Merlot Tessin
Wenn ein Wein für das Tessin steht, dann ist es der Merlot. Was vor über hundert Jahren als Rettung der Tessiner Weinberge begann, ist heute der Stolz der Schweizer Sonnenstube – von frisch und unkompliziert bis kraftvoll und im Barrique gereift.
Wie der Merlot ins Tessin kam
Nach der Reblaus-Katastrophe um 1900 wurde Merlot ab 1906 im Tessin angepflanzt – im milden, sonnigen Klima südlich der Alpen fühlte er sich sofort wohl. Heute macht die Sorte rund 80 % der Tessiner Rebfläche aus und ist die Visitenkarte der Region.
Vom leichten Alltagswein bis zur Gran Selezione
Tessiner Merlot zeigt zwei Gesichter: jung, fruchtig und saftig mit Noten von Kirsche und Pflaume – oder im Barrique ausgebaut dicht, samtig und komplex, mit Schokolade, Gewürzen und feinem Tannin.
Unsere Tessiner Merlot-Empfehlungen
- San Grato Merlot Gran Selezione Ticino DOC – der Tessiner Spitzenmerlot, im Barrique gereift: dicht, samtig, mit dunkler Frucht und edler Würze.
- Belcampo Merlot Ticino – unkompliziert und saftig, mit frischer roter Frucht – der ideale Einstieg in den Tessiner Merlot.
- Corbaro Merlot Selezione Ticino DOC – elegant und ausgewogen, mit reifer Frucht und feinem Schmelz.
Wozu passt Tessiner Merlot?
Merlot ist ein wandelbarer Essensbegleiter: Er passt zu Polenta, Risotto und Pasta mit Ragù, zu geschmortem oder gegrilltem Fleisch und zu reifem Alpkäse. Leichtere Merlots machen sogar zum Apéro Freude.
Serviertipp
Servieren Sie Tessiner Merlot bei 16–18 °C; jüngere, fruchtige Weine dürfen etwas kühler sein. Kräftige Barrique-Merlots gewinnen, wenn Sie sie eine halbe Stunde vorher dekantieren.
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