Old School Mendoza

Old School Mendoza 75 cl

Der Old School Mendoza von Alpasión ist ein charaktervoller Rotwein aus Argentinien, vinifiziert aus Syrah, Petit Verdot und Malbec. Die temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks und der 24-monatige Ausbau in französischen Eichenbarriques prägen seinen dichten, gereiften Stil. Reife Kirschen, Brombeeren, florale Noten sowie Anklänge von Schokolade, Tabak, Kaffee und Vanille verbinden sich mit runder Struktur, Konzentration und Länge.

Produzent: Alpasión, Tunuyán

Alpasión liegt im Uco Valley in Mendoza, einer argentinischen Weinregion am Fuss der Anden. Das Weingut arbeitet mit Reben in Höhenlagen von rund 1200 bis 1500 Metern über Meer und verbindet die Herkunft der Region mit einer bewusst nachhaltigen Arbeitsweise im Weinberg und Keller. Der Name Alpasión steht für die Verbindung von Argentinien, Wein und gemeinschaftlichem Engagement. Die Etiketten tragen Fingerabdrücke und Unterschriften der beteiligten Personen und verweisen auf den gemeinschaftlichen Charakter des Projekts. Der Old School Mendoza zeigt diese Herkunft in einem konzentrierten, lange ausgebauten Stil mit dunkler Frucht, Würze, feinen Röstaromen und präsenter Struktur.

Old School Mendoza 2018 im Detail

Aromen & Charakter (Bouquet & Gaumen)

Farbe: Tiefes Rubinrot

Aroma: Die Nase wird verwöhnt durch Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren und einem Hauch floraler Noten. Begleitet von einer delikaten Kombination von Schokolade, Tabak, Kaffee und Vanille vom Ausbau in französischen Fässer.

Charakter: Am Gaumen zeigt er sich rund und komplex, mit wunderbarer Konzentration und Länge. Die samtigen und eleganten Tannine machen diesen Wein wahrhaftig zu einem Genusserlebnis.

Foodpairing & Anlässe

Passt zu: Hervorragend zu Rind und Lamm vom Grill, sowie Wildgerichten und Hartkäse u.v.m.

Ideal für: Grillgerichte mit Rind oder Lamm, Wildgerichte, Hartkäse und ruhige Essen mit einem kräftigen, lange ausgebauten Rotwein aus Mendoza.

Weitere Empfehlungen & Kategorien

• Weine von Alpasión
• Rotweine aus Mendoza

FAQ

Was zeichnet den Old School Mendoza stilistisch aus?
Der Old School Mendoza ist ein konzentrierter, lange ausgebauter Rotwein aus Argentinien. Tiefes Rubinrot, reife Kirschen, Brombeeren, florale Noten, Schokolade, Tabak, Kaffee und Vanille prägen seinen ausdrucksvollen Stil.

Wie wird der Old School Mendoza vinifiziert?
Der Old School Mendoza wird durch temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks vinifiziert. Anschliessend reift er 24 Monate in französischen Eichenbarriques. Dieser Ausbau unterstützt Struktur, Tiefe und die Verbindung von Frucht, Würze und feinen Röstaromen.

Welche Rolle spielen Syrah, Petit Verdot und Malbec im Old School Mendoza?
Syrah, Petit Verdot und Malbec bilden gemeinsam die Grundlage dieses Rotweins. Die Rebsorten bringen dunkle Frucht, Struktur, Würze und Konzentration in den Wein ein und unterstützen seinen runden, komplexen Charakter.

Bei welcher Temperatur sollte der Old School Mendoza serviert werden?
Ideal sind 16-18°C, damit reife Kirschen, Brombeeren, florale Noten, Schokolade, Tabak, Kaffee, Vanille und die samtigen Tannine ausgewogen zur Geltung kommen.

In welcher Trinkphase befindet sich der Old School Mendoza 2018?
Der Old School Mendoza 2018 befindet sich aktuell in einer gereiften, harmonischen Trinkphase. Reife Kirschen, Brombeeren, Schokolade, Tabak, Kaffee, Vanille und die runde Struktur zeigen sich bereits gut eingebunden. Innerhalb seiner Lagerfähigkeit von bis zu 15 Jahren besitzt der Wein bei guter Lagerung weiterhin Reifepotential, kann aber auch jetzt bewusst genossen werden.

Wozu passt der Old School Mendoza am besten?
Der Old School Mendoza passt hervorragend zu Rind und Lamm vom Grill, Wildgerichten und Hartkäse. Seine Konzentration, Länge und samtigen Tannine begleiten kräftige Speisen besonders gut.

Was macht die Herkunft Mendoza für den Old School Mendoza besonders?
Mendoza ist eine prägende Weinregion Argentiniens und eng mit kraftvollen, strukturierten Rotweinen verbunden. Der Old School Mendoza zeigt diese Herkunft mit dunkler Frucht, Würze, Konzentration und einem langen Ausbau in französischen Eichenbarriques.

Welche Bedeutung hat der Ausbau in französischen Eichenbarriques für den Old School Mendoza?
Der 24-monatige Ausbau in französischen Eichenbarriques prägt den Old School Mendoza mit Noten von Schokolade, Tabak, Kaffee und Vanille. Gleichzeitig unterstützt er die runde Struktur, die Länge und die samtige Tanninstruktur des Weins.

Old School Mendoza entdecken

Der Old School Mendoza von Alpasión ist ein Rotwein aus Syrah, Petit Verdot und Malbec mit reifen Kirschen, Brombeeren, floralen Noten, Schokolade, Tabak, Kaffee, Vanille, runder Struktur und Länge. Entdecken Sie diesen Rotwein bequem online und geniessen Sie ihn zu Rind und Lamm vom Grill, Wildgerichten oder Hartkäse.