Falorni Sangiovese Toscana IGT

Falorni Sangiovese Toscana IGT 75 cl

Falorni Sangiovese Toscana IGT ist ein toskanischer Rotwein, der die typische Sangiovese-Stilistik mit klarer Frucht, Würze und strukturgebenden Tanninen verbindet. Die temperaturkontrollierte Gärung und der Ausbau in Barriques aus Eiche geben dem Wein Kontur und Tiefe – ein stimmiger Begleiter zu herzhaften Speisen und italienischer Küche.

Produzent: Agricole Selvi, Barberino Tavarnelle

Agricole Selvi wurde 2006 gegründet und 2012 von Andrea Falorni übernommen. Die Familie Falorni hat sich bereits seit vier Generationen mit Herzblut dem Weinbau verschrieben. Mit modernsten Technologien, Professionalität und langjähriger Erfahrung vinifiziert das Weingut hochwertige, zugängliche Weine, darunter auch einen Sangiovese „Governo all’uso Toscano“.

Dieses sogenannte „Governo-Verfahren“ bezeichnet eine alte und traditionelle Kellertechnik aus der Toskana, durch die der Wein einer zweiten Gärung unterzogen wird. Nach der Ernte wird ein Teil des Traubenmaterials nicht zur sofortigen Vinifizierung verwendet, sondern angetrocknet, um eine höhere Extraktion in den Beeren zu erreichen. Durch diese Technik gewinnt der Wein an Vollmundigkeit, und wird rund und weich. Die Ursprünge des „Governo-Verfahrens“ reichen bis ins Mittelalter zurück. Heutzutage wird diese Methode nur noch selten verwendet, was den Falorni-Governo zu einer wahren Spezialität macht.

Falorni Sangiovese Toscana IGT 2020 im Detail

Aromen & Charakter (Bouquet & Gaumen)

Foodpairing & Anlässe

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FAQ zu Falorni Sangiovese Toscana IGT

Was zeichnet Falorni Sangiovese Toscana IGT stilistisch aus?

Ein toskanischer Sangiovese mit kräftigem Rubinrot, reicher Fruchtaromatik und einem Gaumen mit robusten, ausgewogenen Tanninen.

Was bedeutet Sangiovese für den Stil dieses Weins?

Sangiovese prägt die klare Frucht und die würzige, strukturierte Art im Glas – hier mit Noten von Erdbeere, Pflaume, Veilchen und Kirsche sowie robuster, ausgewogener Tanninführung.

Wofür steht die Region Toskana bei Rotwein?

Die Toscana ist berühmt für Rotweine mit Frische, Würze und Struktur – Sangiovese spielt dabei eine zentrale Rolle und bringt oft eine präzise, herzhaft passende Stilistik hervor.

Wie wird Falorni Sangiovese Toscana IGT vinifiziert?

Temperaturkontrollierte Gärung. 6-monatiger Ausbau in Barriques aus Eiche.

Welche Serviertemperatur ist ideal?

Bei rund 16°-18°C in einem mittelgrossen Rotweinglas servieren; nach kurzem Belüften wirken Frucht, Würze und Tanninstruktur stimmig und klar.

Wann erreicht Falorni Sangiovese Toscana IGT 2020 seine beste Trinkreife?

Der Jahrgang 2020 zeigt sich bereits gut zugänglich. Innerhalb der angegebenen Lagerfähigkeit von 6-8 Jahren entwickelt er zusätzliche Harmonie, Tiefe und Ausdruckskraft.

Wozu passt Falorni Sangiovese Toscana IGT am besten?

Rotem Fleisch, Wildgerichten, italienischen Spezialitäten, Grilladen u.v.m.

Falorni Sangiovese Toscana IGT entdecken

Falorni Sangiovese Toscana IGT verbindet kräftiges Rubinrot, reiche Pflaumen- und Brombeerfruchtaromen mit einem Hauch von Kirsche sowie einen Gaumen mit Noten von Erdbeere, Pflaume, Veilchen und Kirsche und robusten, ausgewogenen Tanninen. Jetzt im Shop entdecken und bequem online kaufen.