Syrah Barrique Graubünden AOC

Maienfeld Syrah Barrique Graubünden AOC – kraftvoller Rotwein aus der Bündner Herrschaft

Der Maienfeld Syrah Barrique Graubünden AOC von Komminoth Weine ist ein ausdrucksstarker Schweizer Rotwein aus der renommierten Bündner Herrschaft. Aus 100% Syrah-Trauben vinifiziert, verbindet dieser Wein die alpine Frische Graubündens mit der Tiefe und Komplexität eines sorgfältig ausgebauten Barrique-Weins. Mit seinem kräftigen Profil, reifen Tanninen und ausgezeichnetem Alterungspotenzial gehört er zu den bemerkenswertesten Rotweinen der Schweiz.

Produzent: Komminoth Weine, Maienfeld

Seit die Familie Komminoth 1980 in Maienfeld den ersten eigenen Wein gekeltert hat, ist die Begeisterung für Weine aus der Bündner Herrschaft ungebrochen. Von Jahr zu Jahr wurde die Qualität der Weine mit viel Herzblut weiterentwickelt. Mittlerweile zählt Komminoth zu den besten Adressen in der Bündner Herrschaft. Heute werden ca. 4.6 Hektar Rebland bewirtschaftet. Paul Komminoth sagt über seine Weine und die Anbauphilosophie: „Ich habe von Anfang an meine eigene Linie gesucht. Ich keltere meine Lagen separat und versuche gehaltvolle, robuste Weine zu machen, die auch reifen können. Jedes Jahr hat ein eigenes Gesicht, aus jedem möchte ich das Optimum herausholen, mit Handarbeit, Respekt vor der Natur, intensiver Beziehung zu den Reben und Erhaltung des gesunden Bodens." Mit Lindorna Bella beweist Paul Komminoth, dass er für moderne und innovative Ideen offen ist.

Die Bündner Herrschaft – geprägt durch den warmen Föhn, kalkreiche Böden und ein aussergewöhnliches Terroir – bietet ideale Voraussetzungen für die Reife von Spätburgunder und Syrah. Komminoth nutzt dieses Potenzial mit handwerklicher Präzision und einer nachhaltigen Anbauphilosophie.

Maienfeld Syrah Barrique Graubünden AOC 2023 im Detail

Aromen & Charakter

Farbe: Kräftiges rubinrot mit granatfarbenen Reflexen
Aroma: Intensives, einladendes Bouquet nach schwarzem Steinobst, wie Pflaumen, Zwetschgen, Kirschen – begleitet von schwarzem Pfeffer und einem Hauch Veilchen.
Charakter: Weiche Struktur, reife runde Tannine – ausbalanciert. Das Steinobst wird am Gaumen bestätigt, abgerundet von feinen Röstaromen. Tolles Alterungspotenzial!

Foodpairing & Anlässe

Passt zu: Gebratenem oder geschmortem Rindfleisch, Lamm, Wild, reifem Käse.

Ideal für: Festliche Abendessen, Weinkennerrunden, besondere Anlässe sowie als Geschenk für Liebhaber komplexer Schweizer Rotweine.

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• Weine von Komminoth Weine, Maienfeld

FAQ – Häufige Fragen zum Maienfeld Syrah Barrique Graubünden AOC

Was zeichnet den Maienfeld Syrah Barrique stilistisch aus?
Dieser Wein verbindet die würzige, pfeffrige Typizität der Syrah-Traube mit der alpinen Mineralität der Bündner Herrschaft. Der 12-monatige Barrique-Ausbau verleiht ihm Struktur, Tiefe und elegante Röstaromen, ohne die fruchtigen Primäraromen zu überdecken.

Wie wird der Maienfeld Syrah Barrique vinifiziert?
Die Trauben werden zunächst in Stahltanks gemaischt, anschliessend reift der Wein 12 Monate in neuen und alten Barriques. Diese Kombination ermöglicht eine schonende Extraktion und eine kontrollierte Oxidation, die dem Wein Komplexität und Lagerfähigkeit verleiht.

Welche Rolle spielen die Rebsorten in diesem Wein?
Der Wein besteht aus 100% Syrah, einer Rebsorte, die in der Bündner Herrschaft – dank des Föhneinflusses und der kalkreichen Böden – zu aussergewöhnlicher Reife gelangt. Syrah bringt hier schwarze Früchte, Pfeffer und Würze in einem elegant strukturierten Rahmen.

Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Der Maienfeld Syrah Barrique entfaltet sein volles Aromenpotenzial bei einer Serviertemperatur von 16-18°C. Ein leichtes Dekantieren von 30–60 Minuten wird empfohlen, um die Tannine zu öffnen.

Wann erreicht der Maienfeld Syrah Barrique 2023 seine beste Trinkreife?
Der Jahrgang 2023 verfügt über ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und entwickelt mit zunehmender Lagerung zusätzliche Tiefe und Komplexität. Innerhalb seiner Lagerfähigkeit von 10 Jahren und mehr gewinnen die Tannine weiter an Harmonie, während sich Würze und Aromatik noch feiner entfalten.

Wozu passt der Maienfeld Syrah Barrique am besten?
Ideal zu gebratenem oder geschmortem Rindfleisch, Lamm, Wildgerichten sowie kräftigem, gereiftem Käse. Der Wein harmoniert besonders gut mit würzigen, aromatischen Speisen, die seine Komplexität widerspiegeln.

Was macht die Region Graubünden vinologisch besonders?
Graubünden – und speziell die Bündner Herrschaft – profitiert vom warmen Föhnwind, der die Trauben in den kurzen Sommern zur Vollreife treibt. Die kalkreichen Böden, die Höhenlage und das kontinentale Klima verleihen den Weinen eine alpine Frische und mineralische Tiefe, die anderswo kaum zu finden ist.

Welche Rolle spielt das Barrique beim Ausbau?
Die Kombination aus neuen und alten Barriques erlaubt eine dosierte Holzaromatik: Neue Fässer tragen Vanille- und Röstnoten bei, während alte Fässer die Mikro-Oxidation fördern und so die Tanninstruktur verfeinern, ohne dem Wein einen dominanten Holzcharakter zu geben.

Maienfeld Syrah Barrique Graubünden AOC jetzt entdecken

Der Maienfeld Syrah Barrique Graubünden AOC von Komminoth Weine ist ein beeindruckendes Zeugnis für das Potenzial der Schweizer Weinbauregion Graubünden. Kraftvoll, strukturiert und mit hervorragendem Reifepotenzial – ein Rotwein für anspruchsvolle Gaumen.