Le Crosare Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC

Le Crosare Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC 75 cl

Der Le Crosare Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC von Cantine Lenotti ist ein vollmundiger Rotwein aus der klassischen Valpolicella-Zone im Veneto. Die Cuvée aus Corvina und Rondinella erhält durch die Ripasso-Methode zusätzliche Fülle und Struktur. Reife Beeren, Kaffee und Schokolade prägen das Bouquet, während sich am Gaumen dunkle Frucht, würzige Röstaromen und feine Noten von süssem Tabak verbinden.

Produzent: Cantine Lenotti, Bardolino

Cantine Lenotti wurde 1906 in Bardolino am Gardasee gegründet. Das Familienweingut ist eng mit dem Veneto und den Weinbergen rund um den Gardasee verbunden. Das milde Klima des Sees und die unterschiedlichen Lagen im Hinterland von Verona prägen die Herkunft vieler Weine des Hauses. Lenotti verbindet traditionelle Rebsorten des Veneto mit moderner Kellertechnik und einer klaren, zugänglichen Stilistik.

Le Crosare Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC 2022 im Detail

Aromen & Charakter

Farbe: Intensives Rubinrot.

Aroma: Intensiver Duft nach reifen Beeren, Kaffee und Schokolade.

Charakter: Vollmundig und kräftig mit Noten von Kompott, dunklen Beeren, süssen Tabakblättern und Röstaromen.

Foodpairing & Anlässe

Passt zu: Kräftigen, gut gewürzten Gerichten, Gegrilltem, Pasta, Wild und rezentem Käse.

Ideal für: Herzhafte Gerichte und gesellige Essen, bei denen ein vollmundiger, würziger Rotwein gefragt ist.

Weitere Empfehlungen & Kategorien

Der Le Crosare Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC ist in folgenden Flaschengrössen erhältlich:

• Le Crosare Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC 50 cl - Jennieflasche
• Le Crosare Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC 75 cl - Standardflasche
• Le Crosare Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC 150 cl - Magnumflasche in Original Holzkiste

FAQ

Was zeichnet den Le Crosare Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC stilistisch aus?
Der Le Crosare Ripasso ist ein vollmundiger und kräftiger Rotwein mit reifer dunkler Frucht und würziger Aromatik. Noten von Beeren, Kaffee und Schokolade verbinden sich mit Kompott, süssem Tabak und Röstaromen.

Wie wird der Le Crosare Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC vinifiziert?
Nach der temperaturkontrollierten Gärung erfolgt eine zweite Gärung nach der Ripasso-Methode auf den Amarone-Schalen. Anschliessend reift der Wein ein Jahr in Eichenholzfässern.

Was bedeutet die Ripasso-Methode beim Le Crosare?
Bei der Ripasso-Methode wird der Valpolicella ein zweites Mal auf den Schalen der Amarone-Trauben vergoren. Dieser zusätzliche Schritt verleiht dem Wein mehr Fülle und Struktur.

Welche Rebsorten werden für den Le Crosare Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC verwendet?
Der Wein wird aus Corvina und Rondinella gekeltert, zwei klassischen roten Rebsorten des Valpolicella.

Bei welcher Temperatur sollte der Le Crosare Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC serviert werden?
Empfohlen wird eine Ausschanktemperatur von 18-19°C. So kommen die reife Frucht, die würzigen Noten und der vollmundige Charakter ausgewogen zur Geltung.

In welcher Trinkphase befindet sich aktuell der Le Crosare Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC 2022?
Der Jahrgang 2022 befindet sich aktuell in einer schönen Trinkreife. Die reife Frucht, die würzigen Noten und der vollmundige Charakter zeigen sich bereits harmonisch und gut entwickelt. Gleichzeitig besitzt der Wein innerhalb seiner Lagerfähigkeit von bis zu 10 Jahren noch weiteres Entwicklungspotenzial.

Wozu passt der Le Crosare Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC am besten?
Der Wein begleitet kräftige und gut gewürzte Gerichte, Gegrilltes, Pasta und Wild. Auch zu rezentem Käse passt seine vollmundige und würzige Stilistik gut.

Le Crosare Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC entdecken

Der Le Crosare Ripasso von Cantine Lenotti verbindet reife dunkle Frucht mit würzigen Noten von Kaffee, Schokolade und süssem Tabak. Die Ripasso-Methode und der anschliessende Ausbau im Eichenholz verleihen dem Wein seinen vollmundigen, kräftigen Charakter.