Le Crosare Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC

Le Crosare Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC 50 cl

Der Le Crosare Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC von Cantine Lenotti ist ein kraftvoller, charakterstarker Rotwein aus dem Herzen der Valpolicella Classica in Venetien. Vinifiziert nach der traditionellen Ripasso-Methode vereint er Struktur, Tiefe und regionale Typizität – erhältlich im praktischen 50-cl-Format.

Produzent: Cantine Lenotti

Das 1906 gegründete Weinbauunternehmen Lenotti liegt in Bardolino, am Ufer des Gardasees. Dank dem wohltuenden milden Einfluss des Sees erfreut sich dieses Gebiet eines bevorzugten Klimas. Die Kellerei verfügt über modernste Kelter-, Lager- und Abfüllanlagen, welche die Herstellung von besten Qualitäten ermöglicht. Die Weine vereinen Sortentypizität, Reinheit und die Charakteristik der Region – das Ergebnis von Natur, Tradition, Professionalität und Leidenschaft.

Le Crosare Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC 2022 im Detail

Aromen & Charakter

Farbe: Intensives Rubinrot
Aroma: Intensiver Duft nach reifen Beeren, Kaffee und Schokolade.
Charakter: Am Gaumen vollmundig, kräftig mit Noten von Kompott, dunklen Beeren, süssen Tabakblättern und Röstaromen.

Foodpairing & Anlässe

Passt zu: Kräftigen, gut gewürzten Gerichten, Gegrilltem, Pasta, Wildbret und rezentem Käse.
Ideal für: Gesellige Abende, Festessen, besondere Anlässe und als Begleitung zu einem genussvollen Dinner zu zweit.

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FAQ

Was zeichnet den Le Crosare Ripasso stilistisch aus?
Der Le Crosare Ripasso ist ein kräftiger, strukturierter Rotwein mit intensiver Frucht, Kaffeenoten und einem vollmundigen Gaumen – typisch für den klassischen Valpolicella-Ripasso-Stil.

Wie wird der Le Crosare Ripasso vinifiziert?
Die Vinifikation erfolgt durch temperaturkontrollierte Fermentation, gefolgt von einer Nachgärung nach der Ripasso-Methode auf den Amarone-Tresterschalen. Anschliessend reift der Wein ein Jahr in Eichenholzfässern.

Welche Rolle spielen die Rebsorten in diesem Wein?
Die klassische Kombination aus Corvina und Rondinella verleiht dem Wein seine charakteristische Fruchtfülle, Tanninstruktur und die typische regionale Stilistik der Valpolicella Classica.

Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Der Le Crosare Ripasso entfaltet sein volles Aroma bei einer Ausschanktemperatur von 18–19°C.

Wann erreicht Le Crosare Ripasso 2022 seine beste Trinkreife?
Der Jahrgang 2022 befindet sich aktuell in einer schönen Trinkphase und gewinnt innerhalb seiner Lagerfähigkeit weiter an Tiefe, Komplexität und Harmonie.

Wozu passt der Le Crosare Ripasso am besten?
Er harmoniert ausgezeichnet mit kräftigen, gut gewürzten Gerichten, Gegrilltem, Pasta, Wildbret und rezentem Käse.

Was macht die Region Valpolicella Classica besonders?
Die Valpolicella Classica liegt in den Hügeln nördlich von Verona zwischen Negrar, Fumane, Marano und Sant'Ambrogio. Das milde Klima, die kalkhaltigen Böden und die jahrhundertealte Weinbautradition prägen einen unverwechselbaren Rotweinstil.

Welche Rolle spielt die Ripasso-Methode?
Beim Ripasso-Verfahren wird der Grundwein über die getrockneten Traubenrückstände der Amarone-Vinifikation gegeben. Dadurch gewinnt der Wein an Körper, Komplexität und Tiefe – ein charakteristisches Merkmal dieser Appellation.

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