Senderos de Ukan Rioja DOCa
La nostra raffinata selezione di vini unisce qualità eccellente, tradizione e artigianalità. Scopri una varietà di vini rossi, vini bianchi, vini rosati e spumanti, provenienti dalle regioni vinicole più rinomate del mondo. Ogni vino si distingue per il suo profilo aromatico unico, che spazia da fresco e fruttato a complesso e strutturato. Perfetti per occasioni speciali, cene eleganti o momenti di relax – qui troverai il vino ideale per ogni momento.
Senderos de Ukan Rioja DOCa 75 cl
Senderos de Ukan Rioja DOCa di Ukan Winery è un Tempranillo in purezza della Rioja Alavesa. Le uve provengono da vigneti selezionati nei dintorni di Laguardia e da altri comuni di questa zona della Rioja più fresca e situata a maggiore altitudine. Senderos de Ukan Rioja DOCa esprime il lato preciso e fresco del Tempranillo: frutto scuro, fine speziatura, struttura nitida e un equilibrio pacato tra potenza e finezza. Le uve vengono vendemmiate a mano, accuratamente selezionate e vinificate con interventi misurati. La fermentazione avviene in vasche di cemento, seguita da 12 mesi di affinamento in barrique francesi. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso rivela un bouquet intenso di frutti scuri come le more, accompagnato da pepe nero e fini note di cacao. Al palato risulta corposo e carnoso, con tannini contenuti e vellutati e una lunghezza armoniosa.
Produttore: Ukan Winery
Ukan Winery si trova a Laguardia, nella Rioja Alavesa, ed è un progetto della generazione più giovane della famiglia Eguren. Koldo Eguren, rappresentante della quinta generazione della famiglia, dirige la cantina insieme al cugino Eduardo, enologo. Il progetto unisce le conoscenze delle generazioni precedenti a una visione più giovane e di respiro internazionale della Rioja. Ukan è una piccola cantina che si concentra su quantità limitate e su un lavoro preciso in vigneto. Il suo fondamento risiede nei vigneti della Rioja Alavesa, coltivati in modo sostenibile e biologico. Nella cantina di Laguardia si lavora in modo artigianale e con interventi misurati. L’obiettivo è esprimere il paesaggio della Rioja Alavesa attraverso il Tempranillo, parcelle selezionate e una vinificazione chiara e precisa.
Senderos de Ukan Rioja DOCa 2021 in dettaglio
Aromi & carattere (bouquet & palato)
Colore: Rosso rubino intenso.
Aroma: Bouquet intenso di frutti scuri come le more, accompagnato da pepe nero e fini note di cacao.
Carattere: Corposo e carnoso, con tannini contenuti e vellutati e un equilibrio armonioso tra potenza, freschezza e finezza.
Abbinamenti & occasioni
Si abbina a: Arrosti, manzo, agnello, selvaggina, piatti di pasta speziati e un ricco tagliere di formaggi.
Ideale per: Manzo, agnello, piatti di selvaggina, arrosti, pasta con salse saporite, formaggi stagionati e pasti tranquilli con un Tempranillo preciso della Rioja Alavesa.
Altri consigli e categorie
Senderos de Ukan Rioja DOCa è disponibile nei seguenti formati:
FAQ
Cosa caratterizza stilisticamente Senderos de Ukan?
Senderos de Ukan è un Tempranillo della Rioja Alavesa con frutto scuro, pepe nero, fini note di cacao, tannini vellutati e un chiaro equilibrio tra potenza, freschezza e finezza.
Come viene vinificato Senderos de Ukan?
Le uve vengono vendemmiate a mano e accuratamente selezionate. La fermentazione avviene in vasche di cemento, seguita da 12 mesi di affinamento in barrique francesi. Questo conferisce al vino ulteriore struttura e texture senza coprire il frutto e la freschezza.
A quale temperatura va servito Senderos de Ukan?
La temperatura ideale è di 16-18°C, affinché frutto scuro, pepe nero, cacao, rovere francese e tannini vellutati possano esprimersi in modo equilibrato.
In quale fase di degustazione si trova attualmente Senderos de Ukan 2021?
Senderos de Ukan 2021 si presenta attualmente in una fase fruttata, strutturata e armoniosa. Il frutto scuro, le note speziate, la fine espressione del cacao e i tannini sono ben equilibrati. Il vino può essere degustato già ora e conserva ulteriore potenziale evolutivo con una buona conservazione.
A cosa si abbina meglio Senderos de Ukan?
Senderos de Ukan accompagna arrosti, manzo, agnello e selvaggina. È adatto anche a piatti di pasta speziati, salse saporite e a un ricco tagliere di formaggi.
Cosa caratterizza la Rioja Alavesa per il Tempranillo?
La Rioja Alavesa è caratterizzata da vigneti d’altitudine, suoli calcarei e marcate escursioni termiche tra giorno e notte. Queste condizioni favoriscono un Tempranillo dotato di freschezza, precisione aromatica, struttura tannica e buon equilibrio.
Qual è l’importanza dell’affinamento in barrique francesi?
L’affinamento di 12 mesi in barrique francesi completa il Tempranillo con fine speziatura, sfumature di cacao e ulteriore texture. L’impronta del legno rimane di accompagnamento e sostiene la struttura del vino.
Scoprire Senderos de Ukan Rioja DOCa
Senderos de Ukan Rioja DOCa di Ukan Winery unisce 100% Tempranillo della Rioja Alavesa a frutto scuro, pepe nero, fini note di cacao, tannini vellutati e 12 mesi di affinamento in barrique francesi. Un Rioja preciso di Laguardia, che accompagna arrosti, manzo, agnello, selvaggina, piatti di pasta speziati e formaggi stagionati.
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