Epesses blanc Lavaux AOC

Epesses blanc Lavaux AOC – Chasselas aus dem Herzen des Lavaux

Der Epesses blanc Lavaux AOC von Vins et Vignobles Les Tourelles ist ein sortenreiner Chasselas aus dem UNESCO-Weltkulturerbe Lavaux in der Waadt. Mineralisch, frisch und ausgewogen verkörpert er die elegante Stilistik dieser einzigartigen Weinregion am Genfersee.

Produzent: Vins et Vignobles Les Tourelles, Puidoux

Das Weingut Vins et Vignobles Les Tourelles befindet sich im Herzen des Lavaux, unmittelbar neben dem Tour de Marsens. Der Chasselas ist in diesem von der UNESCO geschützten Weltkulturerbe die wichtigste Rebsorte und erreicht hier seine höchste Qualität und beste Charakteristik. Der Tour de Marsens ist das älteste Gebäude im Lavaux (errichtet 1160) – die Rebberge rund um den Turm wurden bereits vor über 850 Jahren von Mönchen angelegt und kultiviert. Die Reblagen profitieren von der doppelten Sonneneinstrahlung von Himmel und See sowie den wärmespeichernden Terrassenmauern. Les Tourelles weiss das Potenzial der unterschiedlichen Terroirs einzufangen und erzeugt sortenreine Weine, die jeder Appellation ihre ganz persönliche Note geben.

Epesses blanc Lavaux AOC 2024 im Detail

Aromen & Charakter

Farbe: Mittleres Gelb mit grünlichem Schimmer.

Aroma: Fruchtiges und würziges Bouquet von Limetten, Stachelbeeren und reifen Golden Delicious mit einem Hauch von weissen Blüten.

Charakter: Am Gaumen rund, vollmundig mit einer schönen Struktur. Feine Mineralik und dezente Säure. Harmonisch im Abgang.

Foodpairing & Anlässe

Passt zu: Fischgerichten, weissem Fleisch und Käse.

Ideal für: Aperitif, sommerliche Anlässe, Schweizer Fondue und Raclette, gesellige Abende mit Freunden.

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• Weine von Vins et Vignobles Les Tourelles, Puidoux 

FAQ zum Epesses blanc Lavaux AOC

Was zeichnet den Epesses blanc Lavaux AOC stilistisch aus?
Der Epesses blanc ist ein sortenreiner Chasselas – frisch, mineralisch und ausgewogen. Seine feine Struktur und der harmonische Abgang machen ihn zum typischen Vertreter der Lavaux-Appellationen.

Wie wird der Epesses blanc Lavaux AOC vinifiziert?
Der Wein wird ausschliesslich in INOX-Edelstahltanks ausgebaut, um Frische, Frucht und die natürliche Mineralik des Terroirs optimal zu bewahren.

Welche Rolle spielt die Rebsorte Chasselas in diesem Wein?
Chasselas ist die klassische Waadtländer Rebsorte und in der Lavaux die dominierende Sorte. Sie erreicht im Lavaux ihre höchste Qualität und drückt das jeweilige Terroir mit grosser Präzision und Authentizität aus.

Was macht die Region Lavaux AOC besonders?
Die Weinlage Lavaux am Genfersee ist seit 2007 UNESCO-Weltkulturerbe. Die terrassierten Rebberge profitieren von dreifacher Sonneneinstrahlung: direkt, vom See reflektiert und von den wärmespeichernden Terrassenmauern zurückgegeben.

Bei welcher Temperatur sollte der Epesses blanc serviert werden?
Am besten bei 10–12°C servieren, um Aromatik und Frische optimal zur Geltung zu bringen.

Wann erreicht der Epesses blanc Lavaux AOC 2024 seine beste Trinkreife?
Der Jahrgang 2024 zeigt sich aktuell trinkreif mit klarer Frucht, feiner Mineralik und frischer Struktur. Innerhalb seiner Lagerfähigkeit von 3–4 Jahren bewahrt er seine lebendige Aromatik und gewinnt zusätzliche Harmonie.

Wozu passt der Epesses blanc Lavaux AOC am besten?
Er begleitet hervorragend Fischgerichte, weisses Fleisch und Käse. Besonders elegant harmoniert er mit Schweizer Fondue, Raclette und frischen Meeresfrüchten.

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