Il Passatore Vino Rosso

Il Passatore Vino Rosso 75 cl

Il Passatore Vino Rosso von Vini Briganti ist ein geheimnisvoller, charakterstarker Rotwein aus Norditalien. Inspiriert vom legendären Briganten Il Passatore – Volksheld und Freigeist Norditaliens – vereint dieser Wein autochthone Traubensorten zu einer einzigartigen Cuvée. Ein Wein, der mit Frucht, Würze und Tiefe begeistert und aussergewöhnlich gut zu Grilladen, Pasta und Pizza passt.

Produzent: Vini Briganti CA feat. various producers...fuori dal comune!

Vini Briganti ist ein leidenschaftliches Projekt aus Nordostitalien, das für kompromisslosen Qualitätsanspruch und unkonventionellen Weinbau steht. Unter dem Motto «fuori dal comune» – ausserhalb des Gewöhnlichen – arbeitet Vini Briganti in Zusammenarbeit mit erfahrenen Önologen und regionalen Weinexperten verschiedener italienischer Anbaugebiete. Statt auf klassische Appellationen zu setzen, entstehen hier mutige Cuvées aus den besten autochthonen Rebstöcken Italiens – Weine, die in dieser Form noch nie zuvor existiert haben. Il Passatore ist das Herzstück dieser Kollektion.

Il Passatore Vino Rosso N°2 im Detail

Aromen & Charakter

Farbe: Tiefes Dunkelrot mit violetten Reflexen
Aroma: Intensives Bouquet nach dunklen Früchten, Vanille und Schokolade mit einem Hauch Tabak.
Charakter: Eine gelungene Vermählung norditalienischer Traubensorten. Ein ausgezeichneter Wein mit viel Frucht, Würzigkeit und Schmelz, der einem die Sinne raubt.

Foodpairing & Anlässe

Passt zu: Grilladen, Pasta und Pizza.
Ideal für: Gesellige Abende, Dinnerpartys, als Meditationswein oder einfach zum genussvollen Alltag.

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FAQ

Was zeichnet Il Passatore Vino Rosso stilistisch aus?
Il Passatore Vino Rosso ist ein kraftvoller, charakterstarker Rotwein mit einem Bouquet aus dunklen Früchten, Vanille und Schokolade. Er verbindet norditalienische Rebsortentypizität mit elegantem Ausbau in Barriques und grossen Holzfässern.

Wie wird Il Passatore Vino Rosso vinifiziert?
Der Wein wird teilweise in Edelstahltanks ausgebaut, um die Frische und Fruchtaromen zu bewahren. Ein Teil reift in Barriques und traditionellen Holzfässern, was dem Wein Tiefe, Komplexität und einen leichten Hauch Holzwürze verleiht.

Welche Rolle spielen die Rebsorten in diesem Wein?
Die genaue Rebsortenkomposition bleibt das Geheimnis von Vini Briganti. Verwendet werden sorgfältig ausgewählte autochthone norditalienische Traubensorten – ähnlich wie beim Banditen Il Passatore selbst, der auf geheimnisvolle Weise in die Geschichte Norditaliens einging.

Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Il Passatore Vino Rosso wird idealerweise bei 16–18°C serviert, um sein volles Aromenpotenzial zu entfalten.

Wann erreicht Il Passatore Vino Rosso N°2 seine beste Trinkreife?
Der Wein ist dank seiner Lagerfähigkeit von bis zu 8 Jahren auch für die Reifung geeignet. Er kann jedoch bereits jetzt mit Genuss getrunken werden, da er sich in einem optimalen Trinkreifefenster befindet.

Wozu passt Il Passatore Vino Rosso am besten?
Il Passatore passt hervorragend zu Grilladen, Pasta und Pizza. Er ist aber auch als Meditationswein ideal – ein Wein, der für sich allein genossen werden kann und zum Nachdenken einlädt.

Was macht die Region «...fuori dal comune!» besonders?
«Fuori dal comune» bedeutet «ausserhalb des Gewöhnlichen». Vini Briganti verzichtet bewusst auf klassische Appellationen und kreiert stattdessen einmalige Cuvées aus den besten Rebstöcken verschiedener norditalienischer Regionen. Diese Philosophie erlaubt es, über konventionelle Grenzen hinauszudenken und Weine zu schaffen, die es in dieser Form noch nie gab.

Welche Rolle spielt Barrique/Holzfass beim Il Passatore?
Das Barrique und die grossen Holzfässer spielen eine entscheidende Rolle bei der Vinifikation. Der Ausbau im Holz verleiht dem Il Passatore seine charakteristischen Vanille- und Schokonoten sowie eine angenehme Tanninstruktur und Tiefe.

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