Saint-Théodoric Châteauneuf-du-Pape AOC
Notre sélection raffinée de vins allie qualité supérieure, tradition et savoir-faire. Découvrez une large gamme de vins rouges, vins blancs, vins rosés et vins effervescents issus des régions viticoles les plus réputées du monde. Chaque vin offre un profil aromatique unique, allant de fruité et frais à complexe et puissant. Que ce soit pour des occasions spéciales, un dîner élégant ou un moment de détente, trouvez ici le vin parfait pour chaque instant.
Saint-Théodoric Châteauneuf-du-Pape AOP 75 cl
Le Saint-Théodoric Châteauneuf-du-Pape AOP de Gabriel Meffre est un assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre issu de la vallée du Rhône méridionale. Les raisins sont vendangés à la main et les cépages sont vinifiés séparément. Après environ quatre semaines de fermentation et de macération, le vin est élevé pendant environ 12 mois, en partie sous bois et en partie en cuves. Les fraises, les myrtilles, la grenade et les épices caractérisent le profil aromatique. En bouche, le vin présente une fine structure tannique avec des notes de poivre blanc, de laurier et de genièvre, ainsi qu’une finale longue et fraîche.
Producteur: Gabriel Meffre, Gigondas
La Maison Gabriel Meffre a été fondée en 1936 par Gabriel Meffre et son épouse Juliette à Gigondas. La maison est étroitement liée aux différentes régions viticoles de la vallée du Rhône et exerce à la fois comme producteur et comme Négociant-Éleveur. Pour le Saint-Théodoric, différents terroirs de Châteauneuf-du-Pape sont réunis. Les sols sableux des coteaux orientaux et méridionaux, le calcaire à l’ouest, l’argile rouge au nord et les pierres de quartzite arrondies caractéristiques, appelées galets roulés, sur les plateaux plus élevés marquent les différents secteurs de l’appellation.
Saint-Théodoric Châteauneuf-du-Pape AOP 2022 en détail
Arômes et caractère
Robe: Rouge rubis.
Arôme: Épices, fraises et myrtilles avec une touche de grenade.
Caractère: Fine structure tannique avec des notes de poivre blanc, de laurier et de genièvre. Finale longue et fraîche.
Accords mets et occasions
Accompagne: Bœuf braisé, entrecôte à la sauce au vin rouge ou ratatouille.
Idéal pour: Repas conviviaux, occasions particulières et plats aux saveurs intenses et épicées.
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FAQ
Qu’est-ce qui caractérise le style du Saint-Théodoric Châteauneuf-du-Pape AOP?
Le Saint-Théodoric associe des fruits mûrs et des notes épicées à une fine structure tannique. Les fraises, les myrtilles et la grenade rencontrent le poivre blanc, le laurier et le genièvre. La finale est longue et fraîche.
Comment le Saint-Théodoric Châteauneuf-du-Pape AOP est-il vinifié?
Les raisins sont vendangés à la main et les cépages sont vinifiés séparément. Après environ quatre semaines de fermentation et de macération en cuves béton, le vin est élevé pendant environ 12 mois, en partie sous bois et en partie en cuves.
Quels cépages sont utilisés pour le Saint-Théodoric Châteauneuf-du-Pape AOP?
L’assemblage est composé de Grenache, Syrah et Mourvèdre.
Qu’est-ce qui caractérise le terroir de Châteauneuf-du-Pape pour le Saint-Théodoric?
Le vin réunit des raisins issus de différents terroirs de l’appellation. Ceux-ci comprennent des sols sableux sur les coteaux orientaux et méridionaux, du calcaire à l’ouest, de l’argile rouge au nord ainsi que les galets roulés typiques des plateaux plus élevés.
À quelle température le Saint-Théodoric Châteauneuf-du-Pape AOP doit-il être servi?
Une température de service de 13-15°C est recommandée. Gabriel Meffre conseille également d’ouvrir la bouteille environ une heure avant de la servir.
À quel stade d’évolution se trouve actuellement le Saint-Théodoric Châteauneuf-du-Pape AOP 2022?
Le millésime 2022 se trouve actuellement dans une phase d’évolution jeune, mais déjà accessible. Le fruit, les épices et la fine structure tannique s’expriment clairement, tandis que le vin possède encore un potentiel d’évolution. Selon Gabriel Meffre, il peut être apprécié jeune et continuer à évoluer jusqu’à environ 12 ans d’âge.
Avec quoi le Saint-Théodoric Châteauneuf-du-Pape AOP s’accorde-t-il le mieux?
Le vin convient particulièrement bien au bœuf braisé, à l’entrecôte à la sauce au vin rouge ou à la ratatouille.
Découvrir Saint-Théodoric Châteauneuf-du-Pape AOP
Découvrez le Saint-Théodoric Châteauneuf-du-Pape AOP de Gabriel Meffre – un assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre aux fruits mûrs, aux nuances épicées et à la fine structure tannique. Un choix intéressant pour les amateurs de vins classiques du Rhône et un accompagnement polyvalent pour le bœuf braisé, les plats de viande généreux et la cuisine méditerranéenne.
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