Seven Oaks Cabernet Sauvignon

Seven Oaks Cabernet Sauvignon Paso Robles AVA 75 cl

Le Seven Oaks Cabernet Sauvignon de la Paso Robles AVA est un vin rouge puissant et de caractère issu de la Californie centrale. Façonné par des décennies d’expérience, un terroir distinctif et un élevage en barriques de chêne américain, ce vin présente une structure claire, un fruit mûr et un style équilibré. Un fruit juteux, des tanins finement intégrés et une belle harmonie définissent son expression.

Producteur: J. Lohr Winery

La Jerry Lohr Winery a été fondée en 1974 à San Jose et fait aujourd’hui partie des domaines familiaux les plus reconnus de Californie. Son fondateur, Jerry Lohr, docteur honoris causa de l’UC Davis et nommé « American Wine Legend » en 2016, suit depuis toujours une philosophie claire: le bon cépage au bon endroit. Aujourd’hui, J. Lohr Vineyards & Wines cultive environ 3’700 hectares de vignes à Paso Robles et dans le comté de Monterey. L’association de journées chaudes, de nuits fraîches et de sols calcaires dans la Paso Robles AVA offre des conditions idéales pour produire des Cabernet Sauvignon structurés, équilibrés et marqués par leur origine.

Seven Oaks Cabernet Sauvignon 2022 en détail

Aromes & Caractère

Couleur: Rouge profond aux reflets violacés
Arome: Arômes de myrtilles, de cerises noires et de cassis, accompagnés de notes de vanille, de chocolat, de thym et de bois de cèdre.
Caractère: Ample et souple en bouche, avec des tanins mûrs et une finale longue.

Accords mets & occasions

Accords: Viandes rouges, pâtes, agneau, grillades et plateaux de fromages.
Idéal pour: Soirées conviviales, dîners festifs et moments de dégustation avec un vin rouge de caractère.

Autres recommandations & catégories

• Vins de J. Lohr Winery

Le Seven Oaks Cabernet Sauvignon Paso Robles AVA est disponible dans d’autres formats de bouteilles:

• 37.5 cl
• 150 cl

FAQ sur Seven Oaks Cabernet Sauvignon

Qu’est-ce qui caractérise le style du Seven Oaks Cabernet Sauvignon?
Un Cabernet Sauvignon équilibré et axé sur le fruit, avec des notes de fruits noirs mûrs, des épices fines et des tanins bien intégrés. L’élevage en chêne américain apporte profondeur et structure.

Comment est vinifié le Seven Oaks Cabernet Sauvignon?
Le vin est élevé pendant 12 mois en barriques de chêne américain. Ce type d’élevage apporte de subtiles notes boisées et assure une structure harmonieuse.

Quel est le rôle des cépages dans ce vin?
Le Cabernet Sauvignon constitue la base avec structure et fruit. La Petite Syrah apporte couleur et corps, tandis que le Cabernet Franc et le Petit Verdot ajoutent complexité et finesse aromatique.

À quelle température servir ce vin?
Servir à 15-18°C afin de permettre aux arômes et à la structure de s’exprimer pleinement.

Quand le Seven Oaks Cabernet Sauvignon 2022 atteint-il sa meilleure maturité?
Le millésime 2022 est déjà accessible et continue d’évoluer dans le cadre de son potentiel de garde, gagnant en complexité et en harmonie avec le temps.

Avec quels plats s’accorde le mieux ce vin?
Il accompagne parfaitement les viandes rouges, l’agneau, les grillades, les pâtes et les fromages affinés.

Qu’est-ce qui rend la Paso Robles AVA particulière?
La Paso Robles AVA se distingue par un climat méditerranéen avec de fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit. Ces conditions favorisent une maturation régulière et le développement de structure et de profondeur aromatique.

Quel est le rôle de l’élevage en barrique?
L’élevage en barriques de chêne américain apporte des notes de vanille, de chocolat et de bois de cèdre et soutient une structure tannique équilibrée.

Découvrir Seven Oaks Cabernet Sauvignon

Le Seven Oaks Cabernet Sauvignon de J. Lohr Winery représente un Cabernet Sauvignon équilibré et orienté sur le fruit de Californie. À découvrir dès maintenant dans notre boutique et à commander facilement en ligne.