Cantine San Marzano, Apulien
Cantine San Marzano liegt in San Marzano di San Giuseppe, im Herzen des Primitivo-di-Manduria-Gebiets in Apulien. Die Kellerei wurde 1962 von 19 Winzerfamilien gegründet und verbindet bis heute die Erfahrung lokaler Weinbauern mit moderner Kellertechnik. Im Mittelpunkt stehen Rebsorten, die eng mit dem Süden Apuliens verbunden sind: Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera und Verdeca, ergänzt durch zeitgemässe Interpretationen wie Vermentino, Rosé und strukturierte Cuvées.
San Marzano steht für apulische Weine mit klarer Herkunft, reifer Frucht und ausgewogener Struktur. Die Weine zeigen die Wärme des Salento und der Manduria-Zone, bleiben aber stilistisch präzise und zugänglich. Besonders prägend ist die Arbeit mit Primitivo und Negroamaro – zwei Rebsorten, die das Profil der Region stark bestimmen.
Manduria und Salento: Weinbau zwischen zwei Meeren
Das Weinbaugebiet rund um Manduria und den Salento liegt im südlichen Apulien, zwischen dem Ionischen Meer und der Adria. Das mediterrane Klima, die intensive Sonneneinstrahlung und die roten, kalkhaltigen Böden schaffen gute Voraussetzungen für reife Trauben mit dichter Aromatik und kräftiger Struktur.
Cantine San Marzano nutzt diese Bedingungen für Weine, die Frucht, Würze und mediterrane Wärme verbinden. Je nach Linie stehen Frische und unkomplizierte Zugänglichkeit, klassische Rebsortentypizität oder längerer Ausbau mit mehr Tiefe im Vordergrund.
Primitivo di Manduria und alte Reben
Der Primitivo ist die zentrale Rebsorte der Manduria-Zone und prägt einen wichtigen Teil des Sortiments von San Marzano. In den Weinen zeigt er sich mit reifer dunkler Frucht, Fülle, weicher Struktur und würzigen Akzenten. Die Bandbreite reicht von zugänglichen Primitivo-Weinen bis zu konzentrierten Selektionen aus älteren Rebanlagen.
Der Sessantanni Primitivo di Manduria DOP nimmt innerhalb des Sortiments eine besondere Stellung ein. Die Trauben stammen von mindestens 60 Jahre alten Buschreben und ergeben einen kraftvollen, dichten Primitivo mit Tiefe, Wärme und Reifepotenzial. Auch die Limited Edition knüpft an diese Stilistik an und zeigt die konzentrierte, strukturierte Seite von San Marzano.
Negroamaro, Malvasia Nera und apulische Rotweinstilistik
Neben Primitivo spielt Negroamaro eine wichtige Rolle. Die Rebsorte steht im Salento für dunkle Frucht, Würze und eine eigenständige Struktur. San Marzano interpretiert Negroamaro in unterschiedlichen Linien – von zugänglichen, fruchtbetonten Weinen bis zu selektionierten Rotweinen mit Tiefe und Ausbauprägung.
Malvasia Nera ergänzt das Rotweinsortiment mit aromatischer Fülle und weicher Textur. In Cuvées verbindet sie sich mit Primitivo und Negroamaro zu einer harmonischen, mediterran geprägten Stilistik. Dadurch zeigt San Marzano nicht nur die Kraft einzelner Rebsorten, sondern auch die Vielfalt süditalienischer Cuvées.
Weissweine und Rosé aus dem Salento
San Marzano steht nicht nur für kraftvolle Rotweine. Mit Timo Vermentino Salento IGP, Edda Lei Salento IGP und Tramari Rosé di Primitivo Salento IGP zeigt das Sortiment auch die frischere und hellere Seite Apuliens. Der Vermentino bringt Zitrusfrucht, Kräuternoten und mineralische Frische, während Edda Lei für eine aromatischere, weichere Weissweinstilistik steht.
Der Tramari Rosé wird aus Primitivo vinifiziert und zeigt die Rebsorte von ihrer leichten, frischen und eleganten Seite. Damit ergänzt er die kräftigen Rotweine um einen mediterranen Rosé-Stil, der gut zu Apéro, Fischgerichten, Vorspeisen und sommerlicher Küche passt.
Die Weine von Cantine San Marzano bei buonvino.gmbh
Das Sortiment von Cantine San Marzano bei buonvino.gmbh zeigt verschiedene Linien und Stilrichtungen – von frischen Weissweinen und Rosé bis zu kräftigen Primitivo- und Negroamaro-Selektionen:
- Frische Weissweine und Rosé: Timo Vermentino Salento IGP, Edda Lei Salento IGP und Tramari Rosé di Primitivo Salento IGP zeigen die helle, aromatische und frische Seite des Salento.
- I Tratturi: I Tratturi Primitivo di Puglia IGP und I Tratturi Negroamaro di Puglia IGP stehen für zugängliche apulische Rotweine mit klarer Frucht, weicher Struktur und unkomplizierter Stilistik.
- Talò: Die Talò-Linie umfasst Talò Primitivo di Manduria DOP, Talò Negroamaro Salento IGP und Talò Primitivo Merlot Salento IGP. Diese Weine zeigen eine strukturiertere San-Marzano-Stilistik mit mediterraner Frucht, Würze und teilweise Holzfassausbau.
- SUD: SUD Primitivo di Manduria DOP und SUD Malvasia Nera Salento IGP stehen für eine kraftvollere, warme und weich strukturierte Interpretation süditalienischer Rebsorten.
- Selektionen und besondere Weine: Gran Trio Salento IGP, F Negroamaro Salento IGP, Sessantanni Primitivo di Manduria DOP und Sessantanni Limited Edition Primitivo di Manduria DOP zeigen die konzentriertere, selektionierte Seite von San Marzano.
Cantine San Marzano zeigt Apulien in einer breiten, aber klar geführten Stilistik: frische Weissweine und Rosé aus dem Salento, zugängliche Primitivo- und Negroamaro-Weine sowie kraftvolle Selektionen aus Manduria. Die Weine verbinden mediterrane Reife, regionale Rebsorten und moderne Vinifikation zu einem Sortiment mit klarer Herkunft und vielseitiger Einsetzbarkeit.