Les Calcaires Sancerre AOC

Les Calcaires Sancerre AOC 37.5 cl

Les Calcaires Sancerre AOC de Lucien Crochet est un Sauvignon Blanc classique de Sancerre, dans la vallée de la Loire. Le vin provient d’une région dont les sols calcaires sont réputés pour apporter fraîcheur, finesse minérale et style net et précis. Dans le verre, il présente une robe jaune pâle aux reflets verts. Le nez dévoile un bouquet expressif aux notes végétales typiques évoquant les fleurs printanières, la groseille à maquereau et l’asperge. En bouche, il se montre juteux et équilibré, avec une belle finale longue. La bouteille de 37.5 cl convient particulièrement aux petits comités, aux apéritifs, aux plats légers ou pour savourer un Sancerre classique au verre.

Producteur: Lucien Crochet, Bué

Le Domaine Lucien Crochet se situe à Bué, commune viticole traditionnelle de l’appellation Sancerre. Le domaine cultive 35 hectares de vignes, principalement du Sauvignon Blanc pour les vins blancs ainsi que du Pinot Noir pour les vins rouges et rosés. La majorité des parcelles se trouve à Bué, complétée par des vignes situées à Sancerre, Crézancy et Vinon. Les vignobles sont marqués par les sols calcaires et argileux typiques de la région. Ceux-ci favorisent la finesse minérale, la fraîcheur et la structure nette qui caractérisent les vins de Sancerre. Lucien Crochet fait partie des domaines établis de la région et incarne des Sauvignon Blanc précis et classiques, à la fois floraux, frais et particulièrement adaptés aux accords gastronomiques.

Les Calcaires Sancerre AOC 2023 en détail

Arômes et caractère

Robe: Jaune pâle aux reflets verts.

Arôme: Bouquet expressif aux notes florales, de groseille à maquereau et de délicates nuances végétales, complété par des touches de fleurs de miel et de mirabelle.

Caractère: Bouche juteuse et équilibrée, avec une structure fraîche, de fines notes d’amertume et une belle finale longue.

Accords mets et occasions

Accompagne: Crustacés et coquillages, filet de sole, saumon fumé et autres poissons de mer, ainsi que fromage de chèvre.

Idéal pour: Apéritifs, plats de poisson, fruits de mer, entrées légères, accords classiques avec le fromage de chèvre et occasions où un petit format est particulièrement adapté.

Autres recommandations et catégories

Les Calcaires Sancerre AOC est disponible en deux formats de bouteille:

• Les Calcaires Sancerre AOC 75 cl
• Les Calcaires Sancerre AOC 37.5 cl

FAQ

Qu’est-ce qui caractérise le style de Les Calcaires Sancerre AOC?
Les Calcaires Sancerre AOC est un Sauvignon Blanc classique de Sancerre, marqué par des notes végétales, des nuances florales, de la fraîcheur et une bouche juteuse et équilibrée.

Pour quelles occasions la bouteille de 37.5 cl est-elle particulièrement adaptée?
La demi-bouteille convient particulièrement aux petits comités, aux apéritifs, aux entrées légères, aux plats de poisson ou lorsqu’on souhaite savourer un Sancerre frais au verre.

Quel rôle joue le Sauvignon Blanc dans Les Calcaires Sancerre AOC?
Le vin est élaboré à partir de 100 % de Sauvignon Blanc. Ici, le cépage exprime un style net, frais et plutôt minéral, avec des notes de groseille à maquereau, de fleurs printanières et d’asperge.

Comment Les Calcaires Sancerre AOC est-il vinifié?
Le vin est élevé en cuves inox. Cela permet de préserver la fraîcheur, le caractère variétal et l’expression aromatique nette du Sauvignon Blanc.

Quelle influence les sols calcaires de Sancerre exercent-ils?
Les sols calcaires typiques de la région favorisent la finesse minérale, la fraîcheur et la structure précise qui caractérisent les Sancerre classiques.

Quelle est la température de service idéale pour Les Calcaires Sancerre AOC?
La température idéale est de 9-12°C. À cette température, la fraîcheur, les notes végétales et la structure juteuse s’expriment pleinement.

À quel stade d’évolution se trouve actuellement Les Calcaires Sancerre AOC 2023?
Le millésime 2023 se trouve actuellement dans une phase fraîche et bien équilibrée. Dans le cadre du potentiel de garde annoncé de 6-8 ans, il présente déjà une expression aromatique nette, une structure juteuse et une belle longueur.

Avec quoi Les Calcaires Sancerre AOC s’accorde-t-il le mieux?
Il s’accorde très bien avec les crustacés et coquillages, le filet de sole, le saumon fumé, les autres poissons de mer et le fromage de chèvre.

Découvrir Les Calcaires Sancerre AOC

Les Calcaires Sancerre AOC en bouteille de 37.5 cl est un Sauvignon Blanc classique de la Loire, à la robe claire aux reflets verts, avec des notes florales et herbacées ainsi qu’une bouche juteuse et équilibrée. Un excellent choix pour les amateurs de vins blancs nets et frais, dotés d’une belle finesse minérale et particulièrement polyvalents avec le poisson, les fruits de mer et le fromage de chèvre.