Poggio Croce Chianti Classico Riserva DOCG

Poggio Croce Chianti Classico Riserva DOCG 75 cl

Le Poggio Croce Chianti Classico Riserva DOCG d’Arillo in Terrabianca est un vin rouge élégant de Radda in Chianti, en Toscane, vinifié à partir de 100% Sangiovese. Les raisins proviennent du domaine Terrabianca dans le Chianti Classico et poussent à environ 410 m d’altitude. Après une fermentation à température contrôlée, le vin vieillit 12 mois en grands fûts de chêne, puis encore 6 mois en bouteille. Une robe rouge rubis brillante aux reflets violets, des cerises mûres, des prunes, de discrètes notes de vanille et de réglisse s’associent à une structure équilibrée, à une texture veloutée, à des tanins ronds et à une finale élégante et persistante.

Producteur: Arillo in Terrabianca, Radda in Chianti

Arillo in Terrabianca est établi à Radda in Chianti et associe différentes origines toscanes avec une attention claire portée au caractère des cépages, à l’origine et à un élevage soigné. Le domaine Terrabianca se situe dans le Chianti Classico et représente des vins qui montrent le Sangiovese avec fraîcheur, structure et empreinte régionale. Le Poggio Croce Chianti Classico Riserva DOCG provient de Radda in Chianti, l’une des zones connues du Chianti Classico. L’altitude d’environ 410 m favorise une maturation lente des raisins et contribue à la fraîcheur, à l’équilibre et à la longévité de ce Sangiovese.

Poggio Croce Chianti Classico Riserva DOCG 2021 en détail

Arômes & caractère (bouquet & palais)

Robe: Rouge rubis brillant aux reflets violets.

Arôme: Bouquet invitant de cerises mûres et de prunes, accompagné de discrètes notes de vanille et de réglisse.

Caractère: Équilibré et harmonieux au palais. Texture veloutée avec des tanins ronds. Finale élégante et persistante.

Accords mets & occasions

Accompagne: Plats de gibier, spécialités italiennes, grillades et bien plus encore.

Idéal pour: Plats de gibier, grillades, cuisine italienne, pâtes aux sauces puissantes, viandes mijotées et mets qui accompagnent un Chianti Classico Riserva harmonieux issu de 100% Sangiovese.

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FAQ

Qu’est-ce qui caractérise le style du Poggio Croce Chianti Classico Riserva DOCG?
Le Poggio Croce Chianti Classico Riserva DOCG est un vin rouge équilibré et harmonieux issu de 100% Sangiovese. Cerises mûres, prunes, discrètes notes de vanille et de réglisse, texture veloutée, tanins ronds et finale élégante et persistante définissent son style.

Comment le Poggio Croce Chianti Classico Riserva DOCG est-il vinifié?
Le vin est fermenté à température contrôlée en cuves inox, puis élevé pendant 12 mois en grands fûts de chêne. Un affinage supplémentaire de 6 mois en bouteille soutient l’harmonie, la structure et l’équilibre.

Quel rôle joue le Sangiovese dans ce vin?
Le Sangiovese constitue à 100% la base de ce Chianti Classico Riserva. Ce cépage apporte au vin fruit rouge, fraîcheur, structure, acidité et empreinte régionale. Dans le Poggio Croce, il se montre harmonieux, rond et en même temps vivant.

À quelle température faut-il servir le Poggio Croce Chianti Classico Riserva DOCG?
La température idéale est de 16-18°C, afin que les cerises mûres, les prunes, les discrètes notes de vanille et de réglisse, la texture veloutée et les tanins ronds s’expriment avec équilibre.

Dans quelle phase de dégustation se trouve actuellement le Poggio Croce Chianti Classico Riserva DOCG 2021?
Le Poggio Croce Chianti Classico Riserva DOCG 2021 se trouve actuellement dans une phase de dégustation jeune, harmonieuse et déjà bien accessible. Le fruit, la structure, l’acidité et les tanins ronds se montrent équilibrés. Dans le cadre de son potentiel de garde de 8-10 ans, le vin conserve encore un potentiel d’évolution avec une bonne conservation et peut gagner davantage en profondeur et en harmonie au cours des prochaines années.

Avec quoi le Poggio Croce Chianti Classico Riserva DOCG s’accorde-t-il le mieux?
Le Poggio Croce Chianti Classico Riserva DOCG accompagne les plats de gibier, les spécialités italiennes et les grillades. Sa structure équilibrée, ses tanins ronds et sa finale persistante accompagnent particulièrement bien les mets puissants.

Qu’est-ce qui rend l’origine Radda in Chianti particulière pour ce vin?
Radda in Chianti se situe dans le Chianti Classico et est connue pour des vins de Sangiovese marqués par la fraîcheur, la structure et une empreinte régionale claire. L’altitude d’environ 410 m favorise une maturation lente des raisins et contribue à l’équilibre et à la longévité du vin.

Que signifie Chianti Classico Riserva DOCG pour ce vin?
Chianti Classico DOCG désigne des vins issus du cœur historique du Chianti. La mention Riserva indique une période de maturation plus longue. Dans le Poggio Croce, cela se manifeste par l’association de 100% Sangiovese, d’un élevage en grands fûts de chêne, d’une structure harmonieuse et d’un bon potentiel de garde.

Découvrir le Poggio Croce Chianti Classico Riserva DOCG

Le Poggio Croce Chianti Classico Riserva DOCG d’Arillo in Terrabianca est un vin rouge harmonieux de Toscane issu de 100% Sangiovese. Équilibré, velouté et marqué par des tanins ronds, il accompagne les plats de gibier, les spécialités italiennes et les grillades.