Sacello Chianti Classico DOCG

Sacello Chianti Classico DOCG 75 cl

Der Sacello Chianti Classico DOCG von Arillo in Terrabianca ist ein typisch toskanischer Rotwein aus der Appellazione Chianti Classico. Mit 100% Sangiovese aus den Hochlagen von Radda in Chianti verkörpert er die regionale Typizität dieser renommierten DOCG: strukturiert, elegant und mit einem frischen, lebendigen Charakter. Ein Wein für Geniesser, die authentische Toskana suchen.

Produzent: Arillo in Terrabianca

Das Weingut Arillo in Terrabianca liegt im Herzen der Toskana und gehört zu den geschätzten Betrieben der Region Chianti Classico. Die pittoreske Anlage in Radda in Chianti ist von 12 Hektar Rebland sowie Olivenhainen und Wald umgeben. Das Weingut wurde 1988 von Roberto und Maya Guldener als mutiges Projekt ins Leben gerufen und erreichte rasch Weltklasse-Niveau. Heute führen Adriana und Urs Burkard – mit italienischen und Schweizer Wurzeln – das Weingut mit Leidenschaft und kompromisslosem Qualitätsdenken in eine neue Ära. Weitere 36 Hektar mit Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon befinden sich in der Maremma bei Massa Marittima. Die einzigartigen Reblagen im besten Alter garantieren höchste Qualität und sind ein Versprechen für überraschende neue Projekte.

Sacello Chianti Classico DOCG 2022 im Detail

Aromen & Charakter

Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.

Aroma: In der Nase ein einladendes Bukett von violetten Blüten und Aromen von Steinobst wie Pflaume und Kirsche.

Charakter: Am Gaumen intensiv, ausgewogene Tannine. Grosse Eleganz, angenehm und geschmeidig im Abgang.

Foodpairing & Anlässe

Passt zu: Rotem Fleisch, Wildgerichten, italienischen Spezialitäten, Grilladen u.v.m.

Ideal für: Familienfeste, Weinabende, Dinner mit Freunden, als Begleiter zu einem guten toskanischen Menü.

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FAQ 

Was zeichnet den Sacello Chianti Classico DOCG stilistisch aus?
Der Sacello ist ein geradliniger, rebsortenreiner Chianti Classico aus 100% Sangiovese. Der 8-monatige Ausbau in Edelstahltanks betont die Fruchtklarheit und den lebendigen Charakter des Weins – ohne Holzeinfluss, frisch und direkt.

Wie wird der Sacello Chianti Classico vinifiziert?
Die Trauben werden temperaturkontrolliert vergoren. Der anschliessende Ausbau in Edelstahltanks über 8 Monate bewahrt die primären Fruchtaromen und die typische Frische des Sangiovese.

Welche Rolle spielt die Rebsorte Sangiovese in diesem Wein?
Sangiovese ist die charaktergebende Rebsorte des Chianti Classico. Sie liefert die lebhafte Säure, die roten Fruchtaromen – Kirsche, Pflaume, violette Blüten – sowie die feinkörnigen Tannine, die den Sacello so ausgewogen und angenehm machen.

Bei welcher Temperatur sollte der Sacello serviert werden?
Der Wein wird am besten bei 16–18°C serviert. Leicht unter Zimmertemperatur entfaltet er sein volles Aromapotenzial.

Wann erreicht der Sacello Chianti Classico 2022 seine beste Trinkreife?
Der Sacello 2022 ist jetzt gut zugänglich und zeigt bereits seinen vollen Charakter. Mit einer Lagerfähigkeit von 6–8 Jahren kann er bis ca. 2028–2030 reifen und an Tiefe gewinnen.

Wozu passt der Sacello Chianti Classico am besten?
Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem rotem Fleisch, Wildgerichten, toskanischer Pasta, Bruschetta und würzigen Käsesorten. Ein klassischer Speisebegleiter der toskanischen Küche.

Was macht die Appellation Chianti Classico besonders?
Das Chianti Classico DOCG-Gebiet liegt zwischen Florenz und Siena in der Toskana. Es gilt als Ursprung des Chianti und ist bekannt für seine Galestro- und Alberese-Böden, das mediterrane Klima und die charakterstarken Sangiovese-Weine.

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