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Revolution CA feat. LGI Wines – vini moderni del sud della Francia
Revolution CA feat. LGI Wines è una moderna linea di vini del sud della Francia. Sotto la guida degli enologi di LGI Wines di Carcassonne, i vini Revolution vengono prodotti insieme a viticoltori di diverse regioni della Francia meridionale. Al centro ci sono vini accessibili, con una chiara espressione varietale, frutto maturo e uno stile contemporaneo. La linea unisce l’origine sud-francese ad approcci internazionali alla vinificazione. Nascono così sia vini rossi potenti del Pays d’Oc sia vini bianchi freschi delle Côtes de Gascogne. Lo stile rimane volutamente immediato: aromatico, facilmente comprensibile e orientato al piacere di beva.
Origine e terroir
Il Languedoc è una delle regioni vinicole più varie del sud della Francia. Il clima mediterraneo, con estati calde, e la diversità dei suoli offrono buone condizioni per vini rossi maturi e fruttati. Nell’ambito della denominazione Pays d’Oc IGP possono essere utilizzati con flessibilità vitigni regionali e internazionali, sostenendo così lo stile moderno dei vini Revolution. Le Côtes de Gascogne, nel sud-ovest della Francia, sono particolarmente conosciute per vini bianchi freschi e aromatici. Qui il Sauvignon Blanc trova condizioni che favoriscono frutto nitido, vivace freschezza e uno stile leggero e accessibile. Questa origine completa la gamma Revolution con un vino bianco immediato, adatto all’aperitivo, ai frutti di mare, ai piatti di pesce e alla cucina leggera.
Vitigni e stile dei vini
Nei vini rossi sono protagonisti vitigni come Syrah, Marselan e Cabernet Sauvignon. Danno origine a vini densi e fruttati, con speziatura, consistenza morbida e struttura accessibile. Nel vino bianco, il Sauvignon Blanc definisce uno stile fresco, vivace e aromatico, con frutta verde, note tropicali e sfumature floreali.
I vini Revolution sono vinificati in uno stile moderno e ben definito. I rossi esprimono frutti scuri maturi, vaniglia, cioccolato, sfumature di tabacco e legno, oltre a una consistenza rotonda e vellutata. Il vino bianco rimane più chiaro e fresco nello stile, con uva spina, frutti tropicali, pesca e note floreali.
Stile ispirato all’Appassimento
Nel Revolution Dry Aged Red Appassimento vengono utilizzate uve parzialmente appassite. Questo stile porta a maggiore concentrazione, frutti scuri maturi e una consistenza morbida e vellutata. Il successivo affinamento per diversi mesi completa il frutto con speziatura, vaniglia, cioccolato e fini sfumature di tabacco e legno.
Il termine Dry Aged Red richiama il carattere potente e orientato agli abbinamenti con la carne di questi vini, oltre alla loro particolare affinità con Dry Aged Beef, grigliate e brasati. I vini puntano su pienezza, frutto e struttura morbida, pur rimanendo accessibili e facili da abbinare a tavola.
Vini di Revolution
La linea Revolution Dry Aged Red rappresenta il lato più potente della gamma. La vinificazione ispirata all’Appassimento, le uve parzialmente appassite, l’affinamento di diversi mesi e i frutti scuri maturi definiscono uno stile denso e vellutato. Syrah e Marselan apportano frutto, speziatura e pienezza, mentre il Cabernet Sauvignon aggiunge struttura e carattere nella cuvée Vol.2.
- Bright Revolution Easy Drinking White - mostra il lato fresco della linea. Il Sauvignon Blanc delle Côtes de Gascogne IGP viene pressato delicatamente e affinato in serbatoi di acciaio inox, così da mantenere in primo piano freschezza, frutto e nitidezza aromatica del vitigno.
- Vol.2 Revolution Dry Aged Red Pays d’Oc IGP – assemblaggio di Cabernet Sauvignon e Syrah con frutto maturo, discrete note di vaniglia, aromi tostati e un finale aromatico
- Revolution Dry Aged Red Appassimento Pays d’Oc IGP – vino rosso potente ottenuto da Syrah e Marselan, con frutti scuri, vaniglia, cioccolato, sfumature di tabacco e legno e una consistenza vellutata
Revolution e la cucina
I vini rossi di Revolution si abbinano bene a Dry Aged Beef, grigliate, brasati, arrosti della domenica, stinco di vitello, pasta, pizza e piatti di carne saporiti. Il loro frutto denso, la consistenza morbida e la speziatura li rendono accompagnamenti adatti a una cucina aromatica e informale e a occasioni conviviali. Bright Revolution Easy Drinking White si abbina bene all’aperitivo, ai frutti di mare, ai piatti di pesce, alle cozze, alle insalate e ai formaggi. Rappresenta il lato fresco e accessibile della linea e completa la gamma con un vino bianco leggero e aromatico del sud-ovest della Francia.