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Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP è una cuvée di vino rosso pieno dalla Spagna, vinificata da Tempranillo, Cabernet Sauvignon e Bobal. L’origine Utiel-Requena DOP, nella regione di Valencia, è nota per vini rossi di carattere, con frutto, struttura e speziatura mediterranea. Il vino viene affinato per 6 mesi in nuove barrique americane da 225 litri. Nel calice si presenta con un colore rosso ciliegia scuro. Al naso, aromi di ciliegie e frutti di bosco si uniscono a un tocco di cannella. Al palato risulta pieno, dalla struttura morbida ed equilibrata, con tannini ben integrati, frutto, cioccolato, vaniglia dolce e un finale riscaldante.
Don Carlos unisce vini spagnoli e radici svizzere. La storia della bodega risale all’inizio del XIX secolo: gli antenati di Carlos Valsangiacomo producevano vino in Ticino già nel 1831. Oggi la cantina di Valencia è gestita dalla quinta generazione. Una moderna tecnologia di cantina consente la produzione di vini classici e moderni da vitigni locali e internazionali.
Colore: Rosso ciliegia scuro
Aroma: Bouquet di componenti fruttate scure come ciliegie e frutti di bosco, accompagnato da un tocco di cannella.
Carattere: Nobile attacco al palato, pieno con tannini ben integrati. Struttura morbida con una convincente concentrazione di frutta, cioccolato e vaniglia dolce. Finale riscaldante.
Si abbina a: Piatti brasati, carne alla griglia e momenti conviviali.
Ideale per: Serate conviviali, piatti di carne intensi, grigliate e momenti di piacere semplici con un vino rosso pieno dalla Spagna.
Il Reserve de Don Carlos è disponibile in questi formati di bottiglia:
Cosa caratterizza stilisticamente il Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP?
Il Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP è un vino rosso pieno, dalla struttura morbida, proveniente dalla Spagna. Frutto scuro, un tocco di cannella, tannini ben integrati e note di cioccolato e vaniglia dolce ne caratterizzano il profilo.
Come viene vinificato il Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP?
Il vino viene affinato per 6 mesi in nuove barrique americane da 225 litri. Questo gli conferisce ulteriore struttura, fine speziatura e sfumature di cioccolato e vaniglia dolce.
Quale ruolo svolgono Tempranillo, Cabernet Sauvignon e Bobal in questo vino?
Il Tempranillo apporta frutto e morbida rotondità, il Cabernet Sauvignon completa con struttura e profondità, mentre il Bobal contribuisce colore, impronta regionale e carattere.
A quale temperatura va servito il Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP?
La temperatura ideale è di 14-16°C, affinché ciliegie, frutti di bosco, cannella, la struttura morbida e i tannini ben integrati possano esprimersi in modo equilibrato.
In quale fase di degustazione si trova attualmente il Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP 2024?
Il Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP 2024 si trova attualmente in una fase di degustazione giovane, fruttata e già ben accessibile. Frutto, speziatura, impronta di barrique e struttura tannica si mostrano presenti ed equilibrati. Nell’ambito del suo potenziale di invecchiamento di 6-8 anni, il vino conserva ulteriore potenziale evolutivo con una buona conservazione e può acquisire maggiore profondità e armonia nei prossimi anni.
A cosa si abbina meglio il Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP?
Il Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP accompagna piatti brasati, carne alla griglia e momenti conviviali. Il suo carattere pieno e la struttura morbida accompagnano particolarmente bene piatti intensi e saporiti.
Cosa caratterizza l’origine Utiel-Requena DOP?
Utiel-Requena si trova nella regione di Valencia ed è una delle note origini di vini rossi dell’est della Spagna. La regione è particolarmente legata al vitigno Bobal e produce vini con colore, frutto, struttura e carattere mediterraneo.
Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP unisce frutto scuro, fine speziatura e una struttura morbida e armoniosa in un vino rosso pieno dalla Spagna. Si abbina a piatti brasati, carne alla griglia e momenti conviviali.
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