Reserva Tinto Douro DOC
Notre sélection raffinée de vins allie qualité supérieure, tradition et savoir-faire. Découvrez une large gamme de vins rouges, vins blancs, vins rosés et vins effervescents issus des régions viticoles les plus réputées du monde. Chaque vin offre un profil aromatique unique, allant de fruité et frais à complexe et puissant. Que ce soit pour des occasions spéciales, un dîner élégant ou un moment de détente, trouvez ici le vin parfait pour chaque instant.
Avidagos Reserva Tinto Douro DOC 75 cl
Avidagos Reserva Tinto Douro DOC de Quinta dos Avidagos est un vin rouge portugais du Douro, vinifié à partir de Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz et Tinta Barroca. La cuvée associe des cépages classiques du Douro à un fruit noir mûr, des tanins intégrés et de fins arômes toastés. Après une fermentation à température contrôlée, le vin mûrit pendant 12 mois en barriques de chêne français. Dans le verre, il présente une robe rouge rubis profonde. Au nez, se déploient des notes intenses de baies mûres et de fruits noirs tels que cassis, mûres, cerises et prunes. Au palais, il se montre corsé et équilibré, avec des tanins agréablement intégrés, du fruit, des arômes toastés et une finale aux nuances de chocolat, de tabac et de fruits noirs.
Producteur: Quinta dos Avidagos
Quinta dos Avidagos se situe dans le Douro, au Portugal, dans les environs de Santa Marta de Penaguião. Le domaine est une propriété familiale et possède une longue tradition viticole. L’histoire de la famille est étroitement liée à plusieurs quintas du Douro, dont les terroirs sont marqués par des versants escarpés, des sols de schiste et de granit ainsi que par le fleuve Douro. Autrefois, les raisins étaient traditionnellement vendus aux maisons de Porto, avant que la production de vins du domaine ne soit développée à partir de 1996. Aujourd’hui, Quinta dos Avidagos associe plusieurs terroirs du Douro à des technologies modernes de cave et à des éléments traditionnels, comme le travail avec des lagares en granit. L’accent est mis sur des vins issus de cépages autochtones portugais, qui associent fruit, structure et expression de l’origine.
Avidagos Reserva Tinto 2021 en détail
Arômes & caractère (bouquet & palais)
Robe: Rouge rubis profond.
Arôme: Notes intenses de baies mûres et de fruits noirs tels que cassis, mûres, cerises et prunes.
Caractère: Corsé et équilibré, avec des tanins agréablement intégrés, un fruit mûr et de fins arômes toastés. La finale révèle des nuances de chocolat, de tabac et de fruits noirs.
Accords mets & occasions
Accompagne: Viande rouge telle que rumsteck et bœuf Stroganoff, plats de gibier et fromages affinés.
Idéal pour: Bœuf, gibier, plats braisés, plats de viande puissants, fromages affinés et repas tranquilles avec un vin rouge structuré du Douro.
Autres recommandations & catégories
FAQ
Qu’est-ce qui caractérise le style de l’Avidagos Reserva Tinto?
L’Avidagos Reserva Tinto est un vin rouge structuré du Douro avec fruit noir mûr, tanins intégrés et fins arômes toastés. Les cépages classiques du Douro apportent à la cuvée profondeur, ampleur et caractère régional.
Comment l’Avidagos Reserva Tinto est-il vinifié?
Le vin est fermenté à température contrôlée et élevé pendant 12 mois en barriques de chêne français. Cela lui apporte davantage de structure, de fines notes toastées et une bonne harmonie entre fruit, tanins et élevage.
Quel rôle jouent les cépages dans l’Avidagos Reserva Tinto?
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz et Tinta Barroca comptent parmi les cépages classiques du Douro. Ils apportent fruit noir, couleur, structure, tanins et épices à la cuvée.
À quelle température faut-il servir l’Avidagos Reserva Tinto?
La température idéale est de 16-18°C, afin que le fruit noir, les arômes toastés, les tanins et les nuances de chocolat, de tabac et de fruits mûrs s’expriment avec équilibre.
Dans quelle phase de dégustation se trouve actuellement l’Avidagos Reserva Tinto 2021?
L’Avidagos Reserva Tinto 2021 se présente actuellement dans une phase structurée et harmonieuse. Le fruit noir, les arômes toastés et les tanins s’intègrent de plus en plus, tandis que la fraîcheur continue d’apporter de la tension au vin. Avec un potentiel de garde allant jusqu’à 10 ans, il peut être dégusté dès maintenant et conserve encore du potentiel pour les prochaines années avec une bonne conservation.
Avec quoi l’Avidagos Reserva Tinto s’accorde-t-il le mieux?
L’Avidagos Reserva Tinto accompagne la viande rouge telle que le rumsteck et le bœuf Stroganoff, les plats de gibier et les fromages affinés. Il convient également bien aux plats braisés et aux plats de viande puissants.
Qu’est-ce qui caractérise l’origine Douro DOC pour les vins rouges?
Le Douro est caractérisé par des terrasses viticoles escarpées, des sols de schiste et de granit ainsi que par des différences climatiques marquées au sein de la région. Ces conditions favorisent des vins rouges avec fruit mûr, structure, tanins et bonne profondeur aromatique.
Quelle est l’importance de l’élevage en barriques de chêne français?
L’élevage de 12 mois en barriques de chêne français soutient la structure, la texture et les épices du vin. Les fins arômes toastés complètent le fruit noir mûr et les tanins sans masquer le caractère du Douro.
Découvrir Avidagos Reserva Tinto Douro DOC
Avidagos Reserva Tinto Douro DOC de Quinta dos Avidagos associe Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz et Tinta Barroca à un fruit noir mûr, des tanins intégrés, de fins arômes toastés et 12 mois d’élevage en barriques de chêne français. Un vin rouge structuré du Douro qui accompagne la viande rouge, les plats de gibier, les plats braisés et les fromages affinés.
Aucun avis trouvé