Saint-Théodoric Châteauneuf-du-Pape AOC

Saint-Théodoric Châteauneuf-du-Pape AOP 75 cl

Der Saint-Théodoric Châteauneuf-du-Pape AOP von Gabriel Meffre ist eine Cuvée aus Grenache, Syrah und Mourvèdre aus dem südlichen Rhonetal. Die Trauben werden von Hand gelesen und die Rebsorten separat vinifiziert. Nach rund vier Wochen Gärung und Maischestandzeit folgt ein etwa 12-monatiger Ausbau, teilweise im Holz und teilweise im Tank. Erdbeeren, Heidelbeeren, Granatapfel und Gewürze prägen die Aromatik. Am Gaumen zeigt sich eine feine Tanninstruktur mit Noten von weissem Pfeffer, Lorbeer und Wacholder sowie einem langen, frischen Abgang.

Produzent: Gabriel Meffre, Gigondas

Die Maison Gabriel Meffre wurde 1936 von Gabriel Meffre und seiner Frau Juliette in Gigondas gegründet. Das Haus ist eng mit den unterschiedlichen Herkunftsgebieten des Rhonetals verbunden und arbeitet sowohl als Produzent als auch als Négociant-Éleveur. Für den Saint-Théodoric werden verschiedene Terroirs von Châteauneuf-du-Pape miteinander verbunden. Sandige Böden an den östlichen und südlichen Hängen, Kalkstein im Westen, roter Ton im Norden und die charakteristischen gerundeten Quarzitsteine, die sogenannten galets roulés, auf den höher gelegenen Plateaus prägen die unterschiedlichen Lagen der Appellation.

Saint-Théodoric Châteauneuf-du-Pape AOP 2022 im Detail

Aromen & Charakter

Farbe: Rubinrot.

Aroma: Gewürze, Erdbeeren und Heidelbeeren mit einem Hauch Granatapfel.

Charakter: Feine Tanninstruktur mit Noten von weissem Pfeffer, Lorbeer und Wacholder. Langer, frischer Abgang.

Foodpairing & Anlässe

Passt zu: Geschmortem Rind, Entrecôte mit Rotweinsauce oder Ratatouille.

Ideal für: Gemeinsame Mahlzeiten, besondere Anlässe und Gerichte mit kräftigen, würzigen Aromen.

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FAQ

Was zeichnet den Saint-Théodoric Châteauneuf-du-Pape AOP stilistisch aus?
Der Saint-Théodoric verbindet reife Frucht und würzige Noten mit einer feinen Tanninstruktur. Erdbeeren, Heidelbeeren und Granatapfel treffen auf weissen Pfeffer, Lorbeer und Wacholder. Der Abgang zeigt sich lang und frisch.

Wie wird der Saint-Théodoric Châteauneuf-du-Pape AOP vinifiziert?
Die Trauben werden von Hand gelesen und die Rebsorten separat vinifiziert. Nach rund vier Wochen Gärung und Maischestandzeit in Zementtanks reift der Wein etwa 12 Monate teilweise im Holz und teilweise im Tank.

Welche Rebsorten werden für den Saint-Théodoric Châteauneuf-du-Pape AOP verwendet?
Die Cuvée besteht aus Grenache, Syrah und Mourvèdre.

Was zeichnet das Terroir von Châteauneuf-du-Pape beim Saint-Théodoric aus?
Für den Wein werden Trauben aus unterschiedlichen Terroirs der Appellation miteinander verbunden. Dazu gehören sandige Böden an den östlichen und südlichen Hängen, Kalkstein im Westen, roter Ton im Norden sowie die typischen galets roulés auf den höher gelegenen Plateaus.

Bei welcher Temperatur sollte der Saint-Théodoric Châteauneuf-du-Pape AOP serviert werden?
Empfohlen sind 13-15°C. Gabriel Meffre empfiehlt zudem, die Flasche etwa eine Stunde vor dem Servieren zu öffnen.

In welcher Trinkphase befindet sich aktuell der Saint-Théodoric Châteauneuf-du-Pape AOP 2022?
Der Jahrgang 2022 befindet sich aktuell in einer jungen, bereits zugänglichen Trinkphase. Frucht, Würze und die feine Tanninstruktur zeigen sich klar, gleichzeitig besitzt der Wein noch Entwicklungspotenzial. Laut Gabriel Meffre kann er jung genossen werden und sich bis zu einem Alter von etwa 12 Jahren weiterentwickeln.

Wozu passt der Saint-Théodoric Châteauneuf-du-Pape AOP am besten?
Der Wein eignet sich besonders zu geschmortem Rind, Entrecôte mit Rotweinsauce oder Ratatouille.

Saint-Théodoric Châteauneuf-du-Pape AOP entdecken

Entdecken Sie den Saint-Théodoric Châteauneuf-du-Pape AOP von Gabriel Meffre – eine Cuvée aus Grenache, Syrah und Mourvèdre mit reifer Frucht, würzigen Nuancen und feiner Tanninstruktur. Eine interessante Wahl für Liebhaber klassischer Rhône-Weine und ein vielseitiger Begleiter zu geschmortem Rind, kräftigen Fleischgerichten und mediterraner Küche.