Antica Raetia Selection Maienfeld Pinot Noir Graubünden AOC

Antica Raetia Selection Maienfeld Pinot Noir Graubünden AOC

Der Antica Raetia Selection Maienfeld Pinot Noir Graubünden AOC von Komminoth Weine ist ein präziser, charaktervoller Blauburgunder aus dem Herzen der Bündner Herrschaft. Handarbeit, Terroir und 18-monatiger Barriqueausbau verbinden sich zu einem Rotwein mit Tiefe und Eleganz.

Produzent: Komminoth Weine, Maienfeld

Seit die Familie Komminoth 1980 in Maienfeld den ersten eigenen Wein gekeltert hat, ist die Begeisterung für Weine aus der Bündner Herrschaft ungebrochen. Von Jahr zu Jahr wurde die Qualität der Weine mit viel Herzblut weiterentwickelt. Mittlerweile zählt Komminoth zu den besten Adressen in der Bündner Herrschaft. Heute werden ca. 4,6 Hektar Rebland bewirtschaftet. Paul Komminoth sagt über seine Weine und die Anbauphilosophie: „Ich habe von Anfang an meine eigene Linie gesucht. Ich keltere meine Lagen separat und versuche gehaltvolle, robuste Weine zu machen, die auch reifen können. Jedes Jahr hat ein eigenes Gesicht, aus jedem möchte ich das Optimum herausholen, mit Handarbeit, Respekt vor der Natur, intensiver Beziehung zu den Reben und Erhaltung des gesunden Bodens."

Die Bündner Herrschaft – mit ihren Föhnwinden, dem mineralischen Boden und der Lage am Alpenrhein – zählt zu den renommiertesten Rotweinlagen der Schweiz. Komminoth nutzt dieses Terroir mit Konsequenz und Hingabe, um Blauburgunder von regionaler Typizität und stilistischer Klarheit zu vinifizieren.

Antica Raetia Selection Maienfeld Pinot Noir Graubünden AOC 2018 im Detail

Aromen & Charakter

Farbe: Dunkles Rubinrot
Aroma: Aromatisch und verführerisch nach dunklen Beeren, Rosenblättern und einem Hauch reifer Kirschen. Abgerundet durch eine dezente und elegante Zedernholznote.
Charakter: Am Gaumen präsentiert sich der Antica Raetia saftig, ausgewogen und finessenreich. Ein kraftvoller, harmonischer und eleganter Wein mit einem nicht enden wollenden Finale.

Foodpairing & Anlässe

Passt zu: Lammrückenfilet, Boeuf Stroganoff, Wildspezialitäten, Hartkäse und weitere herzhafte Gerichte.
Ideal für: Festliche Abende, Genussmomente zu zweit, Geschenkgelegenheiten und besondere Dinners.

Verpackung & Präsentation

Der Antica Raetia Selection Maienfeld Pinot Noir ist im stilvollen 2er Geschenkkarton erhältlich – eine elegante Wahl für besondere Anlässe und als Geschenk für Weinliebhaber.

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FAQ – Häufige Fragen zum Antica Raetia Selection Maienfeld Pinot Noir

Was zeichnet den Antica Raetia Selection stilistisch aus?
Dieser Blauburgunder verbindet Kraft und Finesse: ein dichtes Rubinrot, komplexe Aromatik aus dunklen Beeren, Rosen und Zedernholz sowie ein langer, harmonischer Abgang – typisch für die Bündner Herrschaft, mit dem unverkennbaren Handschriftzug von Komminoth Weine.

Wie wird der Antica Raetia Selection vinifiziert?
Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert in Edelstahltanks. Anschliessend reift der Wein 18 Monate in neuen, französischen Eichenbarriques. Diese sorgfältige Vinifikation verleiht ihm Struktur, Tiefe und aromatische Komplexität.

Welche Rolle spielen die Rebsorten in diesem Wein?
Der Antica Raetia Selection ist ein reinsortiger Blauburgunder (Pinot Noir). Die Sorte zeigt in der Bündner Herrschaft ihre typischen Stärken: samtige Tannine, lebendige Frucht und eine sortentypische Eleganz, die durch den Barriqueausbau strukturiert und veredelt wird.

Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Bei 16-18°C servieren, damit sich Frucht, Würze und die feine Barriqueprägung ausgewogen entfalten können.

Wann erreicht der Antica Raetia Selection Maienfeld 2018 seine beste Trinkreife?
Der Jahrgang 2018 befindet sich aktuell in einer sehr schönen Trinkphase mit harmonisch integrierter Barriqueprägung, reifer Frucht und ausgewogener Struktur. Innerhalb seiner Lagerfähigkeit entwickelt der Wein zusätzliche Feinheit und aromatische Tiefe.

Wozu passt der Antica Raetia Selection am besten?
Er harmoniert ideal mit Lammrückenfilet, Boeuf Stroganoff, Wildgerichten und würzigem Hartkäse. Auch zu geschmortem Fleisch und herzhaften Pasta-Gerichten ist er eine ausgezeichnete Wahl.

Was macht die Bündner Herrschaft als Weinregion besonders?
Die Bündner Herrschaft – mit Gemeinden wie Maienfeld, Malans, Jenins und Fläsch – profitiert vom warmen Föhn, dem schützenden Gebirge und mineralischen Böden. Diese Kombination ermöglicht es dem Blauburgunder, aussergewöhnliche Reife, Frucht und Komplexität zu entwickeln.

Welche Rolle spielt das Barrique beim Ausbau dieses Weines?
Neue, französische Eichenbarriques verleihen dem Wein über 18 Monate hinweg Struktur und Tiefe. Die Holznote bleibt dezent – eine elegante Zedernholznuance ergänzt das Fruchtbouquet, ohne es zu überdecken.

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Ein Pinot Noir aus der Bündner Herrschaft mit Tiefe, Präzision und feiner Barriqueprägung – geprägt von Handarbeit, Herkunft und dem charaktervollen Stil von Komminoth Weine.