Corte Real Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP

Corte Real Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP 75 cl

Corte Real Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP è un vino rosso pieno dalla Spagna, vinificato da 100% Bobal proveniente da vigne di 60 anni. L’origine Utiel-Requena DOP, nella regione di Valencia, è particolarmente legata al vitigno Bobal e rappresenta vini rossi di carattere con colore, frutto, struttura e impronta mediterranea. Il vino viene affinato con cura per 15 mesi in nuove grandi barrique di rovere francese da 500 litri. Nel calice si presenta con un colore rosso ciliegia intenso con riflessi violacei. Al naso, frutti scuri e composta si uniscono a delicati aromi tostati e a un tocco di vaniglia. Al palato risulta succoso, pieno e vellutato, con un mix aromatico di bacche nere e rosse, struttura elegante e finale persistente.

Produttore: Reserve de Don Carlos CA feat. Cherubino Valsangiacomo, Chiva

Don Carlos unisce vini spagnoli e radici svizzere. La storia della bodega risale all’inizio del XIX secolo: gli antenati di Carlos Valsangiacomo producevano vino in Ticino già nel 1831. Oggi la cantina di Valencia è gestita dalla quinta generazione. Una moderna tecnologia di cantina consente la produzione di vini classici e moderni da vitigni locali e internazionali.

Corte Real Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP 2023 in dettaglio

Aromi e carattere (bouquet e palato)

Colore: Rosso ciliegia intenso con riflessi violacei

Aroma: Bouquet intenso di frutti scuri e composta, accompagnato da delicati aromi tostati e da un tocco di vaniglia.

Carattere: Al palato, un mix aromatico di bacche nere e rosse. Succoso, pieno e vellutato, con una struttura elegante. Finale persistente.

Abbinamenti e occasioni

Si abbina a: Manzo o agnello, selvaggina, grigliate, ma anche pollame o triglia. Eccellente con il formaggio.

Ideale per: Piatti di carne intensi, serate barbecue, piatti di selvaggina, formaggi stagionati e pasti ricchi di piacere con un Bobal pieno di Utiel-Requena.

Altri consigli e categorie

Il Corte Real Reserve de Don Carlos è disponibile nei seguenti formati di bottiglia:

• Corte Real Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP 75 cl
• Corte Real Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP 150 cl

FAQ

Cosa caratterizza stilisticamente il Corte Real Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP?
Il Corte Real Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP è un vino rosso pieno, succoso e vellutato dalla Spagna. Frutti scuri, composta, delicati aromi tostati, un tocco di vaniglia e bacche nere e rosse ne caratterizzano il profilo.

Come viene vinificato il Corte Real Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP?
Il vino viene affinato con cura per 15 mesi in nuove grandi barrique di rovere francese da 500 litri. Questo gli conferisce ulteriore struttura, fini aromi tostati, profondità e un’armonica unione tra frutto e legno.

Quale ruolo svolge il Bobal in questo vino?
Il Bobal è il vitigno caratterizzante della regione Utiel-Requena. In questo vino proviene da vigne di 60 anni e apporta colore, frutto, struttura, carattere succoso e identità regionale.

A quale temperatura va servito il Corte Real Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP?
La temperatura ideale è di 14-16°C, affinché frutti scuri, composta, aromi tostati, vaniglia, la struttura vellutata e il finale persistente possano esprimersi in modo equilibrato.

In quale fase di degustazione si trova attualmente il Corte Real Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP 2023?
Il Corte Real Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP 2023 si trova attualmente in una fase di degustazione giovane, potente e già ben accessibile. Frutto, impronta di barrique, struttura e texture vellutata si mostrano presenti ed equilibrati. Nell’ambito del suo potenziale di invecchiamento fino a 10 anni, il vino conserva ulteriore potenziale evolutivo con una buona conservazione e può acquisire maggiore profondità e armonia nei prossimi anni.

A cosa si abbina meglio il Corte Real Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP?
Il Corte Real Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP accompagna manzo o agnello, selvaggina, grigliate, pollame, triglia e formaggio. La sua struttura piena e vellutata accompagna particolarmente bene piatti intensi.

Cosa caratterizza l’origine Utiel-Requena DOP?
Utiel-Requena si trova nella regione di Valencia ed è una delle note origini di vini rossi dell’est della Spagna. La regione è particolarmente legata al vitigno Bobal e produce vini con colore, frutto, struttura e carattere mediterraneo.

Scoprire Corte Real Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP

Corte Real Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP unisce 100% Bobal da vigne di 60 anni a frutto scuro, delicati aromi tostati, rovere francese e una struttura vellutata e piena. Un vino rosso di carattere di Utiel-Requena per piatti di carne intensi, grigliate, selvaggina e formaggio.