Settebraccia Salento IGP

Settebraccia Salento IGP 300 cl

Der Settebraccia Salento IGP von Cantina Sampietrana ist ein gehaltvoller Rotwein aus dem Salento in Apulien. Die Cuvée aus Negroamaro und Susumaniello verbindet dunkle, reife Beeren, Waldbeeren-Kompott, Vanille und Gewürze mit weichen, runden Tanninen. Handlese, temperaturkontrollierte Gärung und 8-monatiger Barriqueausbau verleihen diesem Salento-Rotwein Struktur, Tiefe und einen geschmackvollen Abgang. In der 300 cl Doppelmagnumflasche eignet sich der Settebraccia besonders gut für grössere Runden, festliche Essen und längere Genussmomente.

Produzent: Cantina Sampietrana, San Pietro Vernotico

Der Tradition treu, aber immer am Puls der Zeit. Cantina Sociale Sampietrana wurde im Jahre 1952 aus dem Zusammenschluss von begeisterten und motivierten Weinbauern in und um San Pietro Vernotico, einer kleinen, historischen Stadt zwischen Brindisi und Lecce, ins Leben gerufen. Die Winzerfamilien hatten die gemeinsame Vision, ihre sonnenverwöhnten Trauben in aromatische Weine zu verwandeln und direkt auf den Markt zu bringen.

Mit vereinten Kräften haben sie ein Weingut erschaffen, das stets mit der Zeit geht. Heute entstehen Dank ihren hohen Produktionsstandards, ihrer Qualitätsphilosophie und ihren innovativen und technologisch bestens ausgestatteten Kellern, schmackhafte Weine aus den süditalienischen Klassikern wie Primitivo, Negroamaro und Susumaniello. Die charaktervollen Süditaliener widerspiegeln die Vielfalt des Terroirs und die mediterrane Prägung der Region.

Settebraccia Salento IGP 2019 im Detail

Aromen & Charakter (Bouquet & Gaumen)

Farbe: Sattes Purpur

Aroma: Herrliches Bukett nach dunklen, reifen Beeren und Waldbeeren-Kompott. Delikate Noten von Vanille und Gewürzen.

Charakter: Am Gaumen elegant, gehaltvoll mit weichen, runden Tanninen. Wunderbare Kompottnoten, begleitet von feinen Tabak- und Röstaromen. Geschmackvoller Abgang.

Foodpairing & Anlässe

Passt zu: Grilladen, würzigen Gerichten, Pizza, Pasta, Braten, Wild.

Ideal für: Grössere Runden, festliche Essen, mediterrane Küche, kräftige Fleischgerichte und Speisen mit intensiver Würze.

Doppelmagnumflasche & Reifung

Die 300 cl Doppelmagnumflasche eignet sich besonders gut für grössere Runden, festliche Anlässe und längere Genussmomente. Das grosszügige Format bringt Präsenz auf den Tisch und passt ideal, wenn mehrere Personen dieselbe charaktervolle Cuvée aus Negroamaro und Susumaniello gemeinsam geniessen möchten.

Im grösseren Flaschenformat kann sich der Wein langsamer und gleichmässiger entwickeln. Dunkle, reife Beeren, Waldbeeren-Kompott, Vanille, Gewürze, Tabak- und Röstaromen sowie die weichen, runden Tannine können dadurch besonders harmonisch zusammenfinden.

Weitere Empfehlungen & Kategorien

Der Settebraccia Salento IGP ist auch in weiteren Flaschengrössen erhältlich:

• Settebraccia Salento IGP 75 cl
• Settebraccia Salento IGP 150 cl
• Settebraccia Salento IGP 500 cl

FAQ

Was zeichnet den Settebraccia Salento IGP stilistisch aus?
Der Settebraccia Salento IGP ist eine gehaltvolle, ausgewogene Cuvée aus Negroamaro und Susumaniello. Dunkle, reife Beeren, Waldbeeren-Kompott, Vanille, Gewürze, weiche Tannine sowie feine Tabak- und Röstaromen prägen seinen charaktervollen Stil.

Wie wird der Settebraccia Salento IGP vinifiziert?
Die Trauben werden von Hand gelesen und temperaturkontrolliert vergoren. Anschliessend reift der Wein während 8 Monaten im Barrique, wodurch Struktur, Tiefe, feine Gewürznoten und eine harmonisch eingebundene Aromatik unterstützt werden.

Welche Rolle spielen Negroamaro und Susumaniello in diesem Wein?
Negroamaro bringt Struktur, Würze und die typische südliche Charakteristik Apuliens ein. Susumaniello ergänzt die Cuvée mit Fruchtfülle, dunkler Beerenaromatik und gehaltvoller Präsenz. Gemeinsam entsteht ein harmonischer, charaktervoller Rotwein aus dem Salento.

Bei welcher Temperatur sollte der Settebraccia Salento IGP serviert werden?
Ideal sind 18-20°C, damit dunkle Beeren, Waldbeeren-Kompott, Vanille, Gewürze, Tabak- und Röstaromen sowie die weichen Tannine ausgewogen zur Geltung kommen.

Was ist der Vorteil der 300 cl Doppelmagnumflasche?
Die Doppelmagnumflasche eignet sich besonders gut für grössere Runden, festliche Essen und längere Genussmomente. Durch das grosszügige Flaschenformat kann sich der Wein langsamer und gleichmässiger entwickeln, wodurch Frucht, Barrique-Noten, Gewürze und runde Tannine harmonisch zusammenfinden.

Wann erreicht der Settebraccia Salento IGP 2019 seine beste Trinkreife?
Der Settebraccia Salento IGP 2019 befindet sich aktuell in einer reifen, harmonischen Trinkphase. Innerhalb seiner Lagerfähigkeit von 7-9 Jahren zeigen sich dunkle, reife Beeren, Waldbeeren-Kompott, Vanille, Gewürze, Tabak- und Röstaromen sowie die weichen, runden Tannine schön verbunden. In der Doppelmagnumflasche kann diese Entwicklung besonders ruhig und gleichmässig verlaufen.

Wozu passt der Settebraccia Salento IGP am besten?
Der Settebraccia Salento IGP passt sehr gut zu Grilladen, würzigen Gerichten, Pizza, Pasta, Braten und Wild. Seine gehaltvolle Struktur, die reife Frucht und die weichen Tannine machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter für kräftige und mediterran geprägte Speisen.

Was macht den Salento für diesen Rotwein besonders?
Der Salento im Süden Apuliens ist geprägt von intensiver Sonneneinstrahlung, kalkhaltigen Böden und mediterranem Klima. Diese Bedingungen fördern eine gleichmässige Reife der Trauben und begünstigen gehaltvolle, aromatische Rotweine mit dunkler Frucht, Würze und süditalienischem Charakter.

Welche Rolle spielt der Barriqueausbau?
Der 8-monatige Barriqueausbau ergänzt die reife Frucht durch feine Noten von Vanille, Gewürzen, Tabak und Röstaromen. Gleichzeitig unterstützt er die Struktur des Weins und rundet die Tannine harmonisch ab.

Settebraccia Salento IGP 300 cl entdecken

Der Settebraccia Salento IGP 300 cl von Cantina Sampietrana ist ein gehaltvoller Rotwein aus dem Salento mit dunklen, reifen Beeren, Waldbeeren-Kompott, Vanille, Gewürzen, Tabak- und Röstaromen sowie weichen, runden Tanninen. Entdecken Sie diese charaktervolle Cuvée aus Apulien in der Doppelmagnumflasche bequem online und geniessen Sie sie zu Grilladen, Braten, Wild oder würzigen Gerichten.