Graf Sauvignon Blanc Alto Adige DOC

Graf Sauvignon Blanc Alto Adige DOC 75 cl

Le Graf Sauvignon Blanc Alto Adige DOC de la Kellerei Meran allie la fraîcheur minérale des vignobles de montagne du Tyrol du Sud à la profondeur aromatique d'un cépage classique. Fruité, élégant et d'une belle complexité – un vin blanc qui unit de manière convaincante terroir et savoir-faire.

Producteur: Kellerei Meran, Marling

La Kellerei Meran a été fondée en 2010 par la fusion de deux domaines historiques : la Weinkellerei Meran et la Bruggräfler Kellerei. Située au cœur du Burggrafenamt, ouverte au sud et protégée au nord par le massif du Texel, la cave travaille avec de petits producteurs cultivant 250 hectares de vignes d'excellence. Des écarts de température importants entre le jour et la nuit favorisent des vendanges intenses et fruitées. Le nouveau chai de Marling – équipé de foudres et de barriques – crée les conditions optimales pour produire des vins d'exception. Les vins de la Kellerei Meran sont les ambassadeurs d'un paysage fertile sur les versants sud des Alpes, incarnant qualité, tradition et innovation dans la viticulture du Tyrol du Sud.

Graf Sauvignon Blanc 2024 en détail

Arômes & Caractère

Couleur: Beau jaune aux reflets verts
Arôme: Le bouquet évoque la vanille, le sureau, la groseille à maquereau et les herbes fines.
Caractère: En bouche, ample avec un beau fruité. Un vin harmonieux et élégant avec une longue finale.

Accords mets & occasions

S'accorde avec: Entrées légères, plats aux asperges, légumes grillés, poissons et fromages de chèvre.
Idéal pour: Apéritifs estivaux, dîners élégants, barbecues méditerranéens et occasions festives.

Recommandations & catégories

• Vins de la Kellerei Meran

FAQ

Qu'est-ce qui caractérise le Graf Sauvignon Blanc sur le plan stylistique ?
Le Graf Sauvignon Blanc séduit par sa fraîcheur minérale, ses arômes typiques de sureau et de groseille à maquereau, ainsi que son caractère harmonieux et multidimensionnel. Il associe accessibilité et profondeur – un vin avec de la personnalité.

Comment le Graf Sauvignon Blanc est-il vinifié ?
La fermentation alcoolique se déroule en cuve inox. Le vin est ensuite élevé pendant cinq mois, en partie en cuve inox et en partie dans de grands fûts de bois. Cet élevage lui confère structure et complexité sans masquer les arômes fruités.

Quel rôle jouent les cépages dans ce vin ?
100% Sauvignon Blanc issu de vignes de 10 à 20 ans en Alto Adige. Les plants bien établis produisent des raisins concentrés et de haute qualité, avec un profil variétal prononcé.

À quelle température ce vin doit-il être servi ?
Idéalement à 10–12°C – suffisamment frais pour exprimer pleinement la fraîcheur et les arômes sans étouffer la complexité du vin.

Quand le Graf Sauvignon Blanc 2024 atteint-il sa meilleure maturité de dégustation?
Le Graf Sauvignon Blanc 2024 se montre déjà harmonieux et accessible. Dans le cadre de son potentiel de garde de 5 ans et plus, la fraîcheur, l’aromatique, la structure et la profondeur peuvent continuer à s’équilibrer avec élégance. La fermentation alcoolique en cuve inox, suivie d’un élevage de 5 mois en cuve inox et en grands foudres, soutient une expression claire, élégante et nuancée.

Avec quoi le Graf Sauvignon Blanc s'accorde-t-il le mieux ?
Parfait avec des entrées légères, des plats aux asperges, des légumes grillés, du poisson et des fromages de chèvre. La fraîcheur et la structure du vin en font un compagnon polyvalent de la cuisine méditerranéenne.

Qu'est-ce qui rend la région Alto Adige / Tyrol du Sud si particulière ?
L'Alto Adige / Tyrol du Sud est l'une des régions viticoles les plus prestigieuses d'Italie. Le cadre alpin, de fortes amplitudes thermiques jour-nuit et des sols bien aérés créent des conditions idéales pour produire des vins blancs frais et aromatiques de la plus haute qualité.

Découvrez le Graf Sauvignon Blanc maintenant

Le Graf Sauvignon Blanc Alto Adige DOC de la Kellerei Meran est un vin blanc qui capture l'élégance et la minéralité du Tyrol du Sud dans chaque bouteille. Frais, multidimensionnel et avec un véritable sens du terroir – un plaisir pour les amateurs de vin qui recherchent l'exceptionnel. Commandez facilement en ligne.