Graf Sauvignon Blanc Alto Adige DOC

Graf Sauvignon Blanc Alto Adige DOC 75 cl

Der Graf Sauvignon Blanc Alto Adige DOC der Kellerei Meran verbindet die mineralische Frische der Südtiroler Berglagen mit der aromatischen Tiefe einer klassischen Rebsorte. Fruchtbetont, elegant und von feiner Komplexität – ein Weisswein, der Terroir und Handwerk überzeugend vereint.

Produzent: Kellerei Meran, Marling

Aus dem Zusammenschluss der traditionsreichen Betriebe Weinkellerei Meran und Bruggräfler Kellerei wurde 2010 die Kellerei Meran gegründet. Sie liegt im Herzen des Burggrafenamtes, nach Süden geöffnet und im Norden durch das Texelgebirge geschützt. Auf 250 Hektar Rebfläche bewirtschaften Klein- und Kleinstproduzenten beste Weinlagen des Alto Adige. Starke Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht fördern intensives, fruchtiges Lesegut. Der moderne Keller in Marling – ausgestattet mit Holzfass- und Barriquekeller – schafft optimale Voraussetzungen für die Produktion von Spitzenweinen. Die Weine der Kellerei Meran spiegeln die fruchtbare Landschaft an der Südseite der Alpen wider und stehen für Qualität, Tradition und Innovation im Südtiroler Weinbau.

Graf Sauvignon Blanc 2024 im Detail

Aromen & Charakter

Farbe: Schönes Gelb mit grünlichen Reflexen
Aroma: Das Bouquet erinnert an Vanille, Holunder, Stachelbeere und feine Kräuter.
Charakter: Am Gaumen vollmundig mit einer schönen Frucht. Ein harmonischer, eleganter Wein mit anhaltendem Finale.

Foodpairing & Anlässe

Passt zu: Zu leichten Vorspeisen, Spargelgerichten, gegrilltem Gemüse, Fisch sowie zu Ziegenkäse.
Ideal für: Sommerliche Aperitifs, elegante Dinnerpartys, mediterrane Grillabende und festliche Anlässe.

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FAQ

Was zeichnet den Graf Sauvignon Blanc stilistisch aus?
Der Graf Sauvignon Blanc überzeugt durch seine mineralische Frische, die typischen Holunder- und Stachelbeeraromen sowie einen vielschichtigen, harmonischen Charakter. Er verbindet Zugänglichkeit mit Tiefe – ein Wein mit Persönlichkeit.

Wie wird der Graf Sauvignon Blanc vinifiziert?
Die alkoholische Gärung erfolgt im Stahlfass. Anschliessend reift der Wein fünf Monate teils im Stahlfass, teils im grossen Holzfass. Dieser Ausbau verleiht ihm Struktur und Komplexität, ohne die fruchtigen Aromen zu überlagern.

Welche Rolle spielen die Rebsorten in diesem Wein?
100% Sauvignon Blanc aus 10–20-jährigen Reben im Alto Adige. Die gut etablierten Rebstöcke liefern konzentriertes, qualitativ hochwertiges Lesegut mit ausgeprägtem sortentypischem Profil.

Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Ideal bei 10–12°C – ausreichend gekühlt, um die Frische und Aromatik vollständig zu entfalten, ohne die Komplexität des Weines zu unterdrücken.

Wann erreicht der Graf Sauvignon Blanc 2024 seine beste Trinkreife?
Der Graf Sauvignon Blanc 2024 zeigt sich aktuell bereits harmonisch zugänglich. Innerhalb seines Lagerpotenzials von 5 Jahren und mehr können sich Frische, Aromatik, Struktur und Tiefe weiter ausgewogen verbinden. Die alkoholische Gärung im Stahlfass sowie der 5-monatige Ausbau im Stahlfass und im grossen Holzfass unterstützen einen klaren, eleganten und zugleich vielschichtigen Ausdruck. 

Wozu passt der Graf Sauvignon Blanc am besten?
Hervorragend zu leichten Vorspeisen, Spargelgerichten, gegrilltem Gemüse, Fisch und Ziegenkäse. Die Frische und Struktur des Weines machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter der mediterranen Küche.

Was macht die Region Alto Adige / Südtirol besonders?
Das Alto Adige / Südtirol ist eine der renommiertesten Weinregionen Italiens. Die alpine Lage, starke Tages-Nacht-Temperaturschwankungen und gut durchlüftete Böden schaffen ideale Bedingungen für die Produktion frischer, aromatischer Weissweine von höchster Qualität.

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Der Graf Sauvignon Blanc Alto Adige DOC der Kellerei Meran ist ein Weisswein, der die Eleganz und Mineralität Südtirols in der Flasche vereint. Frisch, vielschichtig und mit klarem Terroir-Charakter – ein Genuss für Weinliebhaber, die das Besondere suchen. Bestellen Sie jetzt bequem online.