Grande Reserva Douro DOC

Avidagos Grande Reserva Douro DOC 75 cl

Avidagos Grande Reserva Douro DOC di Quinta dos Avidagos è una cuvée Grande Reserva concentrata del Douro, vinificata da Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca e altri vitigni classici della regione. L’Avidagos Grande Reserva unisce la potenza e la profondità del frutto maturo del Douro alla struttura di un lungo affinamento: dopo la fermentazione a temperatura controllata, il vino matura per almeno 24 mesi in barrique di rovere francese. Ne risulta un vino rosso corposo, con frutto scuro, tannini portanti, fine speziatura e un’impronta di barrique che conferisce profondità e potenziale di invecchiamento senza coprire l’origine. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino profondo. Al naso si aprono bacche e frutti maturi come cassis, ciliegie e more, completati da discrete note di vaniglia. Al palato risulta denso, corposo e strutturato, con frutti scuri, cioccolato, tabacco, un’impronta del legno ben integrata e un lungo finale.

Produttore: Quinta dos Avidagos

Quinta dos Avidagos si trova nel Douro, in Portogallo, nei dintorni di Santa Marta de Penaguião. La tenuta è di proprietà familiare e vanta una lunga tradizione vitivinicola. La storia della famiglia è strettamente legata a diverse quintas del Douro, i cui vigneti sono caratterizzati da pendii ripidi, suoli di scisto e granito e dal fiume Douro. In passato, le uve venivano tradizionalmente vendute alle case produttrici di Porto, prima che dal 1996 venisse avviata la produzione vinicola propria. Oggi Quinta dos Avidagos unisce diversi vigneti del Douro a moderne tecnologie di cantina e a elementi tradizionali, come la lavorazione nei lagares di granito. Al centro vi sono vini da vitigni autoctoni portoghesi, che uniscono frutto, struttura ed espressione dell’origine.

Avidagos Grande Reserva 2019 in dettaglio

Aromi & carattere (bouquet & palato)

Colore: Rosso rubino profondo.

Aroma: Bacche e frutti maturi come cassis, ciliegie e more, completati da discrete note di vaniglia.

Carattere: Denso, corposo e strutturato, con frutti scuri, cioccolato, tabacco, tannini portanti e un’impronta di barrique ben integrata.

Abbinamenti & occasioni

Si abbina a: Carni rosse arrosto o alla griglia, brasati e formaggi a pasta dura stagionati.

Ideale per: Manzo, agnello, piatti alla griglia, brasati, piatti di carne saporiti, formaggi a pasta dura stagionati e pasti tranquilli con un Grande Reserva maturo del Douro.

Confezione & presentazione

L’Avidagos Grande Reserva Douro DOC è proposto in una cassa originale in legno da 3 bottiglie. La cassa in legno valorizza la presentazione e si presta anche alla conservazione di più bottiglie.

Altri consigli e categorie

• Vini rossi del Portogallo
• Vini di Quinta dos Avidagos

FAQ

Cosa caratterizza stilisticamente l’Avidagos Grande Reserva?
L’Avidagos Grande Reserva è una cuvée Grande Reserva corposa del Douro, con frutti scuri maturi, cassis, ciliegie, more, discrete note di vaniglia, cioccolato e tabacco. L’affinamento di almeno 24 mesi in barrique di rovere francese sostiene struttura, profondità e potenziale di invecchiamento.

Come viene vinificato l’Avidagos Grande Reserva?
Il vino viene fermentato a temperatura controllata e successivamente affinato per almeno 24 mesi in barrique di rovere francese. In questo modo frutto maturo, tannini, aromi tostati, note di vaniglia e speziatura si uniscono in una struttura densa ed equilibrata.

Quale ruolo svolgono i vitigni nell’Avidagos Grande Reserva?
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca e altri vitigni classici del Douro apportano alla cuvée colore, frutto scuro, pienezza, tannini, speziatura e struttura. Insieme danno vita a un vino rosso corposo con buon potenziale di invecchiamento.

A quale temperatura va servito l’Avidagos Grande Reserva?
La temperatura ideale è di 16-18°C, affinché cassis, ciliegie, more, discrete note di vaniglia, cioccolato, tabacco, tannini e impronta di barrique possano esprimersi in modo equilibrato.

In quale fase di degustazione si trova attualmente l’Avidagos Grande Reserva 2019?
L’Avidagos Grande Reserva 2019 si presenta attualmente in una fase evoluta, potente e al tempo stesso armoniosa. Frutto scuro, impronta di barrique, tannini e note speziate risultano sempre più integrati, mentre la struttura continua a conferire tensione e lunghezza al vino. Con un potenziale di invecchiamento fino a 15 anni, può essere degustato con piacere già ora e conserva ulteriore potenziale evolutivo con una buona conservazione.

A cosa si abbina meglio l’Avidagos Grande Reserva?
L’Avidagos Grande Reserva accompagna carni rosse arrosto o alla griglia, brasati e formaggi a pasta dura stagionati. È adatto anche ad agnello, manzo, saporiti piatti alla griglia e piatti di carne cotti lentamente.

Cosa caratterizza l’origine Douro DOC per i vini rossi?
Il Douro è caratterizzato da ripide terrazze vitate, suoli di scisto e granito e marcate differenze climatiche all’interno della regione. Queste condizioni favoriscono vini rossi con frutto maturo, concentrazione, struttura tannica e buona profondità aromatica.

Qual è l’importanza dell’affinamento in barrique di rovere francese?
L’affinamento di almeno 24 mesi in barrique di rovere francese sostiene struttura, texture e speziatura del vino. L’impronta di barrique completa il frutto scuro con note di vaniglia, aromi tostati, cioccolato e tabacco e contribuisce al potenziale di invecchiamento del Grande Reserva.

Scoprire Avidagos Grande Reserva Douro DOC

Avidagos Grande Reserva Douro DOC di Quinta dos Avidagos unisce vitigni classici del Douro a frutto scuro maturo, tannini portanti, discrete note di vaniglia, cioccolato, tabacco e almeno 24 mesi di affinamento in barrique di rovere francese. Un Grande Reserva corposo e strutturato del Douro, che accompagna carni rosse arrosto o alla griglia, brasati e formaggi a pasta dura stagionati.