Sacello Chianti Classico DOCG

Sacello Chianti Classico DOCG 75 cl

Le Sacello Chianti Classico DOCG d'Arillo in Terrabianca est un vin rouge toscan authentique issu de l'appellation Chianti Classico. Élaboré à partir de 100% Sangiovese provenant des vignes d'altitude de Radda in Chianti, il incarne l'identité régionale de cette DOCG prestigieuse : structuré, élégant, avec un caractère vif et expressif. Un vin pour ceux qui recherchent la Toscane authentique dans chaque verre.

Producteur: Arillo in Terrabianca

Arillo in Terrabianca est l'un des domaines les plus estimés de la région Chianti Classico, niché au cœur de la Toscane. Le pittoresque domaine de Radda in Chianti est entouré de 12 hectares de vignes, d'oliveraies et de forêts. Fondé en 1988 par Roberto et Maya Guldener comme un projet ambitieux, le domaine a rapidement atteint un niveau mondial. Aujourd'hui, Adriana et Urs Burkard – aux racines italiennes et suisses – conduisent le domaine avec passion et un engagement sans compromis pour la qualité. 36 hectares supplémentaires plantés de Sangiovese, Merlot et Cabernet Sauvignon se trouvent dans la Maremma, près de Massa Marittima. Les vignes uniques et matures garantissent une qualité exceptionnelle.

Sacello Chianti Classico DOCG 2022 en détail

Arômes & Caractère

Couleur : Rouge rubis intense avec des reflets violets.

Arôme : Un bouquet accueillant de fleurs violettes et d'arômes de fruits à noyau tels que la prune et la cerise.

Caractère : Intense en bouche avec des tanins équilibrés. Grande élégance, agréable et soyeux en finale.

Accords mets & occasions

S'accorde avec : Viandes rouges, plats de gibier, spécialités italiennes, grillades et bien plus encore.

Idéal pour : Repas en famille, soirées vins, dîners entre amis et comme accompagnement d'un menu toscan classique.

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FAQ 

Qu'est-ce qui caractérise stylistiquement le Sacello Chianti Classico DOCG ?
Le Sacello est un Chianti Classico franc et pur, élaboré à 100% en Sangiovese. L'élevage de 8 mois en cuves inox met en valeur la clarté du fruit et le caractère vif du vin – sans influence du bois, frais et direct.

Comment est vinifié le Sacello Chianti Classico ?
Les raisins sont fermentés à température contrôlée. L'élevage ultérieur en cuves inox pendant 8 mois préserve les arômes de fruits primaires et la fraîcheur typique du Sangiovese.

Quel rôle joue le Sangiovese dans ce vin ?
Le Sangiovese est le cépage caractéristique du Chianti Classico. Il apporte une acidité vive, des arômes de fruits rouges – cerise, prune, fleurs violettes – et des tanins fins qui rendent le Sacello si équilibré et agréable.

À quelle température servir le Sacello ?
Idéalement servi à 16–18°C. Légèrement en dessous de la température ambiante, il révèle tout son potentiel aromatique.

Quand le Sacello Chianti Classico 2022 atteindra-t-il son apogée ?
Le millésime 2022 est déjà accessible et exprime pleinement son caractère. Avec un potentiel de garde de 6 à 8 ans, il peut se développer jusqu'à environ 2028–2030.

Avec quels plats le Sacello Chianti Classico s'accorde-t-il le mieux ?
Il se marie remarquablement avec les viandes rouges grillées, le gibier, les pâtes toscanes, la bruschetta et les fromages savoureux. Un accompagnement classique de la cuisine toscane.

Qu'est-ce qui rend l'appellation Chianti Classico si particulière ?
La zone DOCG Chianti Classico est située entre Florence et Sienne en Toscane. Considérée comme le berceau du Chianti, elle est connue pour ses sols de Galestro et d'Alberese, son climat méditerranéen et ses vins de Sangiovese au caractère affirmé.

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