Plio Chardonnay Salento IGP

Plio Chardonnay Salento IGP 75 cl

Il Plio Chardonnay Salento IGP della Cantina Sampietrana unisce il calore mediterraneo all’eleganza di un accurato affinamento in barrique. Ottenuto da uve Chardonnay vendemmiate a mano nella soleggiata penisola del Salento, all’estremità meridionale della Puglia, questo espressivo vino bianco si presenta con un intenso colore giallo dorato, frutti maturi e una delicata nota di vaniglia.

Produttore: Cantina Sampietrana

Fedeli alla tradizione, ma sempre al passo con i tempi: la Cantina Sociale Sampietrana è stata fondata nel 1952 da un gruppo di viticoltori appassionati e motivati nei dintorni di San Pietro Vernotico, una piccola città storica tra Brindisi e Lecce, in Puglia. Le famiglie fondatrici condividevano una visione comune: trasformare le uve baciate dal sole di questa terra in vini aromatici e di carattere, portandoli direttamente sul mercato. Oggi, grazie a elevati standard produttivi, una chiara filosofia qualitativa e cantine tecnologicamente all’avanguardia, la cooperativa produce vini di eccellenza dai vitigni tipici del Sud Italia come Primitivo, Negroamaro e Susumaniello. Il Plio Chardonnay dimostra che Cantina Sampietrana esprime la stessa maestria anche con vitigni internazionali.

Plio Chardonnay Salento IGP 2023 nel dettaglio

Aromi & Carattere

Colore: Giallo dorato intenso
Aroma: Un meraviglioso bouquet di frutti chiari come pesca, albicocca e fiori, accompagnato da delicate note di vaniglia.
Carattere: Elegante e fresco al palato. Note di frutta matura e un tocco di vaniglia persistono fino a un finale lungo e piacevole.

Abbinamenti gastronomici & occasioni

Si abbina con: Piatti leggermente speziati, vitello tonnato, pesce affumicato, scampi e molto altro.
Ideale per: Cene estive, tavole festive, aperitivi e serate enologiche tra amici.

Ulteriori raccomandazioni & categorie

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FAQ

Cosa caratterizza stilisticamente il Plio Chardonnay Salento IGP?
Il Plio Chardonnay è un vino bianco strutturato e cremoso dal carattere mediterraneo. L’affinamento di sei mesi in barrique gli conferisce profondità, note di vaniglia e una piacevole complessità, senza coprire la freschezza aromatica dei frutti.

Come viene vinificato il Plio Chardonnay Salento IGP?
Le uve sono vendemmiate a mano e lavorate con cura. La fermentazione avviene a temperatura controllata, seguita da un affinamento di sei mesi in botti di rovere.

Che ruolo gioca la barrique in questo vino?
La barrique dona al vino sottili spezie, note di vaniglia e una texture cremosa. Completa la naturale fruttosità dello Chardonnay e contribuisce a un finale lungo e setoso.

A quale temperatura va servito il Plio Chardonnay?
Idealmente tra 10° e 12°C – sufficientemente fresco per preservare la vivacità, ma abbastanza temperato per esprimere appieno il potenziale aromatico.

Quando raggiungerà il suo apice il Plio Chardonnay Salento IGP 2023?
Il vino è già molto piacevole ora. Grazie alla sua struttura e all’affinamento in barrique, può essere conservato per 4–6 anni, acquistando ulteriore complessità nel tempo.

Con cosa si abbina meglio il Plio Chardonnay?
Si armonizza perfettamente con piatti leggermente speziati, vitello tonnato, pesce affumicato e scampi. È un ottimo accompagnamento anche per pasta cremosa o formaggi a pasta molle.

Cosa rende speciale la regione del Salento?
Il Salento è l’estrema punta meridionale della Puglia – caratterizzato da un’intensa esposizione solare, brezze marine e suoli poveri. Questo terroir produce uve concentrate e aromatiche, con un calore naturale e un inconfondibile carattere mediterraneo.

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