Grand Cabernet Franc Mendoza

Grand Cabernet Franc Mendoza 75 cl

Grand Cabernet Franc Mendoza von Alpasión ist ein reinsortiger Cabernet Franc aus Chacayes im High Uco Valley, Mendoza. Die Reben wachsen in einer der hoch gelegenen Weinbauzonen Argentiniens, wo intensive Sonneneinstrahlung, kühle Nächte und die Höhenlage eine klare Frucht, Frische und Struktur unterstützen. Der Jahrgang 2023 zeigt die aromatische, präzise Seite des Cabernet Franc: Kirschen, rote Johannisbeeren, feine Kräuternoten, integrierte Tannine und eine dezente Säure. Nach temperaturkontrollierter Gärung reift der Wein mindestens 10 Monate in französischen Eichenbarriques. Im Glas zeigt er sich in dunklem Kirschrot. In der Nase entfaltet sich ein intensives Bukett von Kirschen und roten Johannisbeeren, begleitet von Nuancen feiner Kräuter. Am Gaumen wirkt er harmonisch und strukturiert, mit gut eingebundenen Tanninen, intensiver Frucht, feiner Frische und langem, mineralisch geprägtem Finale.

Produzent: Alpasión

Alpasión liegt im Uco Valley in Mendoza, wo sich einige der höchstgelegenen Weinberge der Region befinden. Die Rebflächen liegen auf rund 1200 bis 1500 Metern über Meer und profitieren von trockenen Bedingungen, intensiver Sonneneinstrahlung und deutlichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Diese Voraussetzungen unterstützen Weine mit reifer Frucht, Frische, Struktur und klarer Herkunftsprägung. Das Weingut wurde aus einer gemeinsamen Leidenschaft für Argentinien und Wein gegründet. Die Reben und Weine werden mit grosser Sorgfalt und nach nachhaltigen Grundsätzen gepflegt. Auf den Etiketten von Alpasión finden sich Fingerabdrücke und Unterschriften der Menschen, die gemeinsam an diesem Projekt arbeiten – ein Hinweis auf den persönlichen und handwerklichen Charakter des Weinguts.

Grand Cabernet Franc Mendoza 2023 im Detail

Aromen & Charakter (Bouquet & Gaumen)

Farbe: Dunkles Kirschrot.

Aroma: Intensives Bukett von Kirschen und roten Johannisbeeren, ergänzt durch Nuancen feiner Kräuter.

Charakter: Harmonisch und strukturiert, mit gut integrierten Tanninen, dezenter Säure, intensiver Frucht und langem, mineralisch geprägtem Finale.

Foodpairing & Anlässe

Passt zu: Rotem Fleisch, Wild, Schmorgerichten oder zum gemütlichen Zusammensein.

Ideal für: Rindfleisch, Lamm, Wildgerichte, Schmorgerichte, Grillgerichte, kräftige Fleischgerichte und ruhige Essen mit einem strukturierten Cabernet Franc aus Mendoza.

Weitere Empfehlungen & Kategorien

• Weine von Alpasión
• Rotweine aus Mendoza

FAQ

Was zeichnet den Grand Cabernet Franc Mendoza stilistisch aus?
Grand Cabernet Franc Mendoza ist ein reinsortiger Cabernet Franc aus dem High Uco Valley. Der Wein verbindet Kirschen, rote Johannisbeeren, feine Kräuternoten, integrierte Tannine, dezente Säure und ein langes, mineralisch geprägtes Finale.

Wie wird der Grand Cabernet Franc Mendoza vinifiziert?
Der Wein wird temperaturkontrolliert vergoren und reift anschliessend mindestens 10 Monate in französischen Eichenbarriques. Der Ausbau unterstützt Struktur, Textur und Würze, ohne die Frucht und Frische des Cabernet Franc zu überdecken.

Welche Rolle spielt Cabernet Franc im Grand Cabernet Franc Mendoza?
Cabernet Franc bildet mit 100% die Grundlage dieses Weins. Die Rebsorte bringt rote Frucht, Kräuternoten, Frische, feine Tanninstruktur und aromatische Präzision ein. In Chacayes zeigt sie sich mit klarer Frucht und guter Spannung.

Bei welcher Temperatur sollte der Grand Cabernet Franc Mendoza serviert werden?
Ideal sind 16-18°C, damit Kirschen, rote Johannisbeeren, Kräuternoten, Tannine, dezente Säure und Barriqueprägung ausgewogen zur Geltung kommen.

In welcher Trinkphase befindet sich aktuell der Grand Cabernet Franc Mendoza 2023?
Der Grand Cabernet Franc Mendoza 2023 zeigt sich aktuell in einer jungen, fruchtbetonten und strukturierten Phase. Die Frucht, Kräuternoten, Tannine und Barriqueprägung beginnen sich zu verbinden, während die dezente Säure dem Wein Frische und Spannung gibt. Bei einer Lagerfähigkeit von bis zu 10 Jahren kann er bereits jetzt genossen werden und besitzt bei guter Lagerung weiteres Entwicklungspotenzial.

Wozu passt der Grand Cabernet Franc Mendoza am besten?
Grand Cabernet Franc Mendoza passt zu rotem Fleisch, Wild und Schmorgerichten. Auch zu Lamm, Rind, Grillgerichten und kräftigen Fleischgerichten ist er gut geeignet.

Was zeichnet Chacayes im High Uco Valley aus?
Chacayes liegt im High Uco Valley in Mendoza. Höhenlage, trockene Bedingungen und deutliche Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht unterstützen Weine mit reifer Frucht, Frische, Struktur und mineralischer Prägung.

Welche Bedeutung hat der Ausbau in französischen Eichenbarriques?
Der Ausbau in französischen Eichenbarriques ergänzt den Cabernet Franc mit Struktur, feiner Würze und zusätzlicher Tiefe. Die Holzprägung bleibt begleitend und unterstützt die Balance zwischen Frucht, Tannin und Frische.

Grand Cabernet Franc Mendoza entdecken

Grand Cabernet Franc Mendoza von Alpasión verbindet 100% Cabernet Franc aus Chacayes im High Uco Valley mit Kirschen, roten Johannisbeeren, feinen Kräuternoten, integrierten Tanninen, dezenter Säure und mindestens 10 Monaten Ausbau in französischen Eichenbarriques. Ein strukturierter Rotwein aus Mendoza, der zu rotem Fleisch, Wild, Schmorgerichten und kräftigen Fleischgerichten passt.