San Grato Merlot Gran Selezione Ticino DOC

San Grato Merlot Gran Selezione Ticino DOC 75 cl

Der San Grato Merlot Gran Selezione Ticino DOC von Cantina Amann SA aus Contone ist ein charaktervoller Tessiner Merlot mit Tiefe, Struktur und eleganter Barriqueprägung. Die Trauben stammen aus dem Sopraceneri, dem nördlichen Teil des Tessins, wo sonnenexponierte Lagen und sorgfältige Handarbeit die Grundlage für ausdrucksstarke Merlot-Weine bilden. Der Ausbau in teilweise neuen französischen Eichenfässern verleiht dem Wein zusätzliche Struktur, Würze und eine feine, reife Aromatik.

Produzent: Cantina Amann SA

Die Weingärten von Cantina Amann SA erstrecken sich über sonnenexponierte Hanglagen im Sopraceneri, dem nördlichen Teil des Tessins. Sopraceneri bedeutet «oberhalb des Monte Ceneri» – jenem Pass, der die Magadinoebene vom Vedeggiotal trennt. Die kleinen Parzellen werden mit viel Handarbeit und einem bewussten Umgang mit der Natur bewirtschaftet. Im Mittelpunkt stehen Merlot-Weine mit regionalem Charakter, körperreicher Struktur und geschmeidiger Textur. Der Ausbau in hochwertigen französischen Barriques unterstützt die Tiefe und Würze der Weine, ohne ihre Herkunft zu überdecken.

San Grato Merlot Gran Selezione Ticino DOC 2017 im Detail

Aromen & Charakter (Bouquet & Gaumen)

Farbe: Intensives, tiefes Dunkelrot.
Aroma: Duftet intensiv und vielschichtig nach dunklen Früchten und Beeren, dazu edle Barriquearomen von Zedernholz, Vanille und Kaffee.
Charakter: Am Gaumen kraftvoll, körperreich und von grosser Eleganz mit lebhafter Frische und samtigen Tanninen. Lang anhaltender Abgang mit reifen Fruchtaromen und dunklen Beeren. Die insgesamt hohe Komplexität und grosse Finesse machen diesen exzeptionellen Merlot zu einem unvergesslichen Trinkerlebnis!

Foodpairing & Anlässe

Passt zu: Edlen italienischen Gerichten, rotem Fleisch, Wild, gereiften Hartkäsen.
Ideal für: Besondere Abende, Festessen, Weinliebhaber-Runden und ruhige Genussmomente mit gereiftem Tessiner Merlot.

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FAQ

Was zeichnet den San Grato Merlot Gran Selezione stilistisch aus?
Der San Grato Merlot Gran Selezione ist ein kraftvoller und zugleich eleganter Merlot aus dem Tessin. Dunkle Frucht, samtige Tannine und feine Barriquearomen von Zedernholz, Vanille und Kaffee prägen seinen charaktervollen Stil.

Wie wird der San Grato Merlot Gran Selezione vinifiziert?
Der Wein reift während 12 Monaten in teilweise neuen französischen Eichenfässern. Dieser Ausbau verleiht ihm Struktur, Würze und Tiefe, ohne die dunkle Frucht des Merlot zu überdecken.

Welche Rolle spielt Merlot in diesem Wein?
Der San Grato besteht zu 100% aus Merlot, der Leitrebsorte des Tessins. Im Sopraceneri entwickelt Merlot eine körperreiche, geschmeidige Stilistik mit dunkler Frucht, samtigen Tanninen und guter Reifefähigkeit.

Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Bei 16-18°C servieren, damit sich dunkle Frucht, Barriqueprägung und samtige Tanninstruktur ausgewogen entfalten. Eine kurze Belüftung kann dem gereiften Jahrgang zusätzliche Offenheit verleihen.

Wann erreicht der San Grato Merlot Gran Selezione 2017 seine beste Trinkreife?
Der Jahrgang 2017 befindet sich aktuell in einer reifen, harmonischen Trinkphase mit gut integrierter Barriqueprägung, samtigen Tanninen und dunkler Frucht. Innerhalb seiner Lagerfähigkeit bewahrt er Struktur und Tiefe, sollte aber bewusst in dieser entwickelten Phase genossen werden.

Wozu passt der San Grato Merlot Gran Selezione am besten?
Er harmoniert sehr gut mit edlen italienischen Gerichten, rotem Fleisch, Wild und gereiften Hartkäsen. Seine Struktur und Barriqueprägung machen ihn zu einem passenden Begleiter für kräftige, aromatische Speisen.

Was macht das Tessin als Merlot-Region besonders?
Das Tessin verbindet alpine Einflüsse mit einem milden, sonnenreichen Klima. Diese Bedingungen ermöglichen Merlot-Weine mit reifer Frucht, geschmeidiger Struktur und klarem regionalem Charakter.

Welche Rolle spielt das Barrique beim San Grato?
Der Ausbau in teilweise neuen französischen Eichenfässern ergänzt die dunkle Frucht des Merlot mit Noten von Zedernholz, Vanille und Kaffee. Gleichzeitig unterstützt das Barrique die Tanninstruktur und die Entwicklung zusätzlicher Tiefe.

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