Reserva Tinto Douro DOC

Avidagos Reserva Tinto Douro DOC 75 cl

Avidagos Reserva Tinto Douro DOC von Quinta dos Avidagos ist ein portugiesischer Rotwein aus dem Douro, vinifiziert aus Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz und Tinta Barroca. Die Cuvée verbindet klassische Douro-Rebsorten mit reifer dunkler Frucht, integrierten Tanninen und feinen Röstaromen. Nach der temperaturkontrollierten Gärung reift der Wein während 12 Monaten in französischen Eichenbarriques. Im Glas zeigt er sich in tiefem Rubinrot. In der Nase entfalten sich intensive Noten von reifen Beeren und dunklen Früchten wie schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, Kirschen und Pflaumen. Am Gaumen wirkt er vollmundig und ausgewogen, mit angenehm integrierten Tanninen, Frucht, Röstaromen und einem Nachhall mit Nuancen von Schokolade, Tabak und dunklen Früchten.

Produzent: Quinta dos Avidagos

Quinta dos Avidagos liegt im Douro in Portugal, in der Umgebung von Santa Marta de Penaguião. Das Weingut ist in Familienbesitz und blickt auf eine lange Weinbautradition zurück. Die Geschichte der Familie ist eng mit mehreren Quintas im Douro verbunden, deren Lagen von steilen Hängen, Schiefer- und Granitböden sowie dem Fluss Douro geprägt sind. Früher wurden die Trauben traditionell an Portweinhäuser verkauft, bevor ab 1996 die eigene Weinproduktion aufgebaut wurde. Heute verbindet Quinta dos Avidagos mehrere Douro-Lagen mit moderner Kellertechnik und traditionellen Elementen wie der Arbeit mit Granit-Lagares. Im Mittelpunkt stehen Weine aus autochthonen portugiesischen Rebsorten, die Frucht, Struktur und Herkunftsausdruck miteinander verbinden.

Avidagos Reserva Tinto 2021 im Detail

Aromen & Charakter (Bouquet & Gaumen)

Farbe: Tiefes Rubinrot.

Aroma: Intensive Noten von reifen Beeren und dunklen Früchten wie schwarze Johannisbeeren, Brombeeren, Kirschen und Pflaumen.

Charakter: Vollmundig und ausgewogen, mit angenehm integrierten Tanninen, reifer Frucht und feinen Röstaromen. Im Nachhall zeigen sich Nuancen von Schokolade, Tabak und dunklen Früchten.

Foodpairing & Anlässe

Passt zu: Rotem Fleisch wie Rumpsteak und Boeuf Stroganoff, Wildgerichten und reifem Käse.

Ideal für: Rindfleisch, Wild, Schmorgerichte, kräftige Fleischgerichte, reifen Käse und ruhige Essen mit einem strukturierten Douro-Rotwein.

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FAQ

Was zeichnet den Avidagos Reserva Tinto stilistisch aus?
Der Avidagos Reserva Tinto ist ein strukturierter Douro-Rotwein mit reifer dunkler Frucht, integrierten Tanninen und feinen Röstaromen. Die klassischen Douro-Rebsorten verleihen der Cuvée Tiefe, Fülle und regionale Prägung.

Wie wird der Avidagos Reserva Tinto vinifiziert?
Der Wein wird temperaturkontrolliert vergoren und während 12 Monaten in französischen Eichenbarriques ausgebaut. Dadurch entstehen zusätzliche Struktur, feine Röstnoten und eine gute Verbindung von Frucht, Tanninen und Ausbau.

Welche Rolle spielen die Rebsorten im Avidagos Reserva Tinto?
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz und Tinta Barroca gehören zu den klassischen Rebsorten des Douro. Sie bringen dunkle Frucht, Farbe, Struktur, Tannine und Würze in die Cuvée ein.

Bei welcher Temperatur sollte der Avidagos Reserva Tinto serviert werden?
Ideal sind 16-18°C, damit dunkle Frucht, Röstaromen, Tannine und die Nuancen von Schokolade, Tabak und reifen Früchten ausgewogen zur Geltung kommen.

In welcher Trinkphase befindet sich aktuell der Avidagos Reserva Tinto 2021?
Der Avidagos Reserva Tinto 2021 zeigt sich aktuell in einer strukturierten, harmonischen Phase. Die dunkle Frucht, die Röstaromen und die Tannine sind zunehmend eingebunden, während die Frische dem Wein weiterhin Spannung gibt. Bei einer Lagerfähigkeit von bis zu 10 Jahren kann er jetzt getrunken werden und besitzt bei guter Lagerung noch Potenzial für die nächsten Jahre.

Wozu passt der Avidagos Reserva Tinto am besten?
Der Avidagos Reserva Tinto passt zu rotem Fleisch wie Rumpsteak und Boeuf Stroganoff, zu Wildgerichten und reifem Käse. Auch zu Schmorgerichten und kräftigen Fleischgerichten ist er gut geeignet.

Was zeichnet die Herkunft Douro DOC für Rotweine aus?
Der Douro ist geprägt von steilen Rebterrassen, Schiefer- und Granitböden sowie deutlichen klimatischen Unterschieden innerhalb der Region. Diese Bedingungen unterstützen Rotweine mit reifer Frucht, Struktur, Tanninen und guter aromatischer Tiefe.

Welche Bedeutung hat der Ausbau in französischen Eichenbarriques?
Der 12-monatige Ausbau in französischen Eichenbarriques unterstützt Struktur, Textur und Würze des Weins. Die feinen Röstaromen ergänzen die reife dunkle Frucht und die Tannine, ohne den Douro-Charakter zu überdecken.

Avidagos Reserva Tinto Douro DOC entdecken

Avidagos Reserva Tinto Douro DOC von Quinta dos Avidagos verbindet Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz und Tinta Barroca mit reifer dunkler Frucht, integrierten Tanninen, feinen Röstaromen und 12 Monaten Ausbau in französischen Eichenbarriques. Ein strukturierter Rotwein aus dem Douro, der zu rotem Fleisch, Wildgerichten, Schmorgerichten und reifem Käse passt.