Signature Cabernet Sauvignon

Signature Cabernet Sauvignon – Paso Robles AVA von J. Lohr Winery

Der Signature Cabernet Sauvignon aus der Paso Robles AVA ist das Flaggschiff der Jerry Lohr Winery – ein Wein, der die Stärken Zentralkaliforniens in konzentrierter Form ausdrückt. Warme Tage und kühle Nächte in Paso Robles fördern eine vollständige Reife der Cabernet-Trauben bei gleichzeitig erhaltener Frische und aromatischer Komplexität. Das Ergebnis ist ein kraftvoller, strukturierter Rotwein mit langem Lagerpotenzial – vinifiziert nach klassischen Methoden, die bei J. Lohr seit Jahrzehnten verfeinert wurden. 

Produzent: Jerry Lohr Winery, San Jose & Paso Robles

Jerry Lohr gehört zu den Pionieren des kalifornischen Weinbaus. Seit der Gründung der Winery im Jahr 1974 in San Jose folgt das Weingut einer klaren Philosophie: Die richtige Rebsorte auf dem geeigneten Boden kultivieren. Heute bewirtschaftet J. Lohr Vineyards & Wines rund 3700 Hektar in Paso Robles und Monterey County – zwei der bedeutendsten Weinbauregionen Kaliforniens. Im November 2016 wurde Jerry Lohr von den Wine Enthusiast Wine Star Awards als „American Wine Legend" ausgezeichnet. Das Weingut steht für authentische Terroir-Expression, handwerkliche Sorgfalt und konsistente Spitzenqualität.

Signature Cabernet Sauvignon 2019 im Detail

Aromen & Charakter

Farbe: Tiefes und dichtes Rubinrot
Aroma: Intensive Cassisnoten, grüne Paprika, weisser Pfeffer sowie Gewürznelken, Vanille und Karamell.
Charakter: Die frühe Pressung hat milde Tannine zur Folge. Die Noten in der Nase wiederholen sich. Der Wein überzeugt mit Fülle, Komplexität, wunderschöner Balance und sehr langem Abgang.

Foodpairing & Anlässe

Passt zu: Rotem Fleisch, Käse, als Meditationswein
Ideal für: Besondere Anlässe, Geschenkidee, festliche Dinner

Verpackung & Präsentation

Der Signature Cabernet Sauvignon wird in einer exklusiven 3er Originalholzkiste geliefert – eine edle Geschenkverpackung, ideal für Weinkenner und als hochwertiges Präsent.

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FAQ

Was zeichnet den Signature Cabernet Sauvignon stilistisch aus?

Ein kraftvoller, strukturierter und vielschichtiger Rotwein mit intensiver Frucht, feiner Würze, milder Tanninstruktur und sehr langem Abgang. Er verbindet Fülle und Konzentration mit bemerkenswerter Balance.

Wie wird der Signature Cabernet Sauvignon vinifiziert?

Vergärung in offenen Tanks und 17 Monate Ausbau in französischen Eichenfässern.

Welche Rolle spielt Cabernet Sauvignon in diesem Wein?

Cabernet Sauvignon verleiht dem Wein Struktur, Tiefe und ein ausgeprägtes Reifepotenzial. In Paso Robles entwickelt die Rebsorte eine intensive Frucht, würzige Nuancen und eine markante, zugleich ausgewogene Stilistik.

Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?

Bei 16–18°C servieren, damit sich Frucht, Würze und Struktur ausgewogen entfalten.

Wann erreicht der Signature Cabernet Sauvignon 2019 seine beste Trinkreife?

Der Jahrgang 2019 befindet sich aktuell in einer sehr schönen Trinkphase und entwickelt sich innerhalb seiner Lagerfähigkeit weiter, wobei er an Komplexität, Harmonie und Ausdruck gewinnt.

Wozu passt der Signature Cabernet Sauvignon am besten?

Zu rotem Fleisch, gereiftem Käse und als Meditationswein.

Was macht die Region Paso Robles besonders?

Paso Robles AVA ist bekannt für warme Tage und kühle Nächte, was eine vollständige Reife der Trauben bei gleichzeitig erhaltener Frische ermöglicht. Diese klimatischen Gegensätze fördern strukturierte, aromatisch präzise und langlebige Rotweine.

Welche Wirkung hat der Ausbau in französischen Eichenfässern?

Der Ausbau in französischen Eichenfässern verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, feine Würze und eine harmonische Textur. Gleichzeitig werden die Tannine abgerundet und die Aromatik subtil erweitert.

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Der Signature Cabernet Sauvignon von J. Lohr Winery ist mehr als ein Wein – er ist ein Ausdruck jahrzehntelanger Erfahrung, perfekter Terroir-Nutzung und handwerklicher Präzision. Entdecken Sie diesen aussergewöhnlichen kalifornischen Rotwein jetzt in unserem Online-Shop.