zu 10 Jahren besitzt der Wein bei guter Lagerung weiteres Entwicklungspotenzial und kann in den kommenden Jahren zusätzlich an Tiefe und Harmonie gewinnen.

Wozu passt der Corte Real Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP am besten?
Der Corte Real Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP passt zu Rind oder Lamm, Wild, Grilladen, Geflügel, Rotbarbe und Käse. Seine vollmundige, samtige Struktur begleitet kräftige Speisen besonders gut.

Was zeichnet die Herkunft Utiel-Requena DOP aus?
Utiel-Requena liegt in der Region Valencia und zählt zu den bekannten Rotweinherkünften im Osten Spaniens. Die Region ist besonders mit der Rebsorte Bobal verbunden und bringt Weine mit Farbe, Frucht, Struktur und mediterranem Charakter hervor.

Corte Real Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP entdecken

Corte Real Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP verbindet 100% Bobal von 60-jährigen Reben mit dunkler Frucht, dezenten Röstaromen, französischer Eiche und einer samtigen, vollmundigen Struktur. Ein charaktervoller Rotwein aus Utiel-Requena für kräftige Fleischgerichte, Grilladen, Wild und Käse.