Cum Sanguis Toscana IGT

Cum Sanguis Toscana IGT 75 cl

Der Cum Sanguis Toscana IGT von Azienda Agricola Il Palazzo ist ein ausdrucksstarker Sangiovese aus der Toskana. Die temperaturkontrollierte Gärung und der 24-monatige Ausbau in Eichenfässern verleihen dem Wein Tiefe, Struktur und eine ruhige, elegante Textur. Kräftiges Rubinrot, rote Früchte, Johannisbeeren, Himbeeren, Wacholderbeeren und blumige Aromen prägen diesen charaktervollen Toscana IGT mit weichem, harmonischem Abgang.

Produzent: Azienda Agricola Il Palazzo, Arezzo

Eingebettet in die malerische Landschaft von Arezzo, wo sanfte Hügel und üppige Weinberge harmonisch miteinander verschmelzen, befindet sich die Azienda Agricola Il Palazzo. Die idyllische Umgebung, geprägt von jahrhundertealten Olivenbäumen und Weinreben, bietet eine wertvolle Grundlage für die Herstellung charaktervoller Weine aus der Toskana. In dem modernisierten Weinkeller vereinen sich Tradition und Innovation. Mit zeitgemässer Kellertechnologie und sorgfältig ausgewählten Verfahren entstehen Weine, die Herkunft, Handwerk und regionale Eigenständigkeit verbinden. Der Cum Sanguis wird auf dem Weingut liebevoll «Brunellino» genannt, da er mit seiner Textur und seinem Geschmack an grosse Brunello-Weine erinnert.

Cum Sanguis Toscana IGT 2019 im Detail

Aromen & Charakter (Bouquet & Gaumen)

Farbe: Kräftiges Rubinrot

Aroma: In der Nase Noten von roten Früchten wie Johannisbeeren und Himbeeren, mit Anklängen von Wacholderbeeren und blumigen Aromen.

Charakter: Am Gaumen angenehm weich, gut ausbalanciert mit einem eleganten und harmonischen Abgang.

Foodpairing & Anlässe

Passt zu: Rotem Fleisch, Grilladen, Wildgerichten, italienischen Spezialitäten, kräftigem Käse oder grilliertem Fisch.

Ideal für: Mediterrane Tafeln, festliche Essen, Grillabende, Wildgerichte und ruhige Genussmomente mit einem gereiften Sangiovese aus der Toskana.

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FAQ

Was zeichnet den Cum Sanguis Toscana IGT stilistisch aus?
Der Cum Sanguis Toscana IGT ist ein ausdrucksstarker Sangiovese aus der Toskana mit kräftigem Rubinrot, roten Früchten, Johannisbeeren, Himbeeren, Wacholderbeeren und blumigen Aromen. Am Gaumen zeigt er sich angenehm weich, gut ausbalanciert und mit einem eleganten, harmonischen Abgang.

Wie wird der Cum Sanguis Toscana IGT vinifiziert?
Der Wein wird temperaturkontrolliert vergoren und während 24 Monaten in Eichenfässern ausgebaut. Diese Vinifikation unterstützt Tiefe, Struktur und die harmonische Verbindung von Frucht, Holzprägung und weicher Textur.

Welche Rolle spielt die Rebsorte Sangiovese in diesem Wein?
Sangiovese prägt den Cum Sanguis Toscana IGT mit roter Frucht, Struktur, Frische und toskanischem Charakter. Die Rebsorte bringt Johannisbeeren, Himbeeren, feine Würze und eine elegante Tanninstruktur in den Wein.

Bei welcher Temperatur sollte der Cum Sanguis Toscana IGT serviert werden?
Ideal sind 16-18°C, damit rote Früchte, Johannisbeeren, Himbeeren, Wacholderbeeren, blumige Aromen und die weiche, harmonische Struktur ausgewogen zur Geltung kommen.

In welcher Trinkphase befindet sich der Cum Sanguis Toscana IGT 2019?
Der Cum Sanguis Toscana IGT 2019 befindet sich aktuell in einer harmonisch entwickelten Trinkphase. Innerhalb seiner Lagerfähigkeit von bis 12 Jahren zeigen sich rote Früchte, Johannisbeeren, Himbeeren, Wacholderbeeren, blumige Aromen und der elegante Abgang bereits schön verbunden. Die Struktur gibt dem Wein weiterhin Ruhe und Ausdruck.

Wozu passt der Cum Sanguis Toscana IGT am besten?
Der Cum Sanguis Toscana IGT passt sehr gut zu rotem Fleisch, Grilladen, Wildgerichten, italienischen Spezialitäten, kräftigem Käse oder grilliertem Fisch. Seine weiche Textur und die harmonische Struktur machen ihn vielseitig zu gehaltvoller, mediterraner Küche.

Was macht die Toskana für diesen Sangiovese besonders?
Die Toskana steht für traditionsreiche Weinlandschaften, mediterrane Wärme und charaktervolle Sangiovese-Weine. Beim Cum Sanguis Toscana IGT verbinden sich Herkunft, Rebsorte und der lange Ausbau in Eichenfässern zu einem strukturierten und zugleich harmonischen Rotwein.

Welche Bedeutung hat der 24-monatige Ausbau in Eichenfässern?
Der 24-monatige Ausbau in Eichenfässern unterstützt Tiefe, Struktur und eine ruhige Textur. Gleichzeitig bleibt die Frucht des Sangiovese mit Johannisbeeren, Himbeeren, Wacholderbeeren und blumigen Aromen klar erkennbar.

Warum wird der Cum Sanguis auf dem Weingut «Brunellino» genannt?
Auf dem Weingut wird der Cum Sanguis liebevoll «Brunellino» genannt, da er mit seiner Textur und seinem Geschmack an grosse Brunello-Weine erinnert. Diese Bezeichnung unterstreicht seinen toskanischen Charakter, seine Struktur und seine elegante Tiefe.

Welche Bedeutung hat die Auszeichnung von James Suckling?
Die Auszeichnung 2019: 92 Punkte James Suckling unterstreicht die Qualität dieses Toscana IGT und passt zu seinem ausdrucksstarken, strukturierten und harmonischen Stil.

Cum Sanguis Toscana IGT entdecken

Der Cum Sanguis Toscana IGT von Azienda Agricola Il Palazzo ist ein charaktervoller Sangiovese aus der Toskana mit roter Frucht, Johannisbeeren, Himbeeren, Wacholderbeeren, blumigen Aromen und harmonischem Abgang. Entdecken Sie diesen ausdrucksstarken Toscana IGT bequem online und geniessen Sie ihn zu rotem Fleisch, Grilladen, Wildgerichten, italienischen Spezialitäten oder kräftigem Käse.