Tarara Cannonau di Sardegna Riserva DOC

Tarara Cannonau di Sardegna Riserva DOC 75 cl

Tarara Cannonau di Sardegna Riserva DOC von Vigneti Zanatta ist ein sardischer Rotwein aus 100% Cannonau. Für diesen Riserva werden ausgewählte Cannonau-Trauben verwendet, die einen vollmundigen Wein mit reifer Frucht, mediterraner Wärme und samtiger Struktur hervorbringen. Der Ausbau während 8 Monaten in Eichenfässern ergänzt die Frucht mit feinen Röstnoten, einem Hauch Vanille und zusätzlicher Tiefe. Im Glas zeigt er sich in Granatrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein schöner Aromenstrauss nach reifen Früchten und Veilchen, begleitet von feinen Röstnoten und einem Hauch Vanille. Am Gaumen wirkt er harmonisch und samtig, mit Noten von Zwetschgen- und Pflaumenkompott sowie dezenten Röstnuancen im Finale.

Produzent: Vigneti Zanatta, Olbia

Die Gallura liegt im äussersten Nordosten Sardiniens und ist vor allem durch die Costa Smeralda, helle Strände und Granitfelsen geprägt. In diesem sardischen Anbaugebiet findet Cannonau, auch bekannt als Garnacha in Spanien und Grenache in Frankreich, sehr gute Bedingungen vor. Das warme Klima der Insel unterstützt fruchtbetonte Weine mit zartem Tannin und mediterranem Charakter. Elena und ihr Vater Bruno Zanatta setzen auf Präzision, sorgfältige Arbeit und eine klare Stilistik. Neben Cannonau gehören auch Monica und Carignano zu den Spezialitäten Sardiniens. Die Weine von Vigneti Zanatta zeigen Frucht, Struktur und eine ruhige, regionale Prägung. Beim Tarara Cannonau di Sardegna Riserva steht die Auslese geeigneter Cannonau-Trauben im Vordergrund, um einen harmonischen, samtigen und zugleich strukturierten Rotwein zu vinifizieren.

Tarara Cannonau di Sardegna Riserva DOC 2023 im Detail

Aromen & Charakter (Bouquet & Gaumen)

Farbe: Granatrot mit violetten Reflexen.

Aroma: Schöner Aromenstrauss nach reifen Früchten und Veilchen. Feine Röstnoten mit einem Hauch Vanille.

Charakter: Es werden nur die besten Cannonau-Trauben für den Tarara verwendet. Harmonisch und samtig am Gaumen mit Noten von Zwetschgen- und Pflaumenkompott, abgerundet mit dezenten Röstnuancen im Finale.

Foodpairing & Anlässe

Passt zu: Grilladen, rotem Fleisch und Wild.

Ideal für: Mediterrane Menüs, kräftige Fleischgerichte, Wildgerichte, geschmortes Fleisch, würzige Pasta und gereiften Käse.

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FAQ

Was zeichnet den Tarara Cannonau di Sardegna Riserva DOC stilistisch aus?
Der Tarara Cannonau di Sardegna Riserva DOC ist ein vollmundiger sardischer Rotwein mit reifer Frucht, Veilchen, feinen Röstnoten, einem Hauch Vanille und samtiger Struktur. Am Gaumen zeigt er Noten von Zwetschgen- und Pflaumenkompott sowie dezente Röstnuancen im Finale.

Wie wird der Tarara Cannonau di Sardegna Riserva DOC vinifiziert?
Der Wein wird aus 100% Cannonau-Trauben vinifiziert und während 8 Monaten in Eichenfässern ausgebaut. Dieser Ausbau unterstützt Struktur, Tiefe, feine Röstnoten und eine harmonische Verbindung von Frucht und Würze.

Welche Rolle spielt Cannonau im Tarara Cannonau di Sardegna Riserva DOC?
Cannonau bildet mit 100% die Grundlage dieses Riserva. Die Rebsorte gehört zu den wichtigen Spezialitäten Sardiniens und ist auch als Garnacha in Spanien und Grenache in Frankreich bekannt. Sie bringt reife Frucht, mediterrane Wärme, zartes Tannin und eine runde Struktur in den Wein ein.

Bei welcher Temperatur sollte der Tarara Cannonau di Sardegna Riserva DOC serviert werden?
Ideal sind 18-20°C. So kommen reife Frucht, Veilchen, Röstnoten, Vanille, samtige Struktur und die mediterrane Würze ausgewogen zur Geltung.

In welcher Trinkphase befindet sich aktuell der Tarara Cannonau di Sardegna Riserva DOC 2023?
Der Tarara Cannonau di Sardegna Riserva DOC 2023 zeigt sich aktuell in einer zugänglichen, fruchtbetonten und sich harmonisierenden Phase. Reife Frucht, Röstnoten, Vanille und die samtige Struktur sind bereits gut spürbar, während der Wein durch seinen Eichenfassausbau und die Tanninstruktur noch etwas Entwicklungspotenzial besitzt.

Wozu passt der Tarara Cannonau di Sardegna Riserva DOC am besten?
Der Wein passt zu Grilladen, rotem Fleisch und Wild. Auch zu würziger Pasta, Risotto, geschmortem Fleisch und gereiften Käsesorten ist er gut geeignet.

Was macht Sardinien für Cannonau besonders?
Sardinien bietet Cannonau ein warmes, mediterranes Umfeld, in dem die Rebsorte reife Frucht, Kräuterwürze, zartes Tannin und eine runde Struktur entwickeln kann. Dadurch entstehen Rotweine mit eigenständigem sardischem Charakter.

Welche Bedeutung hat der Eichenfassausbau beim Tarara Cannonau di Sardegna Riserva DOC?
Der Ausbau während 8 Monaten in Eichenfässern ergänzt die Frucht mit feinen Röstnoten und einem Hauch Vanille. Gleichzeitig unterstützt er die samtige Struktur und gibt dem Wein zusätzliche Tiefe.

Tarara Cannonau di Sardegna Riserva DOC entdecken

Tarara Cannonau di Sardegna Riserva DOC ist ein sardischer Rotwein für Liebhaber mediterraner Weine mit reifer Frucht, feinen Röstnoten, einem Hauch Vanille und samtiger Struktur. Ein passender Begleiter zu Grilladen, rotem Fleisch, Wild, würziger Pasta, geschmortem Fleisch und gereiftem Käse.