Campaccio Toscana IGT

Campaccio Toscana IGT 75 cl

Der Campaccio Toscana IGT von Arillo in Terrabianca ist ein strukturierter Rotwein aus der Toskana, vinifiziert aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Trauben stammen vom Landgut Il Tesoro in Valpiana bei Massa Marittima in der Alta Maremma. Die Vinifikation erfolgt temperaturkontrolliert im Stahltank, mit einer Mazeration auf den Traubenschalen während 7-10 Tagen. Anschliessend reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenbarriques. Intensives Rubinrot, Aromen von Kirschen und Pflaumen, Süssholz, Pfeffer und Gewürze verbinden sich mit vollmundigem Charakter, ausgewogener Struktur, gut eingebundener Tannintextur und langem Abgang.

Produzent: Arillo in Terrabianca, Radda in Chianti

Arillo in Terrabianca ist in Radda in Chianti zuhause und verbindet unterschiedliche toskanische Herkünfte mit einem klaren Fokus auf Rebsortencharakter, Herkunft und sorgfältigen Ausbau. Neben dem Chianti-Classico-Gebiet spielt auch die Maremma eine wichtige Rolle, wo mediterranes Klima, gute Belüftung und die Nähe zur Küste Weine mit reifer Frucht, Struktur und Ausgewogenheit ermöglichen. Der Campaccio stammt vom Landgut Il Tesoro in Valpiana, Massa Marittima, in der Alta Maremma. Die Cuvée aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot zeigt die Verbindung von toskanischer Frucht, französischer Eiche, vollmundiger Struktur und guter Lagerfähigkeit.

Campaccio Toscana IGT 2021 im Detail

Aromen & Charakter (Bouquet & Gaumen)

Farbe: Intensives Rubinrot.

Aroma: In der Nase Aromen von Kirschen und Pflaumen, kombiniert mit Noten von Süssholz, Pfeffer und Gewürzen.

Charakter: Am Gaumen vollmundig, anhaltend und ausgewogen, mit einer überzeugenden Tannintextur, die gut in seine Struktur integriert ist. Langer Abgang und beträchtliches Alterungspotenzial.

Foodpairing & Anlässe

Passt zu: Geschmortem und gedünstetem Fleisch sowie Wild.

Ideal für: Schmorgerichte, Wildgerichte, kräftige Fleischgerichte, mediterrane Küche und Gerichte, die einen vollmundigen Toscana IGT mit Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot begleiten.

Weitere Empfehlungen & Kategorien

Campaccio Toscana IGT ist in folgenden Flaschengrössen erhältlich:

• Campaccio Toscana IGT 37.5 cl - halbe Flasche
• Campaccio Toscana IGT 75 cl - Standardflasche
• Campaccio Toscana IGT 150 cl - Magnumflasche
• Campaccio Toscana IGT 300 cl - Doppelmagnum
• Campaccio Toscana IGT 500 cl - Grossflasche
• Campaccio Toscana IGT 1200 cl - Grossflasche
• Campaccio Toscana IGT 1800 cl - Grossflasche

FAQ

Was zeichnet den Campaccio Toscana IGT stilistisch aus?
Der Campaccio Toscana IGT ist ein vollmundiger, ausgewogener und strukturierter Rotwein aus der Toskana. Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot verbinden reife Frucht, Würze, Tanninstruktur und einen langen Abgang.

Welche Rolle spielen Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot in diesem Wein?
Sangiovese bildet mit 70% die Grundlage der Cuvée und bringt toskanische Frucht, Struktur und regionale Prägung ein. Cabernet Sauvignon ergänzt Tiefe und Tanningerüst, während Merlot Fülle, Rundung und harmonische Frucht unterstützt.

Bei welcher Temperatur sollte der Campaccio Toscana IGT serviert werden?
Ideal sind 16-18°C, damit Kirschen, Pflaumen, Süssholz, Pfeffer, Gewürze, die vollmundige Struktur und die gut eingebundene Tannintextur ausgewogen zur Geltung kommen.

In welcher Trinkphase befindet sich aktuell der Campaccio Toscana IGT 2021?
Der Campaccio Toscana IGT 2021 befindet sich aktuell in einer schönen, harmonischen Trinkphase und zeigt sich bereits gut zugänglich. Frucht, Würze, Barriqueprägung und Tanninstruktur wirken ausgewogen und gut eingebunden. Innerhalb seiner Lagerfähigkeit von 8-10 Jahren besitzt der Wein bei guter Lagerung weiterhin Entwicklungspotenzial und kann in den kommenden Jahren zusätzlich an Tiefe und Harmonie gewinnen.

Wozu passt der Campaccio Toscana IGT am besten?
Der Campaccio Toscana IGT passt zu geschmortem und gedünstetem Fleisch sowie Wild. Seine vollmundige Struktur, die Würze und die gut eingebundene Tannintextur begleiten kräftige Speisen besonders gut.

Was macht die Herkunft Alta Maremma für den Campaccio besonders?
Die Trauben stammen aus Valpiana bei Massa Marittima in der Alta Maremma. Das Gebiet verbindet mediterrane Wärme mit guter Belüftung und unterstützt eine reife, strukturierte Stilistik mit Frucht, Fülle und Ausgewogenheit.

Campaccio Toscana IGT entdecken

Der Campaccio Toscana IGT von Arillo in Terrabianca ist ein vollmundiger Rotwein aus der Toskana mit Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot. Ausgewogen, strukturiert und geprägt von gut eingebundenen Tanninen passt er zu geschmortem Fleisch, Wild und kräftigen Gerichten.