Selección Especial Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP

Selección Especial Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP 75 cl

Selección Especial Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP è una cuvée di vino rosso intenso dalla Spagna, vinificata da Bobal, Tempranillo e Cabernet Sauvignon. A partire dall’annata 2023, questo vino è classificato come Utiel-Requena DOP. L’origine Utiel-Requena, nella regione di Valencia, è particolarmente nota per vini rossi di carattere, con colore, struttura e speziatura mediterranea. Il vino viene affinato per 12 mesi, di cui l’80% in barrique americane da 225 litri e il 20% in barrique francesi. Nel calice si presenta con un colore rosso ciliegia scuro con riflessi violacei. Al naso, frutti rossi maturi e spezie si uniscono a un tocco di vaniglia, liquirizia e delicati aromi tostati. Al palato risulta intenso, strutturato e speziato, con tannini piacevoli, aromi di frutta e un lungo finale armonioso.

Produttore: Reserve de Don Carlos CA feat. Cherubino Valsangiacomo, Chiva

Don Carlos unisce vini spagnoli e radici svizzere. La storia della bodega risale all’inizio del XIX secolo: gli antenati di Carlos Valsangiacomo producevano vino in Ticino già nel 1831. Oggi la cantina di Valencia è gestita dalla quinta generazione. Una moderna tecnologia di cantina consente la produzione di vini classici e moderni da vitigni locali e internazionali.

Selección Especial Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP 2023 in dettaglio

Aromi e carattere (bouquet e palato)

Colore: Rosso ciliegia scuro con riflessi violacei

Aroma: Bouquet di frutti rossi maturi e spezie. Si aggiungono un tocco di vaniglia, liquirizia e delicati aromi tostati.

Carattere: Attacco intenso con struttura e carattere. Tannini piacevoli, al palato speziato con aromi di frutta. Lungo finale armonioso.

Abbinamenti e occasioni

Si abbina a: Carni rosse e grigliate, piatti ben speziati e momenti conviviali.

Ideale per: Serate barbecue, piatti di carne intensi, cucina mediterranea speziata e momenti conviviali con un vino rosso strutturato dalla Spagna.

Altri consigli e categorie

Il Selección Especial Reserve de Don Carlos è disponibile nei seguenti formati di bottiglia:

• Selección Especial Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP 75 cl - bottiglia standard
• Selección Especial Reserve de Don Carlos Valencia DO 150 cl - bottiglia magnum

FAQ

Cosa caratterizza stilisticamente il Selección Especial Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP?
Il Selección Especial Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP è un vino rosso intenso e strutturato dalla Spagna. Frutti rossi maturi, spezie, vaniglia, liquirizia, delicati aromi tostati e tannini piacevoli ne caratterizzano il profilo.

Come viene vinificato il Selección Especial Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP?
Il vino viene affinato per 12 mesi. L’80% matura in barrique americane da 225 litri, il 20% in barrique francesi. Questo gli conferisce ulteriore struttura, speziatura, aromi tostati e profondità armoniosa.

Quale ruolo svolgono Bobal, Tempranillo e Cabernet Sauvignon in questo vino?
Il Bobal apporta colore, impronta regionale e carattere. Il Tempranillo completa con frutto e morbida rotondità, mentre il Cabernet Sauvignon contribuisce struttura, profondità e trama tannica.

A quale temperatura va servito il Selección Especial Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP?
La temperatura ideale è di 14-16°C, affinché frutti rossi maturi, spezie, vaniglia, liquirizia, aromi tostati, struttura e tannini possano esprimersi in modo equilibrato.

In quale fase di degustazione si trova attualmente il Selección Especial Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP 2023?
Il Selección Especial Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP 2023 si trova attualmente in una fase di degustazione giovane, strutturata e già ben accessibile. Frutto, speziatura, impronta di barrique e struttura tannica si mostrano presenti ed equilibrati. Nell’ambito del suo potenziale di invecchiamento di 8 anni, il vino conserva ulteriore potenziale evolutivo con una buona conservazione e può acquisire maggiore profondità e armonia nei prossimi anni.

A cosa si abbina meglio il Selección Especial Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP?
Il Selección Especial Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP accompagna carni rosse, grigliate, piatti ben speziati e momenti conviviali. La sua struttura intensa e l’aromaticità speziata accompagnano particolarmente bene piatti saporiti.

Cosa caratterizza l’origine Utiel-Requena?
Utiel-Requena si trova nella regione di Valencia ed è una delle note origini di vini rossi dell’est della Spagna. La regione è particolarmente legata al vitigno Bobal e produce vini con colore, frutto, struttura e carattere mediterraneo.

Scoprire Selección Especial Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP

Selección Especial Reserve de Don Carlos Utiel-Requena DOP unisce frutto rosso maturo, fine speziatura, affinamento in barrique e una struttura intensa e armoniosa in un vino rosso di carattere dalla Spagna. Si abbina a carni rosse, grigliate, piatti ben speziati e momenti conviviali.