Grande Reserva Douro DOC

Avidagos Grande Reserva Douro DOC 75 cl

Avidagos Grande Reserva Douro DOC von Quinta dos Avidagos ist eine konzentrierte Grande-Reserva-Cuvée aus dem Douro, vinifiziert aus Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca und weiteren klassischen Rebsorten der Region. Der Avidagos Grande Reserva verbindet die Kraft und Tiefe reifer Douro-Frucht mit der Struktur eines langen Ausbaus: Nach der temperaturkontrollierten Gärung reift der Wein während mindestens 24 Monaten in französischen Eichenbarriques. Dadurch entsteht ein körperreicher Rotwein mit dunkler Frucht, tragenden Tanninen, feiner Würze und einer Barriqueprägung, die dem Wein Tiefe und Reifefähigkeit verleiht, ohne die Herkunft zu überdecken. Im Glas zeigt er sich in tiefem Rubinrot. In der Nase entfalten sich reife Beeren und Früchte wie Cassis, Kirschen und Brombeeren, ergänzt durch dezente Vanillenoten. Am Gaumen wirkt er dicht, vollmundig und strukturiert, mit dunklen Früchten, Schokolade, Tabak, gut eingebundener Holzprägung und langem Abgang.

Produzent: Quinta dos Avidagos

Quinta dos Avidagos liegt im Douro in Portugal, in der Umgebung von Santa Marta de Penaguião. Das Weingut ist in Familienbesitz und blickt auf eine lange Weinbautradition zurück. Die Geschichte der Familie ist eng mit mehreren Quintas im Douro verbunden, deren Lagen von steilen Hängen, Schiefer- und Granitböden sowie dem Fluss Douro geprägt sind. Früher wurden die Trauben traditionell an Portweinhäuser verkauft, bevor ab 1996 die eigene Weinproduktion aufgebaut wurde. Heute verbindet Quinta dos Avidagos mehrere Douro-Lagen mit moderner Kellertechnik und traditionellen Elementen wie der Arbeit mit Granit-Lagares. Im Mittelpunkt stehen Weine aus autochthonen portugiesischen Rebsorten, die Frucht, Struktur und Herkunftsausdruck miteinander verbinden.

Avidagos Grande Reserva 2019 im Detail

Aromen & Charakter (Bouquet & Gaumen)

Farbe: Tiefes Rubinrot.

Aroma: Reife Beeren und Früchte wie Cassis, Kirschen und Brombeeren, ergänzt durch dezente Vanillenoten.

Charakter: Dicht, vollmundig und strukturiert, mit dunklen Früchten, Schokolade, Tabak, tragenden Tanninen und gut eingebundener Barriqueprägung.

Foodpairing & Anlässe

Passt zu: Gebratenem oder grilliertem rotem Fleisch, Schmorbraten und reifem Hartkäse.

Ideal für: Rindfleisch, Lamm, Grillgerichte, Schmorgerichte, kräftige Fleischgerichte, reifen Hartkäse und ruhige Essen mit einem gereiften Grande Reserva aus dem Douro.

Verpackung & Präsentation

Der Avidagos Grande Reserva Douro DOC wird in der 3er Original-Holzkiste angeboten. Die Holzkiste unterstreicht die wertige Präsentation und eignet sich zugleich für die Lagerung mehrerer Flaschen.

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FAQ

Was zeichnet den Avidagos Grande Reserva stilistisch aus?
Avidagos Grande Reserva ist eine körperreiche Grande-Reserva-Cuvée aus dem Douro mit reifer dunkler Frucht, Cassis, Kirschen, Brombeeren, dezenten Vanillenoten, Schokolade und Tabak. Der mindestens 24-monatige Ausbau in französischen Eichenbarriques unterstützt Struktur, Tiefe und Reifefähigkeit.

Wie wird der Avidagos Grande Reserva vinifiziert?
Der Wein wird temperaturkontrolliert vergoren und anschliessend während mindestens 24 Monaten in französischen Eichenbarriques ausgebaut. Dadurch verbinden sich reife Frucht, Tannine, Röstaromen, Vanillenoten und Würze zu einer dichten, ausgewogenen Struktur.

Welche Rolle spielen die Rebsorten im Avidagos Grande Reserva?
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca und weitere klassische Douro-Rebsorten bringen Farbe, dunkle Frucht, Fülle, Tannine, Würze und Struktur in die Cuvée ein. Zusammen ergeben sie einen körperreichen Rotwein mit guter Reifefähigkeit.

Bei welcher Temperatur sollte der Avidagos Grande Reserva serviert werden?
Ideal sind 16-18°C, damit Cassis, Kirschen, Brombeeren, dezente Vanillenoten, Schokolade, Tabak, Tannine und Barriqueprägung ausgewogen zur Geltung kommen.

In welcher Trinkphase befindet sich aktuell der Avidagos Grande Reserva 2019?
Der Avidagos Grande Reserva 2019 zeigt sich aktuell in einer entwickelten, kraftvollen und zugleich harmonischen Phase. Dunkle Frucht, Barriqueprägung, Tannine und Würznoten sind zunehmend eingebunden, während die Struktur dem Wein weiterhin Spannung und Länge gibt. Bei einer Lagerfähigkeit von bis zu 15 Jahren kann er jetzt mit Genuss getrunken werden und besitzt bei guter Lagerung weiteres Entwicklungspotenzial.

Wozu passt der Avidagos Grande Reserva am besten?
Der Avidagos Grande Reserva passt zu gebratenem oder grilliertem rotem Fleisch, Schmorbraten und reifem Hartkäse. Auch zu Lamm, Rind, kräftigen Grillgerichten und langsam geschmorten Fleischgerichten ist er gut geeignet.

Was zeichnet die Herkunft Douro DOC für Rotweine aus?
Der Douro ist geprägt von steilen Rebterrassen, Schiefer- und Granitböden sowie deutlichen klimatischen Unterschieden innerhalb der Region. Diese Bedingungen unterstützen Rotweine mit reifer Frucht, Konzentration, Tanninstruktur und guter aromatischer Tiefe.

Welche Bedeutung hat der Ausbau in französischen Eichenbarriques?
Der mindestens 24-monatige Ausbau in französischen Eichenbarriques unterstützt Struktur, Textur und Würze des Weins. Die Barriqueprägung ergänzt die dunkle Frucht mit Vanillenoten, Röstaromen, Schokolade und Tabak und trägt zur Reifefähigkeit des Grande Reserva bei.

Avidagos Grande Reserva Douro DOC entdecken

Avidagos Grande Reserva Douro DOC von Quinta dos Avidagos verbindet klassische Douro-Rebsorten mit reifer dunkler Frucht, tragenden Tanninen, dezenter Vanille, Schokolade, Tabak und mindestens 24 Monaten Ausbau in französischen Eichenbarriques. Ein körperreicher, strukturierter Grande Reserva aus dem Douro, der zu gebratenem oder grilliertem rotem Fleisch, Schmorbraten und reifem Hartkäse passt.