Timo Vermentino Salento IGP

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Alkoholgehalt vol.
12.5%
Inhalt pro Verkaufseinheit
75 cl
Allergikerinfo
enthält Sulfite
Ausschanktemperatur
8 - 10°C
Jahrgang
2025
Land
Italien
Produzent
Cantine San Marzano
Traubensorte
100% Vermentino
Region
Apulien
Vinifikation
Temperaturkontrollierte Gärung im Stahltank.
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Timo Vermentino Salento IGP 75 cl

Timo Vermentino Salento IGP von Cantine San Marzano ist ein Weisswein aus dem Salento, der auf Klarheit, Frische und Präzision setzt. Die temperaturkontrollierte Gärung im Stahltank bewahrt die sortentypische Aromatik und unterstützt den schlanken, mineralisch geprägten Stil.

Produzent: Cantine San Marzano

Im Jahre 1962 haben sich die Kräfte und die Kunst von 19 Winzerfamilien vereint, um die Cantine San Marzano zu gründen. Weine aus einer einzigartigen Region – wir sind in Apulien, ein Streifen Land zwischen zwei Meeren, dem Ionischen und der Adria, Ländereien und Landschaften in der Provinz Taranto und Brindisi, wo Reben und Olivenbäume nebeneinander auf der typischen roten Erde gedeihen. Das mediterrane Terroir spielt eine grundlegende Rolle bei der Produktion von diesen qualitativ hochwertigen und modernen Weinen. Das Klima ist extrem und die Bedingungen schwierig. Mit der Passion der Winzer der Cantine San Marzano werden die Trauben zu vollmundigen und eleganten Weinen gekeltert. Die Weine sind das beste Beispiel, dass gute Qualität und ein attraktiver Preis sich nicht widersprechen müssen.

Timo Vermentino Salento IGP 2025 im Detail

Herkunft: Salento IGP
Traubensorte: 100% Vermentino
Vinifikation: Temperaturkontrollierte Gärung im Stahltank.
Ausschanktemperatur: 8-10°C
Lagerfähigkeit: Jung trinken
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Auszeichnungen: Decanter 2023: Bronze / Decanter 2022: Bronze

Aromen & Charakter (Bouquet & Gaumen)

Farbe: Mittleres Zitronengelb
Aroma: Angenehme Noten von weissen Blüten und Zitrusfrüchten.
Charakter: Ein frischer Auftakt mit einem schlanken Körper. Am Gaumen Noten von Zitrusfrüchten, Thymian und Rosmarin. Elegante und anhaltende Mineralität.

Speiseempfehlung

Passt zu: Apéros, Vorspeisen, Fisch und weissem Fleisch, Spaghetti alle vongole u.v.m.

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FAQ 

Was macht die Region Salento in Apulien besonders für Weissweine?

Der Salento liegt im Süden Apuliens zwischen Ionischem Meer und Adria. Das mediterrane Klima mit viel Sonne und kühlenden Meeresbrisen sorgt für reife, aromatische Trauben bei gleichzeitig erhaltener Frische. Dadurch entstehen Weissweine mit klarer Frucht, Kräuteraromen und oft einer feinen mineralischen Note.


Was zeichnet einen Vermentino stilistisch aus?

Vermentino steht typischerweise für frische, aromatische Weissweine mit Zitrusnoten, floralen Anklängen und oft mediterranen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin. Am Gaumen zeigt er sich meist lebendig, mit schlankem Körper und einer feinen, eleganten Mineralität.


Was zeichnet Timo Vermentino Salento IGP im Stil aus?

Ein klar strukturierter, frischer Weisswein mit Zitrus- und Blütenaromen, schlankem Körper und einer anhaltenden mineralischen Prägung, die typisch für Vermentino aus dem Süden Italiens ist.


Wie wird Timo Vermentino Salento IGP vinifiziert?

Temperaturkontrollierte Gärung im Stahltank.


Welche Serviertemperatur ist ideal?

Bei 8-10°C servieren, damit sich Frische, Zitrusnoten und die mineralische Struktur optimal entfalten.


Wann sollte man Timo Vermentino Salento IGP 2025 trinken?

Der Jahrgang 2025 ist für den jungen Genuss gedacht und zeigt sich aktuell besonders frisch, klar und aromatisch.


Wozu passt Timo Vermentino Salento IGP am besten?

Zu Apéros, Vorspeisen, Fisch, weissem Fleisch und klassischen mediterranen Gerichten wie Spaghetti alle vongole.



Timo Vermentino Salento IGP entdecken

Timo Vermentino Salento IGP verbindet Zitrus- und Blütennoten mit Kräuteranklängen und anhaltender Mineralität. Ein stimmiger Weisswein für unkomplizierte, frische Kombinationen rund um Apéro und Küche.

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