Pradorey Finca Los Quemados Blanco Ribera del Duero DO

Pradorey Finca Los Quemados Blanco Ribera del Duero DO 75 cl

Pradorey Finca Los Quemados Blanco Ribera del Duero DO ist ein Weisswein aus 100% Albillo Mayor, einer traditionellen weissen Rebsorte der Ribera del Duero. Die Trauben stammen aus der Finca Los Quemados innerhalb des Real Sitio de Ventosilla, dem historischen Anwesen von Pradorey in Burgos. Der Jahrgang 2023 verbindet reife gelbe Frucht, zarte Zitrusnoten und eine lebendige Frische mit der Struktur eines neunmonatigen Ausbaus auf der Feinhefe. Im Glas zeigt er sich in hellem Strohgelb. In der Nase entfalten sich Aromen von Birne, Aprikose, Pfirsich und Banane, begleitet von feinen Zitrusnoten. Am Gaumen wirkt er reichhaltig und zugleich frisch, mit intensiver Frucht, klarer Säure und einem harmonischen, lebendigen Finale.

Produzent: Pradorey, Burgos

Pradorey liegt im Real Sitio de Ventosilla in Burgos, im Herzen der Ribera del Duero. Das historische Anwesen verbindet Weinbau, Landwirtschaft und eine lange regionale Tradition. Die Rebflächen verteilen sich auf verschiedene Lagen innerhalb der Finca, wodurch Pradorey unterschiedliche Ausdrucksformen der Ribera del Duero vinifizieren kann. Bekannt ist Pradorey vor allem für Rotweine aus Tempranillo, doch mit Albillo Mayor zeigt das Weingut auch die weisse Seite der Herkunft. Der Finca Los Quemados Blanco steht für einen modernen, gastronomischen Ribera-del-Duero-Weisswein mit Frische, Textur und klarer Herkunftsprägung.

Pradorey Finca Los Quemados Blanco 2023 im Detail

Aromen & Charakter (Bouquet & Gaumen)

Farbe: Helles Strohgelb.

Aroma: Reife Früchte wie Birne, Aprikose, Pfirsich und Banane, ergänzt durch zarte Zitrusnoten.

Charakter: Reichhaltig und frisch zugleich, mit intensivem Auftakt, deutlicher Zitrusprägung, feiner Textur durch den Ausbau auf der Feinhefe und harmonischem, lebendigem Finale.

Foodpairing & Anlässe

Passt zu: Paella mit Meeresfrüchten, in Salz gebackenem Wolfsbarsch, Austern sowie mild gereiftem Käse wie Brie oder Camembert.

Ideal für: Fischgerichte, Meeresfrüchte, Geflügel, cremige Reisgerichte, Pasta mit Pilzen, milden Käse und ruhige Essen mit einem strukturierten Weisswein aus der Ribera del Duero.

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FAQ

Was zeichnet den Pradorey Finca Los Quemados Blanco stilistisch aus?
Der Pradorey Finca Los Quemados Blanco ist ein strukturierter Weisswein aus der Ribera del Duero. Er verbindet reife gelbe Frucht, zarte Zitrusnoten, frische Säure und eine feine Textur durch den Ausbau auf der Feinhefe.

Wie wird der Pradorey Finca Los Quemados Blanco vinifiziert?
Der Wein wird temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren und anschliessend während 9 Monaten auf der Feinhefe ausgebaut. Dadurch erhält er neben Frische und klarer Frucht auch mehr Struktur und Länge.

Welche Rolle spielt Albillo Mayor im Pradorey Finca Los Quemados Blanco?
Albillo Mayor ist die traditionelle weisse Rebsorte der Ribera del Duero. Sie bringt gelbe Frucht, milde Textur, Frische und eine gastronomische Struktur in den Wein ein.

Bei welcher Temperatur sollte der Pradorey Finca Los Quemados Blanco serviert werden?
Ideal sind 8-10°C. So kommen Frucht, Zitrusnoten, Frische und die feine Struktur des Ausbaus auf der Feinhefe ausgewogen zur Geltung.

In welcher Trinkphase befindet sich aktuell der Pradorey Finca Los Quemados Blanco 2023?
Der Pradorey Finca Los Quemados Blanco 2023 zeigt sich aktuell in einer jungen, frischen und zugleich bereits harmonischen Phase. Frucht, Zitrusnoten und Feinhefe-Textur sind gut erkennbar, während die Säure dem Wein Lebendigkeit gibt. Bei einer Lagerfähigkeit von 6-8 Jahren kann er jetzt genossen werden und sich bei guter Lagerung weiter entwickeln.

Wozu passt der Pradorey Finca Los Quemados Blanco am besten?
Der Wein passt zu Meeresfrüchten, Fischgerichten, Paella, Austern und mild gereiftem Käse. Auch zu Geflügel, cremigen Reisgerichten oder Pasta mit Pilzen ist er gut geeignet.

Was macht die Ribera del Duero für diesen Weisswein besonders?
Die Ribera del Duero ist vor allem für Rotweine bekannt, besitzt mit Albillo Mayor aber auch eine eigenständige weisse Rebsorte. In der Finca Los Quemados entsteht daraus ein Weisswein mit Frische, Struktur und regionaler Prägung.

Was bedeutet der Ausbau auf der Feinhefe?
Der Ausbau auf der Feinhefe verleiht dem Wein mehr Textur, Tiefe und ein harmonischeres Mundgefühl. Gleichzeitig bleibt die Frucht klar, und die Frische des Albillo Mayor wird unterstützt.

Pradorey Finca Los Quemados Blanco entdecken

Pradorey Finca Los Quemados Blanco Ribera del Duero DO ist ein Weisswein aus 100% Albillo Mayor mit reifer gelber Frucht, zarten Zitrusnoten, frischer Säure und 9 Monaten Ausbau auf der Feinhefe. Ein strukturierter, veganer Weisswein aus der Ribera del Duero, der besonders gut zu Fisch, Meeresfrüchten, Paella, Austern und mild gereiftem Käse passt.