Janina Unwooded Chardonnay

Janina Unwooded Chardonnay von Eikendal Vineyards

Der Janina Unwooded Chardonnay von Eikendal Vineyards ist ein frischer, lebendiger Weisswein aus dem südafrikanischen Weinanbaugebiet Stellenbosch. Vinifiziert aus 100 % Chardonnay-Trauben und im Edelstahltank ausgebaut, bewahrt dieser Wein seine natürliche Frucht, reine Mineralität und ausgesprochene Frische. Ein idealer Begleiter für Anlässe, bei denen ein klarer, unkomplizierter Weisswein überzeugen soll.

Produzent: Eikendal Vineyards

Seit 1981 befindet sich die wenige Kilometer ausserhalb von Stellenbosch gelegene Kellerei Eikendal Vineyards im Besitz der Schweizer Familie Saager. Die klimatischen Voraussetzungen mit dem nahe gelegenen Atlantik und das Terroir sind erstklassig. Genügend organische Stoffe und Mineralien in den Böden am Fusse des Helderbergs lassen die Rebpflanzen gut gedeihen und gehaltvolle, kräftige aber auch facettenreiche und geschmeidige Weine entstehen. Im Vordergrund beim Ausbau der Weine stehen ein rücksichtsvoller Umgang mit dem Lesegut und ein separater Ausbau der einzelnen Parzellen. Zwischen 250'000 und 300'000 Flaschen Wein verlassen jedes Jahr das 76 Hektar umfassende Weingut. Eikendal Vineyards trägt das Zertifikat INTEGRITY & SUSTAINABILITY CERTIFIED – ein Zeichen für nachhaltigen Weinbau in Südafrika.

Janina Unwooded Chardonnay 2025 im Detail

Aromen & Charakter

Farbe: Helles, brillantes Gelb
Aroma: In der Nase herrliche Honignoten, begleitet von Noten reifer Äpfel, Stachelbeeren, Orange und Zitronenschale.
Charakter: Am Gaumen frisch und lebhaft mit einer schönen Mineralität. Angenehmes Finale.

Foodpairing & Anlässe

Passt zu: Salatbuffets, Aperitifs, Fischgerichten und Geflügel.
Ideal für: Sommerliche Anlässe, Apéro-Runden, Gartenpartys und entspannte Abende mit frischen, leichten Gerichten.

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FAQ – Janina Unwooded Chardonnay

Was zeichnet den Janina Unwooded Chardonnay stilistisch aus?
Der Janina Unwooded Chardonnay überzeugt durch seine unverfälschte Frische und klare Frucht. Dank des Ausbaus im Edelstahltank ohne Holzeinfluss bleibt die natürliche Mineralität der Chardonnay-Traube vollständig erhalten.

Wie wird der Janina Unwooded Chardonnay vinifiziert?
Die Trauben werden schonend verarbeitet und der Wein ausschliesslich im Edelstahltank ausgebaut. Auf Barrique oder andere Holzgefässe wird bewusst verzichtet, um Frucht und Mineralität in den Vordergrund zu stellen.

Welche Rolle spielen die Rebsorten in diesem Wein?
Der Wein besteht zu 100 % aus Chardonnay-Trauben. Diese Sorte bringt in Stellenbosch, begünstigt durch das atlantische Klima und das Terroir am Fusse des Helderbergs, besonders lebhafte Frucht und eine angenehme Mineralität hervor.

Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Der Janina Unwooded Chardonnay sollte bei 8–12°C serviert werden. Gut gekühlt entfalten sich Frucht und Frische am besten.

Wann sollte der Janina Unwooded Chardonnay 2025 getrunken werden?
Dieser Wein ist jung und frisch und sollte zeitnah genossen werden. Die Lagerfähigkeit beträgt 3–5 Jahre, doch die Frische und Lebendigkeit sind in jungen Jahren am ausgeprägtesten.

Wozu passt der Janina Unwooded Chardonnay am besten?
Der Wein harmoniert hervorragend zu Salatbuffets, Aperitifs, Fischgerichten und Geflügel. Er ist ein vielseitiger Begleiter für leichte, sommerliche Mahlzeiten.

Was macht die Region Stellenbosch besonders?
Stellenbosch zählt zu den bekanntesten Weinregionen Südafrikas. Die Lage nahe dem Atlantik sorgt für kühle Meeresbrisen, die für Frische und Ausgewogenheit in den Weinen sorgen. Das Terroir am Fusse des Helderbergs bietet ideale Bedingungen für mineralisch geprägte Weissweine.

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Frisch, mineralisch und ohne Holzeinfluss – der Janina Unwooded Chardonnay von Eikendal Vineyards ist ein authentischer südafrikanischer Weisswein, der die Stärken von Stellenbosch in jeder Flasche widerspiegelt. Bestellen Sie jetzt bequem online und erleben Sie einen Wein, der Klarheit und Charakter vereint.