St. Saphorin Lavaux AOC

St. Saphorin Lavaux AOC 

Nel cuore del Lavaux, patrimonio mondiale dell’UNESCO sulle rive del Lago di Ginevra, nasce lo St. Saphorin Lavaux AOC di Vins et Vignobles Les Tourelles – uno Chasselas in purezza dal marcato carattere territoriale, dalla frutta fresca e dal palato elegante. I vigneti terrazzati, la vicinanza al lago e la doppia esposizione solare tipica del Lavaux conferiscono a questo vino bianco vodese chiarezza, freschezza e una texture morbida. Un Chasselas classico di St. Saphorin, che unisce leggerezza e sostanza in modo equilibrato.

Produttore: Vins et Vignobles Les Tourelles, Puidoux

La tenuta Vins et Vignobles Les Tourelles si trova nel cuore del Lavaux, proprio accanto alla Tour de Marsens. Lo Chasselas è il vitigno più importante di questo patrimonio mondiale dell’UNESCO, e in questa regione raggiunge la sua massima qualità e la sua migliore espressione. La Tour de Marsens è l’edificio più antico del Lavaux, costruito nel 1160. I vigneti attorno alla torre furono impiantati e coltivati dai monaci già oltre 850 anni fa. Le vigne beneficiano della doppia esposizione solare del cielo e del lago, nonché dei muri che immagazzinano calore. Les Tourelles produce vini monovitigno che conferiscono a ogni appellazione una nota personale e un carattere specifico.

St. Saphorin Lavaux AOC 2024 nel dettaglio

Aromi & carattere (bouquet & palato)

Colore: Giallo dorato chiaro
Aroma: Naso fruttato-floreale con aromi intensi di frutta gialla a nocciolo.
Carattere: Ricco al palato. Fresco e marcato dal frutto, con piacevole acidità e texture morbida.

Abbinamenti & occasioni

Si abbina a: Antipasti con cozze e crostacei, piatti di pesce, carni bianche o anche soufflé al formaggio.
Ideale per: Pasti estivi leggeri, aperitivo, fondue e raclette.

Ulteriori raccomandazioni & categorie

• Vini di Vins et Vignobles Les Tourelles

FAQ

Che cosa caratterizza stilisticamente lo St. Saphorin Lavaux AOC?
Lo St. Saphorin Lavaux AOC è uno Chasselas in purezza con aromatica fruttata-floreale, piacevole acidità e texture morbida. Mostra la freschezza e l’eleganza tipiche di un vino bianco del Lavaux e combina leggerezza con un palato ricco.

Come viene vinificato lo St. Saphorin Lavaux AOC?
Il vino viene affinato in serbatoi INOX. Questa vinificazione preserva la freschezza, l’aromatica fruttata e l’espressione chiara dello Chasselas.

Quale ruolo svolge il vitigno Chasselas in questo vino?
Lo Chasselas è il vitigno caratterizzante del Lavaux e qui esprime la sua tipica finezza. Nello St. Saphorin si presenta con frutta gialla a nocciolo, note floreali, texture morbida e una struttura calma ed elegante.

Qual è la temperatura di servizio ideale?
Servire a 10–12°C, affinché l’aromatica fruttata-floreale, la freschezza e la texture morbida possano esprimersi in modo equilibrato.

Quando raggiunge lo St. Saphorin Lavaux AOC 2024 la sua migliore maturità di beva?
L’annata 2024 si mostra attualmente fresca, chiara e pronta da bere. Nel corso del suo potenziale di invecchiamento di 3–4 anni conserva la sua aromatica fruttata e sviluppa ulteriore armonia.

Con quali piatti si abbina particolarmente bene lo St. Saphorin Lavaux AOC?
Si abbina molto bene ad antipasti con cozze e crostacei, piatti di pesce, carni bianche o soufflé al formaggio. Questo Chasselas del Lavaux è anche un accompagnamento classico per fondue e raclette.

Che cosa rende speciale il Lavaux come regione vinicola?
Il Lavaux è una regione viticola terrazzata sul Lago di Ginevra e fa parte del patrimonio mondiale dell’UNESCO. Le viti beneficiano del sole, del riflesso del lago e dei muri che immagazzinano calore, conferendo allo Chasselas un’espressione particolarmente chiara, fresca e ricca di carattere.

Scoprire St. Saphorin Lavaux AOC

Uno Chasselas classico del Lavaux con aromatica fruttata-floreale, piacevole freschezza e texture morbida – un elegante vino bianco vodese per aperitivo, piatti di pesce, classici al formaggio e momenti di piacere, da scoprire online.