Selección Especial Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP

Selección Especial Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP 75 cl

Selección Especial Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP ist eine kräftige Rotweincuvée aus Spanien, vinifiziert aus Bobal, Tempranillo und Cabernet Sauvignon. Seit dem Jahrgang 2023 wird dieser Wein als Utiel-Requena DOP geführt. Die Herkunft Utiel-Requena in der Region Valencia ist besonders für charaktervolle Rotweine mit Farbe, Struktur und mediterraner Würze bekannt. Der Wein wird während 12 Monaten ausgebaut, davon 80% in amerikanischen 225-Liter-Barriques und 20% in französischen Barriques. Im Glas zeigt er sich in dunklem Kirschrot mit violetten Reflexen. In der Nase verbinden sich reife rote Früchte und Gewürze mit einem Hauch Vanille, Lakritze und dezenten Röstaromen. Am Gaumen wirkt er kräftig, strukturiert und würzig, mit angenehmen Tanninen, Fruchtaromen und einem langen, harmonischen Finale.

Produzent: Reserve de Don Carlos CA feat. Cherubino Valsangiacomo, Chiva

Don Carlos verbindet spanische Weine mit Schweizer Wurzeln. Die Geschichte der Bodega reicht bis ins frühe 19. Jahrhundert zurück: Die Vorfahren von Carlos Valsangiacomo produzierten bereits 1831 im Tessin Wein. Heute wird die Kellerei in Valencia in der fünften Generation geführt. Moderne Kellertechnologie ermöglicht die Produktion klassischer und moderner Weine aus lokalen sowie internationalen Rebsorten.

Selección Especial Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP 2023 im Detail

Aromen & Charakter (Bouquet & Gaumen)

Farbe: Dunkles Kirschrot mit violetten Reflexen

Aroma: Bouquet nach reifen roten Früchten und Gewürzen. Dazu kommen ein Hauch Vanille, Lakritze und dezente Röstaromen.

Charakter: Kräftiger Auftakt mit Struktur und Charakter. Angenehme Tannine, am Gaumen würzig mit Fruchtaromen. Langes, harmonisches Finale.

Foodpairing & Anlässe

Passt zu: Rotem Fleisch und Grilladen, gut gewürzten Gerichten und zum gemütlichen Beisammensein.

Ideal für: Grillabende, kräftige Fleischgerichte, würzige mediterrane Küche und gesellige Runden mit einem strukturierten Rotwein aus Spanien.

Weitere Empfehlungen & Kategorien

Der Selección Especial Reserve de Don Carlos ist in folgenden Flaschengrössen erhältlich:

• Selección Especial Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP 75 cl - Standardflasche
• Selección Especial Reserve de Don Carlos Valencia DO 150 cl - Magnumflasche

FAQ

Was zeichnet den Selección Especial Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP stilistisch aus?
Der Selección Especial Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP ist ein kräftiger, strukturierter Rotwein aus Spanien. Reife rote Früchte, Gewürze, Vanille, Lakritze, dezente Röstaromen und angenehme Tannine prägen seinen Charakter.

Wie wird der Selección Especial Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP vinifiziert?
Der Wein wird während 12 Monaten ausgebaut. 80% reifen in amerikanischen 225-Liter-Barriques, 20% in französischen Barriques. Dadurch erhält er zusätzliche Struktur, Würze, Röstaromen und harmonische Tiefe.

Welche Rolle spielen Bobal, Tempranillo und Cabernet Sauvignon in diesem Wein?
Bobal bringt Farbe, regionale Prägung und Charakter. Tempranillo ergänzt Frucht und weiche Rundung, während Cabernet Sauvignon Struktur, Tiefe und Tanningerüst beisteuert.

Bei welcher Temperatur sollte der Selección Especial Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP serviert werden?
Ideal sind 14-16°C, damit reife rote Früchte, Gewürze, Vanille, Lakritze, Röstaromen, Struktur und Tannine ausgewogen zur Geltung kommen.

In welcher Trinkphase befindet sich aktuell der Selección Especial Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP 2023?
Der Selección Especial Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP 2023 befindet sich aktuell in einer jungen, strukturierten und bereits gut zugänglichen Trinkphase. Frucht, Würze, Barriqueprägung und Tanninstruktur zeigen sich präsent und ausgewogen. Innerhalb seiner Lagerfähigkeit von 8 Jahren besitzt der Wein bei guter Lagerung weiteres Entwicklungspotenzial und kann in den kommenden Jahren zusätzlich an Tiefe und Harmonie gewinnen.

Wozu passt der Selección Especial Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP am besten?
Der Selección Especial Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP passt zu rotem Fleisch, Grilladen, gut gewürzten Gerichten und zum gemütlichen Beisammensein. Seine kräftige Struktur und die würzige Aromatik begleiten herzhafte Speisen besonders gut.

Was zeichnet die Herkunft Utiel-Requena aus?
Utiel-Requena liegt in der Region Valencia und zählt zu den bekannten Rotweinherkünften im Osten Spaniens. Die Region ist besonders mit der Rebsorte Bobal verbunden und bringt Weine mit Farbe, Frucht, Struktur und mediterranem Charakter hervor.

Selección Especial Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP entdecken

Selección Especial Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP verbindet reife rote Frucht, feine Würze, Barriqueausbau und eine kräftige, harmonische Struktur zu einem charaktervollen Rotwein aus Spanien. Er passt zu rotem Fleisch, Grilladen, gut gewürzten Gerichten und geselligen Runden.